سلام مهمان گرامي؛

خوش آمدید، براي مشاهده انجمن با امکانات کامل ميبايست از طريق ايــن ليـــنک ثبت نام کنيد
˜Ï æÈáǐ
صفحه 3 از 3 نخستنخست 123
نمایش نتایج: از شماره 21 تا 25 , از مجموع 25

موضوع: روش پخت چند نوع غذای گیلانی

  1. Top | #21

    عنوان کاربر
    مدیر افتخاری
    تاریخ عضویت
    شهریور 1388
    شماره عضویت
    30
    نوشته
    4,962
    تشکر
    3,978
    مورد تشکر
    6,271 در 2,898
    وبلاگ
    5
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض

    اخته خمس

    البته میتونید این چاشنی رو به اندازه ی دلخواه ولی با همین نسبت ها تهیه کنید:



    اخته خشک نیم کیلو

    آلبالو خشک نیم کیلو

    آلوچه خشک یک کیلو

    آلبالو و اخته و آلوچه رو تمیز کرده و خیس می کنیم و یک روز می ذاریم تا خیس بخوره.

    هر سه رو در دیگ با یکی دو لیوان آب میپزیم و در هنگام پخت یک قاشق نمک هم اضافه می کنیم.

    زمان پخت زیادی لازم نداره و وقتی دیدیم به غلظت مناسبی رسید آماده است. در

    انتها هم وقتی کمی خنک شد درون دیگ با گوشت کوب ترشی رو له میکنیم.





    این مقدار مواد یک دیگ متوسط ترشی میده.


    هر چقدر مقدار آلوچه بیشتر باشه میزان ترشی این چاشنی کمتر میشه. کسانی هم که به ترشی علاقه ی بیشتری دارن

    اغلب از نسبت های برابر استفاده می کنن.


    این ترشی با گلپر بسیاااااااار خوشمزه است. البته بعضی ها موقع پختن گلپر اضافه می کنن.
    امضاء


  2. Top | #22

    عنوان کاربر
    مدیر افتخاری
    تاریخ عضویت
    شهریور 1388
    شماره عضویت
    30
    نوشته
    4,962
    تشکر
    3,978
    مورد تشکر
    6,271 در 2,898
    وبلاگ
    5
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض

    مواد لازم شیرین تره – گیلانی


    ۱_ اسفناج (براى اشخاصى که فشار خون بالا دارند برگ چغندر بجاى اسفناج توصیه مىشود) با کمى تره _ یک کیلو

    ۲_ تخم مرغ _ ۵ عدد

    ۳_ سیر _ یک بته کوچک

    ۴_ نمک و فلفل _ به اندازه کافى

    طرز تهیه

    سبزى را تمیز مىکنیم و مىشوئیم و با کارد ریز کرده در تابه مىریزیم و با روغن کمى سرخ مىکنیم.

    بعد سیر را پوست کنده و با گوشت کوب له نموده در روغن تفت مىدهیم تا طلایى شود.

    تخم مرغ را در سیر مىشکنیم, مىگذاریم تا تخم مرغ سرخ شود آنگاه سیر و تخم مرغ را

    به اسفناج اضافه نموده مخلوط مىکنیم و نمک و فلفل زده برمىداریم.


    امضاء


  3. Top | #23

    عنوان کاربر
    مدیر افتخاری
    تاریخ عضویت
    شهریور 1388
    شماره عضویت
    30
    نوشته
    4,962
    تشکر
    3,978
    مورد تشکر
    6,271 در 2,898
    وبلاگ
    5
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض

    کاکای ساده



    مواد لازم:
    آرد : ۱ پیمانه
    شکر : نصف پیمانه (اگه خیلی شیرینی دوستین بیشتر کنین…می تونین تستش کنین شیرینیش رو)
    شیر : نصف پیمانه
    تخم مرغ : ۱ عدد
    گردو خرد شده، بادام خرد شده و کشمش : ۱ پیمانه
    دارچین : ۱ ق چ
    هل کوبیده : ۱ ق چ
    زعفران : کمی !
    طرز پخت:
    طرز تهیه یه شیرینی سنتی شمالی
    که خیلی راحت و آسونه و مثل کوکو و بدون فر آماده میشه.
    آرد رو در شیر حل کنین و تخم مرغ رو هم توش بریزین و شکر هم اضافه کنین و خوب هم بزنین.
    مغزها رو همراه دارچین و هل و زعفرون هم اضافه کنین.
    توی تابه روغن بریزین و داغ که شد مواد رو بریزین توش. یک طرف که آماده شد طرف دیگه رو هم سرخ کنین. بسته به میلتون که دوست دارین کاکا نازک یا کلفت باشه اندازه تابه رو انتخاب کنین
    به همین راحتی یه عصرونه راحت و خوشمزه دارین.

    http://ashpazun.ir/%da%a9%d8%a7%da%a...7%d8%af%d9%87/
    امضاء


  4. Top | #24

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن مناسبت ها
    تاریخ عضویت
    خرداد 1397
    شماره عضویت
    1889
    نوشته
    30,268
    صلوات
    3665
    دلنوشته
    21
    تشکر
    53,330
    مورد تشکر
    88,488 در 29,312
    دریافت
    1
    آپلود
    0

    پیش فرض

    نقل قول نوشته اصلی توسط خراباتي نمایش پست ها
    کاکای ساده




    مواد لازم:
    آرد : ۱ پیمانه
    شکر : نصف پیمانه (اگه خیلی شیرینی دوستین بیشتر کنین…می تونین تستش کنین شیرینیش رو)
    شیر : نصف پیمانه
    تخم مرغ : ۱ عدد
    گردو خرد شده، بادام خرد شده و کشمش : ۱ پیمانه
    دارچین : ۱ ق چ
    هل کوبیده : ۱ ق چ
    زعفران : کمی !
    طرز پخت:
    طرز تهیه یه شیرینی سنتی شمالی
    که خیلی راحت و آسونه و مثل کوکو و بدون فر آماده میشه.
    آرد رو در شیر حل کنین و تخم مرغ رو هم توش بریزین و شکر هم اضافه کنین و خوب هم بزنین.
    مغزها رو همراه دارچین و هل و زعفرون هم اضافه کنین.
    توی تابه روغن بریزین و داغ که شد مواد رو بریزین توش. یک طرف که آماده شد طرف دیگه رو هم سرخ کنین. بسته به میلتون که دوست دارین کاکا نازک یا کلفت باشه اندازه تابه رو انتخاب کنین
    به همین راحتی یه عصرونه راحت و خوشمزه دارین.

    http://ashpazun.ir/%da%a9%d8%a7%da%a...7%d8%af%d9%87/
    سلام و عرض ادب
    این شیرینی را درست کردم
    خوشمزه بود و خیلی راحت آماده شد .عصرانه ای خوبی بود

    ممنونم
    امضاء


    استشمام عطر ظهور در کانال آیه های انتظار

    channel :@ayeha





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ





    اَلـــلّــــهـُــــمَّ عَــــجِـّـــلْ لِـــوَلـــیـــِّکَ الــــْفــــَرَجْ




  5. تشكرها 2


  6. Top | #25

    عنوان کاربر
    مدیر افتخاری
    تاریخ عضویت
    شهریور 1388
    شماره عضویت
    30
    نوشته
    4,962
    تشکر
    3,978
    مورد تشکر
    6,271 در 2,898
    وبلاگ
    5
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض

    نوش جان نیایش عزیزلحظاتتون همواره شیرین و شاد
    امضاء


صفحه 3 از 3 نخستنخست 123

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی