روش پخت چند نوع غذای گیلانی سایت آیه های انتظار انجمن آیه های انتظار
ثبت نام
سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
تبلیغات تبلیغات
روش پخت چند نوع غذای گیلانی
صفحه 3 از 3 نخستنخست 123
نمایش نتایج: از شماره 21 تا 25 , از مجموع 25
  1. #21
    مدیر افتخاری
    خراباتي آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 4,962      تشکر : 3,978
    6,248 در 2,892 پست تشکر شده
    وبلاگ : 5
    دریافت : 0      آپلود : 0
    خراباتي آنلاین نیست.

    پیش فرض




    اخته خمس

    البته میتونید این چاشنی رو به اندازه ی دلخواه ولی با همین نسبت ها تهیه کنید:



    اخته خشک نیم کیلو

    آلبالو خشک نیم کیلو

    آلوچه خشک یک کیلو

    آلبالو و اخته و آلوچه رو تمیز کرده و خیس می کنیم و یک روز می ذاریم تا خیس بخوره.

    هر سه رو در دیگ با یکی دو لیوان آب میپزیم و در هنگام پخت یک قاشق نمک هم اضافه می کنیم.

    زمان پخت زیادی لازم نداره و وقتی دیدیم به غلظت مناسبی رسید آماده است. در

    انتها هم وقتی کمی خنک شد درون دیگ با گوشت کوب ترشی رو له میکنیم.





    این مقدار مواد یک دیگ متوسط ترشی میده.


    هر چقدر مقدار آلوچه بیشتر باشه میزان ترشی این چاشنی کمتر میشه. کسانی هم که به ترشی علاقه ی بیشتری دارن

    اغلب از نسبت های برابر استفاده می کنن.


    این ترشی با گلپر بسیاااااااار خوشمزه است. البته بعضی ها موقع پختن گلپر اضافه می کنن.
    روش پخت چند نوع غذای گیلانی


  2. #22
    مدیر افتخاری
    خراباتي آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 4,962      تشکر : 3,978
    6,248 در 2,892 پست تشکر شده
    وبلاگ : 5
    دریافت : 0      آپلود : 0
    خراباتي آنلاین نیست.

    پیش فرض




    مواد لازم شیرین تره – گیلانی


    ۱_ اسفناج (براى اشخاصى که فشار خون بالا دارند برگ چغندر بجاى اسفناج توصیه مىشود) با کمى تره _ یک کیلو

    ۲_ تخم مرغ _ ۵ عدد

    ۳_ سیر _ یک بته کوچک

    ۴_ نمک و فلفل _ به اندازه کافى

    طرز تهیه

    سبزى را تمیز مىکنیم و مىشوئیم و با کارد ریز کرده در تابه مىریزیم و با روغن کمى سرخ مىکنیم.

    بعد سیر را پوست کنده و با گوشت کوب له نموده در روغن تفت مىدهیم تا طلایى شود.

    تخم مرغ را در سیر مىشکنیم, مىگذاریم تا تخم مرغ سرخ شود آنگاه سیر و تخم مرغ را

    به اسفناج اضافه نموده مخلوط مىکنیم و نمک و فلفل زده برمىداریم.


    روش پخت چند نوع غذای گیلانی


  3. #23
    مدیر افتخاری
    خراباتي آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 4,962      تشکر : 3,978
    6,248 در 2,892 پست تشکر شده
    وبلاگ : 5
    دریافت : 0      آپلود : 0
    خراباتي آنلاین نیست.

    پیش فرض




    کاکای ساده



    مواد لازم:
    آرد : ۱ پیمانه
    شکر : نصف پیمانه (اگه خیلی شیرینی دوستین بیشتر کنین…می تونین تستش کنین شیرینیش رو)
    شیر : نصف پیمانه
    تخم مرغ : ۱ عدد
    گردو خرد شده، بادام خرد شده و کشمش : ۱ پیمانه
    دارچین : ۱ ق چ
    هل کوبیده : ۱ ق چ
    زعفران : کمی !
    طرز پخت:
    طرز تهیه یه شیرینی سنتی شمالی
    که خیلی راحت و آسونه و مثل کوکو و بدون فر آماده میشه.
    آرد رو در شیر حل کنین و تخم مرغ رو هم توش بریزین و شکر هم اضافه کنین و خوب هم بزنین.
    مغزها رو همراه دارچین و هل و زعفرون هم اضافه کنین.
    توی تابه روغن بریزین و داغ که شد مواد رو بریزین توش. یک طرف که آماده شد طرف دیگه رو هم سرخ کنین. بسته به میلتون که دوست دارین کاکا نازک یا کلفت باشه اندازه تابه رو انتخاب کنین
    به همین راحتی یه عصرونه راحت و خوشمزه دارین.

    http://ashpazun.ir/%da%a9%d8%a7%da%a...7%d8%af%d9%87/
    روش پخت چند نوع غذای گیلانی


  4. #24
    مدیر ارشد انجمن مناسبت ها
    نیایش*خادمه یوسف فاطمه(س)* آواتار ها

    تاریخ عضویت : دی 1348
    صلوات
    3665
    دلنوشته
    21
    نوشته : 29,996      تشکر : 52,572
    86,741 در 28,695 پست تشکر شده
    دریافت : 1      آپلود : 0
    نیایش*خادمه یوسف فاطمه(س)* آنلاین نیست.

    پیش فرض




    نقل قول نوشته اصلی توسط خراباتي نمایش پست ها
    کاکای ساده




    مواد لازم:
    آرد : ۱ پیمانه
    شکر : نصف پیمانه (اگه خیلی شیرینی دوستین بیشتر کنین…می تونین تستش کنین شیرینیش رو)
    شیر : نصف پیمانه
    تخم مرغ : ۱ عدد
    گردو خرد شده، بادام خرد شده و کشمش : ۱ پیمانه
    دارچین : ۱ ق چ
    هل کوبیده : ۱ ق چ
    زعفران : کمی !
    طرز پخت:
    طرز تهیه یه شیرینی سنتی شمالی
    که خیلی راحت و آسونه و مثل کوکو و بدون فر آماده میشه.
    آرد رو در شیر حل کنین و تخم مرغ رو هم توش بریزین و شکر هم اضافه کنین و خوب هم بزنین.
    مغزها رو همراه دارچین و هل و زعفرون هم اضافه کنین.
    توی تابه روغن بریزین و داغ که شد مواد رو بریزین توش. یک طرف که آماده شد طرف دیگه رو هم سرخ کنین. بسته به میلتون که دوست دارین کاکا نازک یا کلفت باشه اندازه تابه رو انتخاب کنین
    به همین راحتی یه عصرونه راحت و خوشمزه دارین.

    http://ashpazun.ir/%da%a9%d8%a7%da%a...7%d8%af%d9%87/
    سلام و عرض ادب
    این شیرینی را درست کردم
    خوشمزه بود و خیلی راحت آماده شد .عصرانه ای خوبی بود

    ممنونم
    روش پخت چند نوع غذای گیلانی


    استشمام عطر ظهور در کانال آیه های انتظار

    channel :@ayeha





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ




  5. تشكرها 2


  6. #25
    مدیر افتخاری
    خراباتي آواتار ها

    تاریخ عضویت : شهریور 1388
    نوشته : 4,962      تشکر : 3,978
    6,248 در 2,892 پست تشکر شده
    وبلاگ : 5
    دریافت : 0      آپلود : 0
    خراباتي آنلاین نیست.

    پیش فرض




    نوش جان نیایش عزیزلحظاتتون همواره شیرین و شاد
    روش پخت چند نوع غذای گیلانی


صفحه 3 از 3 نخستنخست 123

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •