سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
˜Ï æÈáǐ
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 4 , از مجموع 4

موضوع: ته‌دیگ سیب زمینی با طعم جعفری (ترد و شکننده )

  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن اخلاق و عرفان
    تاریخ عضویت
    امرداد 1391
    شماره عضویت
    3467
    نوشته
    13,145
    صلوات
    28000
    دلنوشته
    1
    اللهم صلّ علی محمد و ال محمد و عجّل فرجهم
    تشکر
    27,295
    مورد تشکر
    57,784 در 13,226
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض ته‌دیگ سیب زمینی با طعم جعفری (ترد و شکننده )





    ته‌دیگ سیب زمینی با طعم جعفری



    ته‌دیگ، یکی از محبوب‌ترین قسمت‌های پلوخوری است.
    معمولاً همه ما از بچه تا بزرگ، از حالت کرانچی ته‌دیگ خوشمان می‌آید
    و از خرد کردن یک چیز ترد و شکننده زیر دندان‌هایمان لذت می‌بریم.
    خِرچ خِرچ کردنش هم آزارمان نمی‌دهد!














    امضاء


  2.  

  3. Top | #2

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن اخلاق و عرفان
    تاریخ عضویت
    امرداد 1391
    شماره عضویت
    3467
    نوشته
    13,145
    صلوات
    28000
    دلنوشته
    1
    اللهم صلّ علی محمد و ال محمد و عجّل فرجهم
    تشکر
    27,295
    مورد تشکر
    57,784 در 13,226
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض












    از تجربیات شخصی بنده و از گفت و شنودها این طور بر می‌آید که
    درست کردن ته‌دیگ‌های مختلف، نشان دهنده‌ی
    سلیقه‌ی کدبانوی خانه در امر شریف پختن است!

    چند سال پیش مشغول تماشای یك برنامه آشپزی بودم که در آن،
    با مهارت کامل با یک برگ جعفری و برش‌های نازک سیب زمینی،
    چیپس‌های بسیار زیبایی درست کرد و از آن وقت تا حالا،
    گه گاه لای دو ورق سیب زمینی،
    یک برگ جعفری می‌گذارم و ته‌دیگ سیب زمینی قشنگی بدست می‌آید.
    شما می‌توانید از این ورقه‌های سیب زمینی برای دورچین خوراک‌ها نیز استفاده کنید.








    امضاء


  4. Top | #3

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن اخلاق و عرفان
    تاریخ عضویت
    امرداد 1391
    شماره عضویت
    3467
    نوشته
    13,145
    صلوات
    28000
    دلنوشته
    1
    اللهم صلّ علی محمد و ال محمد و عجّل فرجهم
    تشکر
    27,295
    مورد تشکر
    57,784 در 13,226
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض







    مواد لازم:

    سیب زمینی به میزان لازم؛ برگ جعفری

    طرز تهیه:


    - سیب زمینی را به صورت برش‌های نازک، حلقه حلقه می‌کنیم.






    - حلقه‌های برش‌خورده سیب زمینی را نشویید،
    زیرا به نشاسته بیرون آمده حاصل از برش نیاز داریم تا دو برش،
    کاملاً به هم بچسبند.



    - لای دو ورقه سیب زمینی، یک برگ جعفری می‌گذاریم.


    - اگر به عنوان ته‌دیگ استفاده می‌کنید،
    می‌توانید آن‌ها را به همین شکل کف قابلمه بچینید؛







    امضاء


  5. Top | #4

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن اخلاق و عرفان
    تاریخ عضویت
    امرداد 1391
    شماره عضویت
    3467
    نوشته
    13,145
    صلوات
    28000
    دلنوشته
    1
    اللهم صلّ علی محمد و ال محمد و عجّل فرجهم
    تشکر
    27,295
    مورد تشکر
    57,784 در 13,226
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض







    - اگر به عنوان ته‌دیگ استفاده می‌کنید، می‌توانید آن‌ها را به همین شکل کف قابلمه بچینید؛
    و ته‌دیگ خوبی به این شکل خواهید داشت:






    - اگر دوست دارید از این روش برای دورچین و تزیین خوراک‌ها و یا خورشت‌ها استفاده کنید،
    می‌توانید آن‌ها را سرخ کنید، ولی یادتان باشد در این روش،
    نیاز به روغن کافی و نسبتاً زیادی خواهید داشت.

    اما یکی از بهترین روش‌ها، چیدن سیب زمینی‌ها روی یک سینی فر است که از قبل آماده کرده‌اید.
    در این روش، باید پس از طلایی رنگ شدن یک رویه سیب زمینی،
    آن‌ها را برگرداند تا رویه دیگر نیز طلایی شود.

    به همین سادگی. نوش جان و ایام به کام!


    باشگاه کاربران تبیان - برگرفته از تبلاگ:
    آشپزی، شیرینی پزی، دسر، نوشیدنی










    امضاء


اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی