سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
˜Ï æÈáǐ
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات

  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن مناسبت ها
    تاریخ عضویت
    خرداد 1397
    شماره عضویت
    1889
    نوشته
    30,289
    صلوات
    3665
    دلنوشته
    21
    تشکر
    53,332
    مورد تشکر
    88,553 در 29,334
    دریافت
    1
    آپلود
    0

    پیش فرض آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات


    آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات






    مواد لازم

    بستنی میوه ای در دو رنگ*دو و نیم لیتر
    وانیلیک چهارم قاشق چای خوری
    تخم مرغ چهار عدد

    پودر شکر هفت قاشق غذاخوری معادل 150 گرم
    آرد گندم هفت قاشق غذاخوری معادل 140 گرم
    پودر کاکائودو قاشق غذاخوری معادل 15 گرم


    بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری معادل 8 گرم
    شیر ولرم 4 قاشق غذاخوری معادل 40 گرم یا حدود 40 میلی لیتر
    شکلات تخته ای60 الی 70 درصد خلوص 50 گرم



    * 12 لیوان بستنی میوه ای در دو رنگ مختلف جمعاً معادل
    دو و نیم لیتر بستنی معادل 1500 گرم
    با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ
    از "کیک بستنی کاکائویی با شکلات" خواهیم داشت.


    وسایل لازم

    دو عدد قالب تفلون دالبردار به قطرهای 24 و 27 سانتی متر. همزن برقی و گاز فردار




    امضاء


    استشمام عطر ظهور در کانال آیه های انتظار

    channel :@ayeha





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ




  2.  

  3. Top | #2

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن مناسبت ها
    تاریخ عضویت
    خرداد 1397
    شماره عضویت
    1889
    نوشته
    30,289
    صلوات
    3665
    دلنوشته
    21
    تشکر
    53,332
    مورد تشکر
    88,553 در 29,334
    دریافت
    1
    آپلود
    0

    پیش فرض



    روش تهیه:



    چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
    و 7 قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، با همزن برقی می زنیم
    تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود.




    هفت قاشق غذاخوری آرد گندم، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
    و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، آن را با یک الک کم کم
    به تخم مرغ های زده شده اضافه می کنیم و با لیسک یا یک قاشق هم می زنیم.






    ٤ قاشق غذاخوری یا یک سوم فنجان شیر ولرم را به مواد اضافه کرده
    هم می زنیم تا مایه کیک کاکائویی آماده شود.







    فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 180 درجه سانتی گراد)
    روشن کرده، ته دو قالب تفلون حدوداً به قطر 24 و 27 سانتیمتر کاغذ
    روغنی انداخته، چرب می کنیم و مایه کیک را در آن ها می ریزیم

    و در طبقه وسط فر برای مدت 15 الی 20 دقیقه قرار می دهیم
    (تا زمانی که چنگال به کیک نچسبد). سپس آن را از فر درآورده
    تا سرد شود و کاغذ آن را جدا می کنیم.





    بعد از پختن کیک، ته دو قالب کیک کیسه فریزر قرار می دهیم.
    سپس هر رنگ بستنی را در یک قالب ریخته، روی آن ها را صاف می کنیم
    و قالب ها را حدود 10 ساعت در فریزر قرار می دهیم
    تا بستنی سفت شود.

    سپس بستنی ها را از قالب درآورده، کیک ها را بین بستنی ها قرار می دهیم.






    50 گرم شکلات تخته ای را در ماکروویو یا روی کتری در حال جوش،
    آب کرده، روی کیک بستنی می ریزیم

    (در صورت سفت بودن 20 گرم روغن مایع به آن اضافه می کنیم).
    دور کیک بستنی را می توان با بیسکویت های دایره ای (حاج بابا) تزئین کرد.







    کیک بستنی را حدود 5 ساعت در فریزر قرار می دهیم تا آماده پذیرایی شود.

    نوش جان



    مقدار کالری موجود در کل کیک بستنی حدوداً 4500 کیلوکالری می باشد.



    امضاء


    استشمام عطر ظهور در کانال آیه های انتظار

    channel :@ayeha





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ




اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. هواپیمای ضد زیردریایی P-3 Orion (کابوس هولناک زیردریایی ها)
    توسط حسنعلی ابراهیمی سعید در انجمن عمليات ها
    پاسخ: 14
    آخرين نوشته: 31-01-1395, 20:09
  2. پاسخ: 4
    آخرين نوشته: 22-07-1394, 11:28
  3. Root کردن چیست و چه کارایی هایی دارد ؟
    توسط رایکا در انجمن مقالات آموزش و ترفندها
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 09-01-1392, 22:00
  4. نتایج دنیایی استغفار در قرآن كریم
    توسط نرگس منتظر در انجمن مقالات قرآني
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 04-10-1389, 20:20
  5. پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 14-01-1389, 15:42

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی