سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
˜Ï æÈáǐ
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: آیا آرسنیک موجود در غذا واقعا مضر است؟

  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    عضو خودماني
    تاریخ عضویت
    خرداد 1390
    شماره عضویت
    1399
    نوشته
    1,430
    صلوات
    500
    دلنوشته
    1
    اللهم عجل لولیک الفرج
    تشکر
    6,052
    مورد تشکر
    4,855 در 1,202
    وبلاگ
    1
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    آیا آرسنیک موجود در غذا واقعا مضر است؟






    آرسنیک عنصری است که در محیط اطراف، خاک، آب و هوا یافت می شود در نتیجه به راحتی وارد غذای انسانها می شود. گفته شده که مقدار زیاد آرسنیک در بدن انسان نتایج خطرناکی را به دنبال دارد.

    به گزارش راسخون، بسیاری از غذاهای معمولی دارای مقداری آرسنیک هستند. گوشت گاو، مرغ، ماهی، میگو، اسفناج پخته شده و آب انگور در زمره این غذاها محسوب می شوند. آرسنیک حتی در آب آشامیدنی هم وجود دارد. ولی بیشنرین نگرانی مربوط به سطح بالای آرسنیک در برنج و فرآورده های آن است.

    آرسنیک در دو نوع آلی و غیر آلی وجود دارد و فرم غیر آلی آن بیشتر مورد توجه قرار گرفته زیرا ماده ایی سمی و سرطان زا محسوب می شود.

    بر اساس تحقیقات انجام شده، قرار گرفتن در معرض مصرف مقادیر زیاد آرسنیک به مدت طولانی، منجر به افزایش ابتلا به سرطان پوست، مثانه و ریه می شود. همچنین استفاده مقدار کمی از آن در مدت طولانی باعث تغییر و کاهش عملکرد سلول ها، افزایش بیماری دیابت، بیماری های عروقی و ریوی می شود.

    بر همین اساس به مصرف کنندگان توصیه می شود در خوردن برنج و محصولات برنجی به مقدار زیاد اجتناب کنند. هرچند برخی از محققان با این نظریه موافق نیستند. برنج قهوه ایی و جوانه گندم – که هر دو سطح آرسنیک را افزایش می دهند- دارای مواد مهمی چون ویتامین B3، نیاسین و فولات هستند که به حذف آرسنیک در بدن کمک می کنند.

    برخی از محققان معتقدند که به جای حذف این دو محصول از رژیم غذایی، توصیه می شود که از یک رزیم غذایی متعادل استفاده شود و قبل از پخت برنج، کاملا شسته شود.

    توصیه نمی شود که مصرف کنندگان برنج را از ایست مواد غذایی خود حذف کنند بلکه محققان معتقدند که با داشتن جیره غذایی متعادل و دنبال کردن نتایج تحقیقی در این زمینه، می توان از این ماده غذایی ارزشمند استفاده کرد.


    منبع: naturalnews


    امضاء

  2. تشكرها 6

    مدير محتوايي (06-08-1391), مدير اجرايي (06-08-1391), بيرق ظهور (06-08-1391), رهرو سراج دل (07-08-1391), شهیده (03-12-1391), شهاب منتظر*غلام علی اصغر(ع) (06-08-1391)

  3.  

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی