تنوع در آشپزی با «قورمه سیب و جَزَر» سایت آیه های انتظار انجمن آیه های انتظار
ثبت نام
سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
تبلیغات تبلیغات
تنوع در آشپزی با «قورمه سیب و جَزَر»
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1
  1. #1
    مدیر ارشد انجمن
    mahsa آواتار ها

    تاریخ عضویت : دی 1348
    صلوات
    323
    دلنوشته
    2
    نوشته : 4,889      تشکر : 1,942
    6,087 در 2,949 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    mahsa آنلاین نیست.

    ghalb. تنوع در آشپزی با «قورمه سیب و جَزَر»











    201671504348367270a.jpg

    مواد لازم
    • گوشت گوسفند: 400گرم
    • لپه: یک پیمانه
    • پیاز: دو عدد متوسط
    • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
    • چوب دارچین: دو عدد به طول ده سانتی متر
    • هل: سه عدد
    • زعفران آب کرده: یک قاشق غذا خوری
    • هویج یا جزر: 2 عددمتوسط
    • سیب: دو عدد متوسط
    • روغن حیوانی: 2 قاشق غذا خوری
    • نصف لیمو ترش تازه یا آب لیمو
    • شکر به میزان دلخواه

    طرز تهیه:1. گوشت را به ابعاد 2*2 خرد کرده و با پیاز نگینی شده در روغن حیوانی سرخ کنید و لپه را هم اندکی در روغن تفت دهید.2. فلفل وزردچوبه را اضافه کنید. وقتی پیاز کمی طلایی شد آب اضافه کنید و چوب دارچین و هل را هم بیندازید و بگذارید تا گوشت نیم پز شود؛ سپس جزر یاهویج را به شکل دلخواه قطعه قطعه کرده و به قورمه اضافه کنید.3. در این مرحله می توانید به غذا نمک بزنید.4. در انتهای پخت سیب را چهار قطعه کرده و بگذارید چند قل بخورد. وقتی خورش کاملا جا افتاد، زعفران آب کرده و کمی آب لیمو ترش تازه و چاشنی شکر متناسب با ذائقه خانواده اضافه کنید.
    5. در برخی کتب قدیم برای چاشنی این غذا سرکه و قند یا دوشاب انگوری با آب غوره یا سرکه توصیه شده است. می توانید به جای سیب به اضافه کنید.

    تنوع در آشپزی با «قورمه سیب و جَزَر»
    سخت است حرفت را نفهمند،

    سخت تر این است که حرفت را اشتباهی بفهمند،

    حالا میفهمم، که خدا چه زجری میکشد

    وقتی این همه آدم حرفش را که نفهمیده اند هیچ،

    اشتباهی هم فهمیده اند.


  2.  

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •