سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
˜Ï æÈáǐ
صفحه 5 از 5 نخستنخست 12345
نمایش نتایج: از شماره 41 تا 41 , از مجموع 41

موضوع: انواع سالاد

  1. Top | #41

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن دفاع مقدس
    تاریخ عضویت
    خرداد 1397
    شماره عضویت
    143
    نوشته
    18,953
    صلوات
    4413
    دلنوشته
    5
    اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍاَللّهُمَّ عَجِّل لِوَلیِّک
    تشکر
    41,292
    مورد تشکر
    48,533 در 15,350
    وبلاگ
    15
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    kabotar سالاد کاهو با سبزیجات برشته

    سالاد کاهو با سبزیجات برشته




    مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
    کاهو
    چند برگ
    لبو
    پخته یک عدد
    سیب ‌زمینی
    یک عدد متوسط
    پیاز
    یک عدد متوسط
    گل کلم
    یک عدد کوچک
    قارچ
    ده عدد کوچک
    پاپریکا یا فلفل قرمز یک عدد متوسط
    هویج
    یک عدد بزرگ
    کدو سبز
    یک عدد بزرگ
    ذرت پخته
    سه قاشق غذاخوری
    گشنیز
    خرد شده سه قاشق غذاخوری
    آرد ذرت سه قاشق غذاخوری
    تخم‌ مرغ
    سه عدد

    نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم


    طرز تهیه:
    سیب ‌زمینی را پوست کرده به قطعات درشت خرد می ‌کنیم.
    پیاز را پوست کرده و ورقه‌ ورقه می‌ کنیم.
    هویج و کدو را هم ورقه ‌ورقه می ‌کنیم.
    پاپریکا را به‌ صورت خلال‌ های پهن خرد می ‌کنیم.
    گل کلم را هم به قطعات کوچک‌ تر می ‌بریم به صورتی که شکل گل حفظ شود. قارچ‌ ها درسته باشند.
    تمام این سبزیجات را بخار پز می‌ کنیم.
    تخم‌ مرغ ‌ها را در ظرفی می‌ شکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و هم می ‌زنیم، آرد ذرت را به آرامی به تخم‌ مرغ‌ ها اضافه می‌ کنیم و هم می ‌زنیم. اگر آرد ذرت در دسترس نداشتید از آرد گندم استفاده کنید.
    در تابه کمی روغن زیتون می ‌ریزیم و روی حرارت می ‌گذاریم.
    سبزیجات بخار پز شده را به ترتیب در ظرف تخم‌ مرغ و آرد ذرت فرو می ‌کنیم و در تابه می ‌چینیم و با حرارت ملایم آن ها را تفت می ‌دهیم، طوری که برشته شوند.
    وقتی همه ی سبزیجات را به این صورت آماده کردیم در انتها درون ظرف تخم‌ مرغ ذرت ‌های پخته شده را همراه دو قاشق از گشنیز خرد شده می ‌ریزیم و در تابه ریخته و هم می ‌زنیم تا تخم ‌مرغ‌ ها خودشان را بگیرد ولی با هم‌ زدن مداوم آن‌ ها را خرد می‌ کنیم وقتی خوب تفت خورد، از روی حرارت برمی ‌داریم.
    در ظرف سالادخوری، کاهوها را خرد می‌ کنیم و از مخلوط سبزیجات برشته شده روی کاهوها ریخته و یک قاشق گشنیز خرد شده را هم روی آن‌ ها می ‌ریزیم.
    به همین ترتیب عمل می‌ کنیم تا ظرف سالاد پُر شود.
    لبوها را هم برش زده و برای تزئین استفاده می‌ کنیم.
    این سالاد یک غذای کامل است و بدون سُس هم خوش ‌مزه است اگر دوست داشتید مقدار کمی سُس فرانسوی روی آن بریزید.
    برای تزئین می توانید از جوانه ی گندم هم استفاده نمایید.
    منبع: شیندخت


    امضاء

  2. تشكر

    محب فاطمه (03-12-1389)

صفحه 5 از 5 نخستنخست 12345

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی