رژيمي براي آدم‌هاي لاغر

[عاشورا* خادمه چشم براه گل نرگس*]

http://upload.tazkereh.ir/images/88549564691485065331.gif (http://upload.tazkereh.ir/images/88549564691485065331.gif)http://www.eteghadat.com/Files/user1/besm/b_040.png (http://www.eteghadat.com/Files/user1/besm/b_040.png)http://upload.tazkereh.ir/images/88549564691485065331.gif (http://upload.tazkereh.ir/images/88549564691485065331.gif)
http://upload.tazkereh.ir/images/96493079432799113767.jpg

http://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gif (http://www.eteghadat.com/Files/user1/besm/b_040.png)

http://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gifhttp://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gif

رژيمي براي آدم‌هاي لاغر



توصيه‌هاي تغذيه‌اي دکتر محمدرضا وفا به آنهايي که مي‌خواهند وزن اضافه کنند

افزايش آمار چاقي در گوشه وکنار دنيا باعث شده است بازار رژيم‌هاي غذايي عجيب و غريب داغ شود؛رژيم‌هايي که گهگاه به سرعت وزن ما را پايين مي‌آورند اما پس از مدتي، آش همان است و کاسه همان کاسه؛ رژيم‌هايي که گهگاه عوارض وحشتناکي را به‌مانتحميل مي‌کنند. اما اين سکه، روي ديگري‌ها هم دارد. بعضي‌ها از لاغري خودناراضي‌اند و مي‌خواهند با رژيم‌هاي آنچناني وزن اضافه کنند. اين هممساله‌اي است که به بروز همان عوارض قبلي مي‌انجامد. با دکتر محمدرضا وفا،متخصص تغذيه و رژيم‌درماني در همين رابطه گفتگو کرده‌ايم...

آقاي دکتر! از نظر طبي،‌چطور بايد بفهميم که لاغريم يا چاق؟

راه‌هاي مختلفي وجود دارد. اکثر متخصصان براي اندازه‌گيري و تعيين محدوده وزن طبيعي، از محاسبه BMI استفاده مي‌کنند. براي اين محاسبه شما بايد وزن خود را بر حسب کيلوگرم بر قد خود بر حسب‌متر تقسيم کنيد و حاصل را دوباره بر قد خود تقسيم کنيد. اگر سن شما بالاي 20 سال باشد وعدد به دست آمده کمتر از 5/18 باشد، شما لاغر هستيد و اگر 5/18 تا 5/24 باشد يعني وزن نرمالي دارد و لاغر نيستيد. بالاي 5/24 هم به معناي چاق بودن شماست. البته روش‌هاي ديگري هم وجود دارد.

مثلا چه روش‌هايي؟ ممکن است مثال بزنيد؟

بله؛ مثلا اگر آقايان قد خودشان را بر حسب سانتي‌متر از 102 کم کنند، عدد به دست آمده وزن مطلوب آنها است. در خانم‌ها اين موضوع کمي متفاوت است. خانم‌ها براي به دست آوردن وزن ايده‌آل بايد قد خود را بر حسب سانتي‌متر از 150 کم کنند و عدد به دست آمده را در 9/0 ضرب و حاصل را با ضريب ثابت 45 جمع کنند. در صورتي که وزن‌تان کمتر از اين عدد به دست آمده است، مي‌توانيد نتيجه بگيريد که لاغر هستيد.


http://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gifhttp://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gif

[عاشورا* خادمه چشم براه گل نرگس*]

ولي بعضي‌ها هم هستند که زيادي لاغرند؛ آيا اين مي‌تواند نشانه‌اي از يک مشکل طبي باشد؟

بله؛ لاغري گاهي مي‌تواندنشانه‌اي از يک بيماري (مانند پرکاري تيروييد)، مصرف داروهاي خاص يا استرسو مشکلات ديگر باشد اما اگر آزمايش‌هاي مختلف نشان دهد که فرد مشکلي نداردو سالم است به دنبال علت‌هاي ديگر مي‌رويم. بسياري از لاغري‌ها ژنتيکي هستند؛به عبارت ديگر براي بسياري از افراد لاغر، علت اصلي لاغري، سوخت وساز بالاي بدن است که به علت تاثير عوامل ژنتيکي ايجاد شده است. آنها ممکن است وضعيت جسمي خود را از خانواده به ارث برده باشند و گاهي اين لاغري به مرور زمان و حتي بعد از ازدواج برطرف مي‌شود. البته خوردن زياد در اين گروه نه تنها باعث چاق شدن نمي‌شود بلکه زمينه بي‌اشتهايي را نيز در فردبه وجود مي‌آورد. در واقع تا زماني که ژن لاغري اين افراد فعال است آنهالاغر خواهند ماند و با خاموش شدن ژن، کم‌کم چاق مي‌شوند. گروهي ديگر ازافراد هم به دليل مشکلات رژيم غذايي و فعاليت روزانه و به هم خوردن همانتعادل انرژي لاغر هستند، يعني مقدار انرژي مصرفي آنها بيشتر از انرژي دريافتي‌شان است. در عين حال، بي‌خوابي هم مي‌تواند دليلي براي لاغري باشد.

آيا اين لاغري‌ها عوارضي هم دارد؟

گاهي لاغري براي بعضي افرادمشکلات و عوارضي ايجاد مي‌کند که مي‌تواند سلامت آنها را به خطر بيندازد؛به‌ طور مثال ممکن است استخوان‌هاي آنها به اندازه کافي قوي نشوند و درخانم‌ها ممکن است دوره ماهانه به هم بخورد و يا اينکه کاملا متوقف شود،حتي ممکن است براي اين گروه از افراد مشکلاتي در زمينه باروري به وجودبيايد. همان‌طور که به علت ضعف سيستم ايمني و ناتواني بدني، امکان مبارزه آنها با بيماري‌ها کاهش پيدا مي‌کند، به طور مثال زودتر سرما مي‌خورند.


http://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gifhttp://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gif

[عاشورا* خادمه چشم براه گل نرگس*]

شما براي فرار از اين‌جور لاغري‌ها چه روشي را پيشنهاد مي‌کنيد؟

خب، بسياري از افراد لاغر به توصيه‌هاي غير علمي افراد ناآگاه عمل مي‌کنند و نه تنها وزن اضافه نمي‌کنند بلکه دچار مشکلات زيادي از قبيل بيماري‌هاي گوارشي مي‌شوند ووضعيت را از قبل بدتر مي‌کنند و بر مشکل‌شان نيز مي‌افزايند؛ مثلا ازاستروييد‌هاي آنابوليک يا ترکيبات کورتوني استفاده کرده و افزايش وزن کاذبپيدا مي‌کنند و به کليه، اعصاب، کبد و توانمندي‌هاي جنسي خود (به ويژه درآقايان) آسيب مي‌رسانند. توصيه متخصصان تغذيه براي افراد لاغر بسيار ساده است، مصرف منظم غذا و خوردن غذاهاي مناسب در يک رژيم غذايي اصولي و علمي ورعايت سه اصل تناسب، تنوع و تعادل. در واقع ما به جاي اينکه در رژيم غذاييافراد لاغر، حجم غذا را زياد کنيم، دفعات خوردن و تعداد وعده‌هاي غذايي رابا حجم کم افزايش مي‌دهيم تا فرد دچار دلزدگي و تنفر از غذاخوردن نشود. گاهي نيز متخصصان که با اين گونه افراد برخورد داشته‌اند، دريافته‌اند که برخلاف اصرار آنها به اينکه ما زياد مي‌خوريم، وعده‌هاي غذايي آنها چندانمنظم نيست و در اين وعده‌ها به طور معمول غذاهايي مصرف مي‌شوند که معمولاارزش غذايي خوبي ندارند.

آيا ورزش کردن و مصرف مکمل‌هاي خاص مي‌تواند در افزايش وزن موثر باشد؟

متخصصان معتقدند که بهتر استافزايش وزن حاصل از ساخت و حجيم‌شدن ماهيچه‌ها باشد. آنچه در ورزشکاران اتفاق مي‌افتد و به همين دليل ورزش‌هاي خاصي را به اين گروه پيشنهادمي‌کنند، ورزش‌هايي که به ساخته‌شدن ماهيچه‌ها کمک بيشتري مي‌کنند. مصرف مکمل‌ها (به خصوص مخمر آب‌جو) بي‌تاثير نيست زيرا مخمر آب جو ترکيب زنده‌اي است و حاوي مقدار قابل توجهي اسيد آمينه و ويتامين‌هاي گروه b است که اشتهاآور هستند اما مصرف خودسرانه آنها بدون مشورت با يک متخصص به هيچ عنوان توصيه نمي‌شود. حتي اين روزها عطاري‌ها هم اقدام به ساخت پودرهايافزايش وزن با اسامي مختلف مانند پودر افلاطون کرده اند که هيچ توجيه علمي ندارند و گاهي نيز مشکل آفرين هستند. فراموش نکنيد که افزايش وزن به کمک رژيم‌هاي اصولي و به تدريج حاصل خواهد شد.

در کنار اين رژيم‌هاي غذايي مصرف چه چيزهايي توصيه مي‌شود؟

مصرف انواع مغزها و آجيل‌هاي مختلف و دسرهاي پرکالري بهترين گزينه‌ها هستند. البته يادداشت کردن آنچهدر طول روز مي‌‌خوريد و ساعات آن، در طي يک هفته به شما کمک مي‌کند تا به عادات غذايي خود آشنا شويد و بفهميد کجاي کار ايراد دارد. با ادامه رژيم غذايي و با مصرف کالري بيشتر از نياز روزانه مي‌توانيد وزن به دست آمده راحفظ کنيد تا به موقعيت ثابتي برسيد اما از چربي‌ها دوري کنيد. هرچند که هدف‌تان اضافه کردن وزن است، اما قرار نيست چاق و نامتناسب شويد. پس ازچيپس و شيريني، غذاهاي آماده و سرخ‌کردني‌ها بپرهيزيد و در عوض عادت کنيدکه از پروتئين‌هاي کم چربي، سبزيجات و ميوه استفاده کنيد. مصرف کمپوت‌هاي خانگي (بدون مواد نگه‌دارنده)، شربت و آب ميوه شيرين، خامه و بستني برايافزايش ميزان کالري روزانه بلامانع است. در عين حال،خواب را فراموش نکنيد.

حرف آخر؟

به افرادي که از لاغري رنجمي‌برند، توصيه مي‌کنم از گرفتن رژيم‌هاي غير اصولي و مصرف داروها ومکمل‌هاي غيرمجاز خودداري کنند و براي حل مشکل‌شان با يک متخصص تغذيه مشورت کنند تا با مشکل مواجه نشوند و سلامت‌شان به خطر نيفتد.


http://upload.tazkereh.ir/images/51626195950172219794.jpg



http://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gifhttp://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gif
http://upload.tazkereh.ir/images/50120925191902367520.gif