سمبوسه سایت آیه های انتظار انجمن آیه های انتظار
ثبت نام
سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
تبلیغات تبلیغات
سمبوسه
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1
  1. #1
    عضو ماندگار
    خادمه صدیقه طاهره(س) آواتار ها

    تاریخ عضویت : دی 1348
    نوشته : 12,738      تشکر : 34,808
    35,558 در 11,353 پست تشکر شده
    دریافت : 0      آپلود : 0
    خادمه صدیقه طاهره(س) آنلاین نیست.

    جديد سمبوسه




    سمبوسه


    مواد لازم:

    گوشت چرخ کرده 200 گرم
    سيب زميني آب پز 3 عدد
    پياز 1 عدد
    جعفري 3 قاشق غذاخوري
    نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار کافي
    نان لواش 6 عدد




    طرز تهيه:

    1- پياز را رنده مي کنيم و با گوشت مخلوط کرده و در کمي روغن سرخ مي کنيم. سپس نمک، زردچوبه و فلفل (سمبوسه معمولا تُند است، ولي شما مقدار فلفل را طبق ذائقه خودتان اضافه کنيد) و يک فنجان آب درون گوشت سرخ شده مي ريزيم و مي گذاريم تا گوشت بپزد.

    2- سيب زميني پخته را رنده کرده و با جعفري خرد شده به گوشت اضافه مي کنيم. در صورت تمايل مي توانيد از قارچ هم استفاده کنيد.

    3- نان لواش را که بهتر است کمي خمير باشد،
    به صورت نوارهاي باريکي مي بريم و در ابتداي نوار، از مايه سمبوسه روي نان
    مي گذاريم و به شکل مثلثي آن ها را مي پيچيم
    (در ادامه طرز پيچيدن نان سمبوسه توضيح داده شده است).




    4- در ظرف گودي روغن مي ريزم و وقتي داغ شد،
    سمبوسه سرخ مي کنيم.

    5- براي سبزي سمبوسه مي توانيد از سبزي هاي معطر هم استفاده کنيد.
    همين طور اگر تخم گشنيز به آن اضافه کنيد،
    خوشمزه و معطر مي شود.(تخم گشنيز يک قاشق غذاخوري)

    با 6 عدد نان لواش، 18 عدد سمبوسه درست مي شود.

    اين سمبوسه ها را مي توانيد با سُس گوجه فرنگي ميل نماييد
    .


    نکته:

    مراقب باشيد که نان لواش در حين پيچيدن خشک نشود.
    براي اين منظور مي توانيد نان ها را يکي يکي از کيسه در آورده
    و اضافي آن را درون کيسه قرار دهيد تا نرم باقي بماند.




    طرز پيچيدن نان سمبوسه:



    نان را به صورت مستطيل مي بريم و در گوشه چپ، مقداري از مواد را مي گذاريم. سپس گوشه نان را روي مواد مي آوريم.
    اين طوري يک ضلع مثلث ساخته مي شود.





    در مرحله بعد بايد ضلع ديگر آن را بسازيم.
    در نتيجه نان سمت راست را روي مواد مي آوريم.
    دين ترتيب ما دو ضلع از مثلث را ساخته ايم.





    اگر دقت کنيد، دو ضلع بالايي مثلث را داريم.
    ولي مثلثمان ضلع پاييني ندارد. در نتيجه ميزان نان باقيمانده که در پايين مثلث ديده
    مي شود را از زير مثلث رد مي کنيم تا ضلع سوم ساخته شود.





    به اين ترتيب سه ضلع مثلث ايجاد شده و ما يک تکه اضافه نان هم داريم.
    مي توانيد آن را روي سمبوسه بياوريد.

    اگر به سمبوسه هاي حاضري نگاه کنيد،
    معمولا يک تکه نان اضافه هم روي آن قرار دارد.



    منبع : شيندخت

    سمبوسه





    خیلی ازیـــــــــــــخ کردن های ما ازســـــــــــــرما نیســـــــــــــت…
    لحـــــــــــــن بعضــــــــــــــیها
    زمســــــــــــتونیــــــ ـــــه …
    ----------------------------------------------------------------

    به یکدیگر دروغ نگوییم......

    آدم است ....

    باور می کند،

    دل میبندد....


  2. تشكر

    عهد آسمانى (15-10-1389)

  3.  

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •