خرمالو ،  سيب شرقي سایت آیه های انتظار انجمن آیه های انتظار
ثبت نام
سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
تبلیغات تبلیغات
خرمالو ،  سيب شرقي
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1
  1. #1
    مدیرارشد انجمن فن آوری و اطلاعات وهمکار انجمن دفاع مقدس
    حسنعلی ابراهیمی سعید آواتار ها

    تاریخ عضویت : خرداد 1396
    صلوات
    19941
    دلنوشته
    96
    شادی روح پدر مرحومم،، اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
    نوشته : 7,859      تشکر : 4,947
    5,935 در 3,818 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    حسنعلی ابراهیمی سعید آنلاین نیست.

    faelash خرمالو ، سيب شرقي




    خرمالو كه در غرب سيب شرقي نيز ناميده ميشود ، ميوه اي است كروي شكل با پوست بسيار نازك كه رنگ آن از زرد متمايل به نارنجي تا نارنجي پررنگ متغير است . قطر اين ميوه بين 3تا 8 سانت ميباشد و به جز هسته كه در برخي گونه هاي آن ديده ميشود ، تمام قسمت هاي آن خوراكي است . درخت خرمالو از خانواده Ebenaceae بوده ونام علمي آن Diospyros Kaki است برحسب طعم وبافت دو نوع واريته براي اين گياه مشخص شده است . ميوه يك گونه از اين گياه تا زماني كه به طور كامل نرسد و نرم نشود ، قابل خوردن نيست ؛ اما گونه ديگر قبل از رسيدن كامل نيز قابل خوردن است . گونه اول را پس از چيدن از درخت مي توان در دماي اتاق نگهداري كرد تا كاملآ رسيده شود؛ اما گونه دوم بايد پس از رسيدن كامل چيده شود . منشا درخت خرمالو كشور چين است كه بعدها از آنجا به ژاپن وكره و در دهه 1970 به آمريكا برده شد. اين درخت به سرما حساس است و در مناطق گرمسير رشد ميكند . خرمالو يكي از ميوه هاي غني از فيبر ، بتاكاروتن و ويتامين A ميباشد. بتاكاروتن يك رنگدانه گياهي است كه به مقدار فراوان در گياهان نارنجي رنگ يافت مي شود . بتاكاروتن پيش ساز ويتامين A بوده و در داخل بدن مي تواند به ويتامين A تبديل شود . اما مقداري از بتاكاروتن نيز به طور مستقل جذب ميشود . از مهم ترين خواص بتاكاروتن مي توان به خاصيت آنتي اكسيداني آن اشاره نمود . آنتي اكسيدان ها با جمع آوري راديكالهاي آزاد و مواد اكسيدان ، از سلولهاي بدن در برابر تخريب محافظت مي كنند ؛ بنابراين بتاكاروتن ميتواند از بروز بيماري هاي قلبي عروقي ، سرطان والتهاب جلوگيري كند و موجب تقويت سيستم ايمني بدن گردد. چنانچه غلظت آنتي اكسيدان ها در بدن كاهش يابد ، احتمال اكسيداسيون چربي هاي خون زياد مي شود . چنانچه LDL اكسيده شود وارد جدار عروق شده و به تشكيل پلاك و گرفتگي عروق كمك ميكند . بتاكاروتن راديكالهاي آزاد و مواد اكسيدان را خنثي و از اكسيداسيون LDL جلوگيري ميكند . بنابراين بتاكاروتن كه مقدار آن در خرمالو قابل توجه است ، مي تواند از بروز انواع بيماري هاي قلب وعروق جلوگيري نمايد . از ديگر خواص بتاكاروتن و ويتامينA ، پيشگيري از بروز سرطان است . يكي ديگر از مضرات راديكالهاي آزاد ، تخريب DNA( ماده ژنتيكي سلول) است .چنانچه DNA آسيب ببيند ، احتمال توليد سلولهاي سرطاني در بدن به شدت افزايش مي يابد . بتاكاروتن با خنثي كردن راديكالهاي آزاد مي تواند در پيشگيري از بروز سرطان موثر باشد .ويتامين A براي سلامت سلولهاي مخاط ضروري است . چنانچه كمبود ويتامين Aدر بدن وجود داشته باشد ، سلولهاي مخاطي تغيير شكل داده و به سلولهاي سرطاني تبديل مي شود . ويتامين A همراه با يك آنتي اكسيدان نظير بتاكاروتن ميتواند به طور موثري از بروز برخي از انواع سرطان خصوصآ سرطان ريه ، پوست ، كبد جلوگيري كند . علاوه برآن ، بتاكاروتن موجب افزايش تعداد و كارايي سلولهاي ايمني بدن مي شوند . ويتامين A نيز در تقويت سيستم ايمني بدن خصوصآ سلامت دستگاه گوارش موثر است . يكي ديگر از تركيبات قابل توجه در اين ميوه فيبر است . فيبرها سبب كاهش سرعت جذب برخي مواد مغذي ، خصوصآ قندها شده و در عين حال ميزان حساسيت به انسولين را نيز افزايش مي دهند . همچنين دريافت فيبر از ايجاد يبوست پيشگيري ميكند . همچنين موجب افزايش رشد وتكثير باكتري هاي مفيد روده شده و مانع رشد باكتري هاي مضر در آن مي شود . در اثر تخمير فيبر در داخل روده اسيد بوتيريك توليد مي شود كه منشا انرژي براي سلولهاي روده است و به اين ترتيب به حفظ سلامت دستگاه گوارش كمك مي نمايد . اين ميوه را ميتوان خشك نمود و در فصولي از سال كه در دسترس نيست استفاده كرد و از فوايد آن بهره برد . ميزان مواد مغذي در خرمالوي تازه و خشك شده در جدول زير آورده شده است . در طب سنتي از برگ درخت خرمالو نيز براي درمان بيماري ها استفاده مي شود . برگ درخت خرمالو حاوي فلاوونوئيد ها است كه خاصيت ضدفشار خون ، ضد سرطان و ضد موتاژن دارد . در عين حال برگ اين درخت حاوي ماده اي به نام Astragalin است كه خاصيت آنتي هيستامين داشته و واكنش هاي آلرژيك را كاهش ميدهد .اين ماده همچنين علائم درماتيت و التهاب را در پوست كاهش مي دهد . در طب سنتي از برگ اين درخت به صورت چاي براي درمان اين نوع بيماري ها استفاده مي شود . بنابراين از ميوه خرمالو و يا حتي برگ آن چه به صورت تازه وچه خشك شده مي توان به منظور پيشگيري از بسياري بيماري ها استفاده نمود .
    جدول ارزش تغذيه اي 100 گرم خرمالوي تازه و خشك شده
    مواد مغذي
    خرمالوي تازه
    خرمالوي خشك شده
    انرژي
    70 كيلوكالري
    274 كيلوكالري
    پروتئين
    58/0 گرم
    38/1 گرم
    چربي
    19/0گرم
    59/0 گرم
    كربوهيدرات
    6/18 گرم
    4/73 گرم
    فيبر
    6/3 گرم
    5/14 گرم
    ويتامين A
    1627 IU
    767 IU
    بتاكاروتن
    253 ميكروگرم
    374 ميكروگرم



    كارشناس تغذيه ورژيم درماني


    http://www.uplooder.net/img/image/4/...aid_930509.jpg
    خرمالو ،  سيب شرقي

  2.  

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •