دلایل آب ریزش چشم هنگام خردکردن پیاز + راه حل این مشکل سایت آیه های انتظار انجمن آیه های انتظار
ثبت نام
سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
تبلیغات تبلیغات
دلایل آب ریزش چشم هنگام خردکردن پیاز + راه حل این مشکل
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1
  1. #1
    مدیر افتخاری
    نوای عشق آواتار ها

    تاریخ عضویت : اسفند 1388
    نوشته : 394      تشکر : 1,991
    750 در 283 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    نوای عشق آنلاین نیست.

    پیش فرض دلایل آب ریزش چشم هنگام خردکردن پیاز + راه حل این مشکل




    بسمه تعالی
    دلایل آب ریزش چشم هنگام خردکردن پیاز
    + راه حل این مشکل


    شاید پیاز خرد کردن برای بسیاری از شما کارناخوشایندی باشد؛ چرا که همواره سبب سوزش چشم‌ها و ریزش اشک می‌شود و تا دقایقی چشم ما را ‌آزار می‌دهد، آیا می‌دانید که چرا پیاز اشک ما را در می‌آورد؟ بد نیست بدانید شما هنگام خرد کردن پیاز در واقع تحت حمله نوعی اسید قرار می‌گیرید که از پیاز منتشر می‌شود و به چشم‌های شما حمله می‌کند.


    پیاز زمانی که در خاک شروع به رویش می‌کند در خود ماده‌ای به نام سولفور می‌سازد که این ماده با آمینواسید‌های موجود در پیاز ترکیب می‌شود و ماده‌ای اسیدی به نام سولفوکسید را ایجاد می‌کند. در سال ۲۰۰۲ دانشمندان ژاپنی آنزیمی را در پیاز یافتند که این آنزیم زمانی که پیاز بریده می‌شود ماده‌ای اسیدی به نام سولفوکسید را آزاد و منتشر می‌کند.

    با آزاد شدن این ماده اسیدی پس از بریده شدن پیاز، این ماده به سرعت با هوا ترکیب شده و ماده سین ـ پروپانتیال ـ اس ـ اکسید (syn-propanethial-s-oxide)‌ را می‌سازد و زمانی که این ماده با سطح بیرونی چشم برخورد می‌کند چشم ما را تحریک کرده و سبب سوزش و ایجاد اشک می‌شود، اما شما می‌توانید با قرار دادن پیاز در فریزر از این مشکل خلاص شوید.

    چرا که سرما سبب یخ زدن پیازشده و لذا مواد شیمیایی موجود در آن نیز منجمد شده و با بریدن پیاز به سرعت منتشر نمی‌شوند و نمی‌توانند آسیبی به چشم برسانند بنابراین شما براحتی می‌توانید مقدار زیادی پیاز را بدون گریه کردن خرد کنید.
    منبع: فان پاتوق
    دلایل آب ریزش چشم هنگام خردکردن پیاز + راه حل این مشکل
    ویرایش توسط نوای عشق : 29-05-1390 در ساعت 18:17

    دلی کزمعرفت نور وصفا دید
    / به هرچه که دید اول خدا دید


  2. تشكرها 3

    amirdost (30-05-1390), parsa (31-05-1390), نیایش*خادمه یوسف فاطمه(س)* (30-02-1393)

  3.  

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •