یک غذای خوشمزه با مرغ و قارچ + تصاویر سایت آیه های انتظار انجمن آیه های انتظار
ثبت نام
سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
تبلیغات تبلیغات
یک غذای خوشمزه با مرغ و قارچ + تصاویر
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2
  1. #1
    مدیر ارشد انجمن مناسبت ها
    نیایش*خادمه یوسف فاطمه(س)* آواتار ها

    تاریخ عضویت : دی 1348
    صلوات
    3665
    دلنوشته
    21
    نوشته : 29,996      تشکر : 52,572
    86,740 در 28,695 پست تشکر شده
    دریافت : 1      آپلود : 0
    نیایش*خادمه یوسف فاطمه(س)* آنلاین نیست.

    پیش فرض یک غذای خوشمزه با مرغ و قارچ + تصاویر





    کالزونه یک غذای ایتالیایی










    این مواد اولیه ی ذکر شده برای 4 نفر است.
    در صورت تمایل می توانید مواد را کم و زیاد کنید.



    مواد لازم برای تهیه ی مواد میانی



    سینه مرغ 400 گرم
    نمک به مقدار لازم
    فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری
    فلفل شیرین یک دوم قاشق چایخوری
    قارچ 200 گرم
    پیاز بزرگ 2 عدد
    فلفل دلمه ای یک عدد
    کدو سبز حدود 250 گرم
    پنیر رنده شده 200 گرم
    روغن یک قاشق چایخوری برای تفت دادن



    مواد لازم برای تهیه ی سس



    پوره گوجه فرنگی 160 گرم
    آب نیم پیمانه
    آب گوشت کمی
    شکر یک قاشق چایخوری
    فلفل چیلی یک دوم قاشق چایخوری


    مواد لازم برای تهیه ی خمیر:


    آرد گندم 450 گرم
    خامه 18 درصد چربی 3 قاشق چایخوری
    خمیرمایه 100 گرم
    تخم مرغ یک عدد
    شکر یک قاشق چایخوری
    نمک یک دوم قاشق چایخوری
    مرزنجوش یا پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری
    آب ولرم یک دوم فنجان
    روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
    تخم مرغ در صورت نیاز برای مالیدن روی خمیر





    یک غذای خوشمزه با مرغ و قارچ + تصاویر


    استشمام عطر ظهور در کانال آیه های انتظار

    channel :@ayeha





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ




  2.  

  3. #2
    مدیر ارشد انجمن مناسبت ها
    نیایش*خادمه یوسف فاطمه(س)* آواتار ها

    تاریخ عضویت : دی 1348
    صلوات
    3665
    دلنوشته
    21
    نوشته : 29,996      تشکر : 52,572
    86,740 در 28,695 پست تشکر شده
    دریافت : 1      آپلود : 0
    نیایش*خادمه یوسف فاطمه(س)* آنلاین نیست.

    پیش فرض





    روش آماده سازی





    مرحله 1:

    سینه ی مرغ را به تکه های نسبتاً بزرگ برش دهید
    و به آن نمک، فلفل قرمز و فلفل شیرین را اضافه نمایید.





    مرحله 2:

    سبزیجات را نیز به تکه های بزرگ برش دهید.





    مرحله 3:


    مرغ و سبزیجات را کمی تفت دهید و بر روی آن مرزنجوش یا پونه کوهی بپاشید.





    مرحله 4:

    مواد تشکیل دهنده ی سس را به مدت 5 دقیقه در حرارت کم بپزید.





    مرحله 5


    گوشت و سبزیجاتِ مواد میانی را با سس مخلوط کنید و بگذارید کنار تا خنک شود.






    مرحله 6


    مواد تشکیل دهنده ی خمیر را با هم خوب مخلوط کنید.
    سپس آن را به دونیم قسمت کنید به طوری که یکی از قسمت ها کمی
    بزرگتر از دیگری باشد. بعد آن قسمت بزرگتر را به شکل یک کلوچه
    در آورده و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند تا وربیاید.





    مرحله 7

    قبل از این که این مرحله از کار را آغاز کنید، مطمئن باشید که مواد میانی
    تان خوب پخته شده است. مواد میانی مخلوط شده با سس را روی خمیر قرار دهید.

    لبه های خارجی خمیرتان نباید با مواد میانی و سس آغشته شود؛
    مانند آن چیزی که در پیتزا اتفاق می افتد و در تصویر هم ملاحظه می نمایید.





    مرحله 8


    کم کم روی مواد را با پنیر بپوشانید.





    مرحله 9

    قسمت دوم خمیر که کوچک تر بود را روی مواد گذاشته و لبه های خارجی
    خمیر زیرین را روی آن آورده و کمی پیچانده و محکم کنید؛

    شبیه آن چه در پیراشکی ها انجام می دهید و در تصویر هم مشخص است.

    سپس یک برش "به علاوه مانند" روی سطح خمیر بزنید.
    بعد از این مرحله می توانید یک عدد تخم مرغ را خوب زده
    و روی کالزونه بمالید تا وقتی پخته می شود رنگ قهوه ای طلایی زیبایی را به خود بگیرد.





    مرحله 10


    به مدت 15 تا 20 دقیقه مواد را در 250 درجه سانتی گراد
    یا 480 درجه فارنهایت یا تا زمانی که خمیر قهوه ای طلایی شود، بپزید.






    یک غذای خوشمزه با مرغ و قارچ + تصاویر


    استشمام عطر ظهور در کانال آیه های انتظار

    channel :@ayeha





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ





اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •