آش کله جوش اراک

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید.
– سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد.
– سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید.
-معمولا این غذا را با نان سنگک ترید نموده و نوش جان می کنند.




http://seeiran.ir/wp-content/uploads/2017/11/%D8%A2%D8%B4-%DA%A9%D9%84%D9%87-%D8%AC%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D8%B1%D8%A7%DA%A9.jpghttp://seeiran.ir/wp-content/uploads/2017/11/%D8%A2%D8%B4-%DA%A9%D9%84%D9%87-%D8%AC%D9%88%D8%B4-%D8%A7%D8%B1%D8%A7%DA%A91.jpg