طرز تهیه کاری مرغ در آرام پز

[*~* مهسا *~*]

https://www.ayehayeentezar.com/gallery/images/75733322979322285277.jpg




10585

مواد لازم:

۱۵۰۰ گرم مرغ
۲ عدد متوسط پیاز
۸ حبه سیر
۳۰ گرم زنجبیل (http://www.akairan.com/health/tebsonati-giahandarooye/ginger.html)
۲ قاشق غذاخوری کاری
۱ قاشق چای (http://www.akairan.com/health/vegetable-health/121105124052.html) خوری گشنیز
۱ قاشق چای (http://www.akairan.com/health/vegetable-health/121105124052.html) خوری پودر زیره (http://www.akairan.com/health/adviejat/6194.html)
به میزان لازم نمک
۵۰۰ گرم نخود فرنگی
۲ پیمانه شیر نارگیل (http://www.akairan.com/health/vegetable-health/nargil.html)
۱/۲ پیمانه بادام (http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/5974.html) هندی
طرز تهیه:
۱. مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل (http://www.akairan.com/health/tebsonati-giahandarooye/ginger.html) تازه، پودر ادویه کاری، پودر گشنیز و پودرزیره (http://www.akairan.com/health/adviejat/6194.html) را در آرام پز بریزید. بر روی آنها ۲ قاشق چای (http://www.akairan.com/health/vegetable-health/121105124052.html) خوری نمک بپاشیدو با درجه بالا، برای حدود ۴ ساعت تا مرغ ها (در حدی که چنگال در آنها فرو برود) نرم شوند، بپزید(در هنگام پخت در آرام پز را برندارید).
۲.شیر نارگیل (http://www.akairan.com/health/vegetable-health/nargil.html) و نخود سبز را در آرام پز بریزید، درب آن را بگذارید و برای مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
۳.تکه های مرغ را از آرام پز خارج کنید، انها را با چنگال ریش ریش کنید و به آرام پز بازگردانید و با سس ترکی (http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/gazaye-torky.html)ب کنید.
۴. برای سرو غذا، در صورت تمایل روی آن بادام (http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/5974.html) هندی تفت داده شده و برگ های تازه گشنیز قرار دهید.



https://www.ayehayeentezar.com/gallery/images/71527225183289120338.gif