◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*► سایت آیه های انتظار انجمن آیه های انتظار
ثبت نام
سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
تبلیغات تبلیغات
◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 8 , از مجموع 8
  1. #1
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►





    بنام خدای مهربان


    سلام و عرض ادب خدمت همه شما بزرگواران گرامی در این تاپیک قصد دارم انواع ژله ودسر های خوشمزه رو براتون بزارم

    که تو مهمونیاتون برای درست کردنشون دچار مشکل نشید امیدوارم سفره های قشنگتون همیشه پربرکت باشه

    هر سوالی داشتید بنده در خدمتتون هستم


    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    ویرایش توسط محب فاطمه : 13-07-1394 در ساعت 21:12
    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










  2.  

  3. #2
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض




    11111-jpg

    111111-jpg

    طرز تهیه ژله رنگی با بستنی

    موادلازم
    ژله رنگی به دلخواه
    بستنی وانیلی کیلویی


    ژله رو تو ظرفی میریزیم و یه لیوان سر خالی آب جوش میریزیم و کامل حل میکنیم بعد نصف لیوان بستنی آب شده در دمای محیط و میریزیم
    داخل ژله و خیلی کمو اروم هم میزنیم سعی کنید زیاد هم نزنید که بعد بستن ژله دیگه بستنی رو ژله نمیاد که یه رنگ بشه
    بعد یه نایلون تو سینی بزرگ میکشیم و کمی روغن رو نایلون میزنیم که جدا کردنش اسانتر بشه
    بعد ژله رو اروم میریزیم و میزاریم چند ساعتی خودشو بگیره و ببنده
    بعد از یخچال در میاریم و برمیگردونیم تو یه سفره ای و تو اندازه های مساوی میبریم و رول میکنیم و میزاریم تو یخچال


    11-jpg



    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    تصاویر پیوست شده تصاویر پیوست شده
      نوع فایل: jpg 11111.JPG  , 65.4 کیلو بایت  ,  7 مشاهدات

      نوع فایل: jpg 111111.JPG  , 54.5 کیلو بایت  ,  7 مشاهدات

      نوع فایل: jpg 11.JPG  , 52.6 کیلو بایت  ,  7 مشاهدات

    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










  4. #3
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض




    capture-jpg

    ژله فالوده


    مواد لازم
    بسته فالوده
    ژله آلوورا یه بسته
    و یه بسته ژله رنگی بدلخواه
    با یه لیوان آب جوش ژله آلوورا رو حل میکنیم و بجای اب سرد فالوده که از قبل خیس کردیم و تو صافی کامل آبشو گرفتیم میریزیم و میزاریم کمی خودشو بگیره ولی کامل نبنده و بعد ژله رنگی رو درست میکنیم با یه لیوان آب جوش و یه لیوان اب سرد حل میکنیم و میزاریم کامل سرد بشه بعد میریزیم رو ژله و میزاریم کامل خودشو بگیره تو یخچال

    نکته:سعی کنید همیشه اب سرد و گرم ژله هاتون کمتر ازیه لیوان باشه تا هم خوب ببنده و هم زودتر .برای فالوده میتونید کمی گلاب و آبلیمو اضافه کنید تا طعم فالوده بده

    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    تصاویر پیوست شده تصاویر پیوست شده
      نوع فایل: jpg Capture.JPG  , 32.9 کیلو بایت  ,  7 مشاهدات

    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










  5. #4
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض







    ژله خرده شیشه
    مواد لازم ژله های رنگی بدلخواه سه عدد
    ژله الوورا یه بسته
    شیر یه لیوان


    اول هر رنگ ژله رو تو ظرفی جداگانه میریزم و حل میکنیم با اب جوش و کمی آب سرد میریزیم و میزاریم کامل چند ساعتی خودشونو ببندن بعد در میاریم و همشونو به شکل مکعبهای متوسط مثلا سه در سه برش میدیم و میزاریم کنار
    بعد با یه لیوان آب جوش ژله الوورا رو حل میکنیم و بجای آب سرد شیر میریزیم یه لیوان و میزاریم کنار تا کاملا سرد بشه وقتی سرد شد همه ژله های رنگی خرد شده رو داخلش میریزیم و قاطی میکنیم و میریزیم تو قالبی که قبلا چرب شده و میزاریم یخچال چند ساعتی بمونه
    و در اخر به هر شکلی که خواستین میتونین برش بدین
    این نوع ژله بدلیل تنوع رنگی که داره تو قالب مستطیلی قشنگتر در میاد



    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










  6. #5
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض




    shabnamnews2838906574277916-jpg

    مواد لازم برای کارامل:



      • یک فنجان شکر


      • دو قاشق غذاخوری شربت ذرت یا عسل (اختیاری)

      • یک چهارم فنجان آب

    مواد لازم برای کرم:


    • یک فنجان معادل 280 گرم شیر

    • یک و یک چهارم فنجان معادل 315 گرم خامه

    • یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
    • یک عدد چوب دارچین
    • یک تکه پوست لیمو
    • یک عدد هل

    • یک دوم فنجان معادل 125 گرم شکر

    • سه عدد تخم مرغ کامل

    • سه عدد زرده تخم مرغ

    • نصف قاشق چایخوری نمک




    طرز تهیهابتدا شکر و شربت ذرت یا عسل را داخل قابلمه فلزی ریخته و آب را اضافه کنید. (توجه داشته باشید آب را به اندازه اضافه کنید تا یک ترکیب شنی به شما بدهد ، اگر آب را بیش از حد اضافه کنید نیاز به تبخیر شدن آن است که در آن صورت مزه شکر کاملا عوض می شود.) سپس ظرف را روی حرارت زیاد گذاشته تا بجوشد. (هم بزنید و گاهی تابه را بچرخانید تا حرارت به طور مساوی پخش شود.) بعد از مدتی لبه ها شروع به طلایی شدن می کند ، در این مرحله شربت درحال تغییر رنگ است و دیگر نیازی نیست تابه را حرکت دهید ، شعله را کمی کم کنید و اجازه دهید رنگ شربت کهربایی تیره شود. وقتی کارامل آماده شد ، مقداری از آن را داخل قالب دسر ریخته و خوب بچرخانید تا ته قالب را بپوشاند.


    در این مرحله شیر را داخل ظرفی ریخته و وانیل ، پوست لیمو ،هل و چوب دارچین را به آن افزوده و روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید. (وقتی بجوش آمد شعله را خاموش کنید و نگذارید شیر زیاد بجوشد.)داخل ظرفی دیگر تخم مرغ ها را به همراه خامه ، شکر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. شیر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه کرده و همزمان هم بزنید. سپس مواد بدست آمده را از صافی عبور دهید تا چوب دارچین و پوست لیمو و هل از مواد جدا شوند. پس از سرد شدن، مایع را داخل قالب ها که ته آن ها کارامل است بریزید. قالب ها را درون سینی فر قرار دهید و داخل سینی فر تا نصفه آب گرم بریزید. سپس روی سینی فر را با فویل پوشانده و به مدت 30 الی 35 دقیقه در دمای 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتی گراد) قرار دهید. (توجه داشته باشید که وقتی مایع حالت ژله ای پیدا کرد آماده شده است و نباید آن را به مدت طولانی در فر نگه داشت.) بعد از اینکه کرم کارامل آماده شد اجازه دهید کمی خنک شود سپس به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
    45 دقیقه قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و با استفاده از یک چاقو اطراف آن را جدا کرده و روی بشقاب بر گردانید. برای تزئین می توانید از باقی کارامل روی آن ریخته سپس سرو کنید.




    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    تصاویر پیوست شده تصاویر پیوست شده
    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










  7. #6
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض





    مواد لازم :
    موز ......2 عدد
    خامه ........150 گرم

    شیر ............. 1 لیوان

    شکر ...........4 قاشق غذاخوری بنا به ذائقه بیشتر یا کمتر میتونید بریزید
    پودر ژلاتین.......1 قاشق غذاخوری



    طرز تهیه :



    شیر را با شکر روی حرارت میگذاریم تا حدی که شکر حل شود و شیر نجوشد کافی است .......

    پودر ژلاتین را با نصف فنجان آب سرد هم زده وقتی که حالت اسفنجی شد به روش بن ماری که همان بخار کتری یا سماور و یا چند ثانیه در ماکرو ذوب میکنیم ......

    حالا ژلاتین حل شده را با شیر مخلوط و خامه را اضافه میکنیم و با مفتول سیمی یا چنگال هم زده تا یکدست شود ......

    بعد موز را خرد کرده و به مخلوطمان اضافه میکنیم و نصف از موادمان را داخل قالب مورد نظرمان میریزیم و در یخچال میگذاریم

    تا نیم بند شده و دوباره ار یخچال خارج کرده و بقیه کرم را ریخته و به مدت 4 تا 5 ساعت میگذاریم تا کاملا ببندد .....

    این دو بار ریختن در قالب به این دلیل است که تمام موزها روی سطح کرم جمع نشود.....

    بعد در ظرف مورد نظر برگردانده و سرو میکنیم ....خیلیییییییییی کرم خوشمزه و راحتی هست ....امیدوارم درست کرده و از طعمش خوشتون بیاد



    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










  8. #7
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض






    jpg

    در اینجا دسری از ژلاتین و خامه با طعم دهنده هایی مانند طالبی و زردآلو برایتان درست کرده ایم و آن را با هندوانه تزئین کرده ایم.پیشنهاد می کنیم با درست کردن آن در شبهایی مانند شب یلدا از خوردن آن لذت ببرید.
    مواد لازم و طرز تهیه در ادامه مطلب!!
    مواد لازم :

    • شیرینی یا بیسکویت خرد شده = 1 و نیم فنجان
    • کره ی ذوب شده = 5 قاشق غذاخوری
    • آب جوش = یک فنجان
    • آب انگور سفید = یک یا یک دوم فنجان
    • پنیر خامه ای = یک بسته
    • ورقه های ژلاتین بدون طعم = یک یا یک دوم فنجان
    • طعم دهنده مانند چند عدد زردآلو یا طالبی
    • هندوانه ی خرد شده به شکل توپی = یک دوم پیاله
    • چند قاچ کوچک از هندوانه با پوست
    • طالبی خرد شده به شکل توپ توپ ( اختیاری ) = یک دوم پیاله

    طرز تهیه :
    1 – در یک کاسه کره ذوب شده را همراه با خرده های زیادی از بیسکوییت مخلوط کرده و ته ماهی تابه یا هر ظرفی که می خواهیم دسر را در آن بریزیم فویل کشیده و روی آن این مخلوط را ریخته طوری که همه جای آن کاملا از کره ی ذوب شده مالیده شود و لایه ای از بیسکوییت ته ظرف را فراگیرد.
    2 – آب جوش را در یک کاسه بزرگ ریخته طعم دهنده و ورقه های ژلاتین را داخل آن ریخته تا ژلاتین کاملا در آن حل شود و آب انگور راهم به آن اضافه کرده و آنها راخوب به هم میزنیم . در کاسه بزرگ دیگری پنیر خامه ای را با همزن برقی با سرعت متوسط هم می زنیم تا کاملا صاف شود و آن را به مواد اضافه کرده و آنها را کاملا به هم می زنیم تا موادی کاملا نرم و یک دست حاصل شود. آن را در ظرف فویل دار که قبلا آماده کرده بودیم ریخته و در یخچال می گذاریم تا قوام بگیرد.
    3 – بعد از بیشتر از 8 ساعت که در یخچال ماند تا کاملا شکل بگیرد آن را بیرون آورده و از زیر فویل بیرون می کشیم و آنها را با چاقو به شکل مربع مربع برش می دهیم.
    4 – آنها را در ظرف زیبایی گذاشته و روی آن را با برش های هندوانه و… تزئین می کنیم.
    اطلاعات غذایی این دسر :

    در هر وعده: کالری 305، کل چربی 19 گرم، چربی اشباع شده 12 گرم ، کلسترول 45 میلی گرم ، سدیم 255 میلی گرم ، کربوهیدرات 30 گرم ، فیبر 1 گرم ، پروتئین 4 گرم ، قند 18 گرم ، ویتامین A ( IU ) 486 ، ویتامین 12 C میلی گرم ، نیاسین 1 میلی گرم ، فولات 4 میکروگرم ، پتاسیم 130 میلی گرم ، کلسیم ٪ 30 ، آهن ٪. 1 درصد. ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی :2000 کالری است.



    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    تصاویر پیوست شده تصاویر پیوست شده
      نوع فایل: jpg ضضض.JPG  , 35.7 کیلو بایت  ,  2 مشاهدات

    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










  9. #8
    مدیرارشدانجمن مهارتهای زندگی
    محب فاطمه آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 9,293      تشکر : 2,655
    6,967 در 3,863 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    محب فاطمه آنلاین نیست.

    پیش فرض




    jpg



    مواد لازم:
    • ۴ عدد تخم مرغ تازه و با کیفیت زرده را از سفیده جدا کنید
    • ۴ قاشق غذاخوری شکر
    • ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای
    • یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب و شیرین شده با شکر
    • ۳۴۰ گرم بیسکویت
    • می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید.
    • شکلات تلخ رنده شده


    طرز تهیه :
    زرده ها را همراه با شکر بزنید. سپس پنیر خامه ای را در آن بریزید. ۲ تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید. مخلوط را به هم بزنید. سپس فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید. سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنیر خامه ای را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنید و به مدت ۲ ساعت در جای خنک نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید.
    این مقدار مواد برای ۶ تا ۸ نفر کافی است.
    ◄*♥*♥*► انواع دسرها و ژله ها ◄*♥*♥*►
    تصاویر پیوست شده تصاویر پیوست شده
    یقین که آتش دوزخ حرام گردیده

    به جسم آنکه بود یار آشنای حسین



    برای بخشش کوه گناه یک راه است

    بریز قطره ی اشکی تو در عزای حسین










اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •