آشنایی با صنایع دستی و سوغات معروف کاشان

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://anahidnews.com/wp-content/uploads/2018/03/-------------------.jpg


آشنایی با صنایع دستی و سوغات معروف کاشان

حتما شما نیز پس از شنیدن نام شهر کاشان در کنار جاذبه‌های تاریخی آن به یاد سوغاتی‌هایی همچون فرش دست‌بافت و عرقیجات گیاهی آن خواهید افتاد. اما به جز این سوغات محبوب و معروف موارد دیگری نیز وجود دارند که باید با آنها آشنا شوید.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-13.jpg


سفال کاشان

شاید جالب باشد که بدانید سفالگری قدیمی‌ترین صنعتی است که انسان آن را به‌وجود آورده و البته شواهد نشان می‌دهند که این صنعت از شهر کاشان زاده شده است. از همان زمان‌های دور کشیدن نقاشی و یا کنده‌کاری بر روی این سفال‌ها رواج داشته و اکنون نیز هنرمندان زیادی در این شهر اقدام به اینکار می‌کنند. سفال‌های کاشان در طرح‌های گوناگونی از جمله گلدان، کوزه و ظروف بسیار ظریف وجود دارند که گردشگران می‌توانند از آنها به عنوان سوغات خریداری کرده و بهره ببرند.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-2.jpg





آثار شعربافی


هنر جولائي و یا همان شعربافی یکی از صنایع‌دستی ارزشمند در کاشان به‌شمار می‌آید که در این شهر قدمتی چند صد ساله دارد. با اینکه آثار شعربافی عموما دارای طرح‌هایی بسیار ساده هستند اما در میان گردشگران بسیار محبوب بوده و فروش زیادی دارند. هنر شعربافی در حقیقت پارچه‌ای است که با نخ ابریشم ساخته شده و طبق آمار موجود هم‌اکنون 50 دستگاه برای تهیه آثار شعربافی در شهر کاشان وجود دارد که بسیاری از این آثار به شهرهای کرد نشین کشور ارسال می‌شود. اگر قصد تهیه آثاری از هنر شعربافی این شهر را دارید بهتر است سری به بازار بزرگ کاشان بزنید.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-12.jpg






پارچه‌های زربافی


زری بافی نیز همانند شعربافی یکی از هنرهای بسیار قدیمی در کاشان می‌باشد. البته آثاری که از این هنر بدست می‌آید معمولا دارای قیمت زیادی بوده و بسیار ارزشمند محسوب می‌شوند. بطورکلی زربافت به پارچه‌ای گفته می‌شود که تارهای آن از جنس ابریشم خالص بوده و پودها نیز از نخ گلابتون هستند. این نوع نخ رنگی طلایی دارد و به همین علت اگر نگاهی به این آثار داشته باشید حتما مجذوب زیبایی آنها خواهید شد. البته اگر علاقمندید تا اطلاعات بیشتری در خصوص این هنر بدست آورید و یا بازدیدی از آثار منحصربفرد زری بافی داشته باشید، می‌توانید به مرکز هنرهای سنتی کاشان که در خیابان غیاث الدین جمشید واقع شده است سری بزنید.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-7.jpg​



ظروف مسی



هنر مسگری در شهر کاشان در حدود 7 هزار سال قدمت دارد. هنرمندان مسگر در این شهر برای ساخت یک ظرف کوچک مسی در کاربردهای مختلف ساعت‌ها آن را چکش‌کاری می‌کنند تا به طرح مورد نظرشان برسند. شما می‌توانید برای تهیه ظروف مسی کاشان سری به بازار مسگرها در این شهر بزنید از در کنار خرید سوغات کاشان از تماشای کار بی‌نظیر مسگری نیز لذت ببرید. گلدان، سینی و دیگ‌های کوچک و بزرگ مسی که تهیه غذا در آن بسیار توصیه می‌شود در این بازار به چشم می‌خورند و اگر در سوغات کاشان به دنبال هدیه‌ای ارزشمند هستید ظروف مسی می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-9-1.jpg



گیوه

خب امروزه دیگر کمتر کسی وجود دارد که گیوه به پا کند گیوه‌‌های شهر کاشان هنوز هم طرفداران خود را دارد و یکی از معروف‌ترین سوغات این شهر محسوب می‌شود. جالب است بدانید که هنر گیوه‌‌بافی مردم در روستای نشلج از توابع بخش نیاسر بسیار معروف می‌باشد. در این روستا مردان و زنان با کمک یکدیگر گیوه‌بافی می‌کنند. از گذشته‌های دور این یک رسم بوده که مردان عموما قسمت تخت گیوه‌ را آماده می‌کردند و زنان نیز مسئول ساخت قسمت رویه بودند. در روستای نشلج هنوز هم کارگاه‌هایی برای ساخت گیوه وجود دارد که شما می‌توانید از آنها بازدید کنید. البته امکان خرید این سوغات کاشان در بازار شهر وجود دارد و سر زدن به روستا و تماشای کارگاه‌ها تنها جنبه کسب تجربه و آشنایی با این هنر را دارد.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-6.jpg​


فرش و گلیم کاشان


بی‌شک یکی از معروف‌ترین سوغات کاشان تولیدات فرش و گلیم این شهر است. تارها و پود‌های فرش‌های دستبافت کاشان بیشتر از نوع پنبه‌ای بوده البته در فرش‌های ظریف نیز نخ ابریشم بکار گرفته می‌شود. نکته جالب توجه در مورد فرش‌های دستبافت کاشان که با روش سنتی بافته می‌شوند این است که در روند تولید آنها از مواد شیمیایی استفاده نخواهد شد. تمامی نخ‌ها با استفاده از رنگ‌های طبیعی و با مشقت و سختی فراوانی آماده می‌شوند و هنرمندان قالی باف روی دار قالی ماه‌ها زمان صرف می‌کنند تا کار یک فرش را به اتمام برسانند. فرش‌های دستبافت کاشان با طرح‌هایی خارق‌العاده به بسیاری از کشورهای اروپایی نیز صادر می‌شود. برخلاف شعربافی که در آن هنرمند از طرح و نقشه خاصی پیروی نمی‌کند، در قالی‌بافی، بافنده یک طرح که خود آن، اثری از یک هنرمند پر توان است را پیاده‌سازی خواهد کرد. در سفر به کاشان و خرید سوغات حتما بازدیدی از بازار فرش داشته باشید و از تابلو فرش‌های حیرت‌انگیز آن خرید کنید.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-8.jpg



شیرینی حاجی بادومی


گذشته از صنایع‌دستی بی‌نظیر، در کاشان شیرینی‌ها و خوراکی‌های بی‌نظیری وجود دارد که در هیچ کجای ایران آنها را نخواهید دید اما شیرینی حاجی بادومی کمی متفاوت است. بطورکلی این شیرینی در سه شهر کاشان، اصفهان و شیراز به عنوان سوغات شناخته ‌می‌شود. مواد اولیه اصلی برای تهیه شیرینی حاجی بادومی جوز، آرد نخودچی، هل، پودر شکر یا پودر قند، زرده تخم مرغ، گلاب، زعفران و البته مقدار زیادی بادام است. همانطورکه از مواد اولیه پیداست این شیرینی دارای ارزش‌ غذایی بالایی می‌باشد و به همین علت هم طرفداران زیادی دارد. تقریبا تمامی شیرینی فروشی‌ها در شهر کاشان این شیرینی را ارائه می‌کنند اما شیرینی‌فروشی‌های بازار تاریخی کاشان طعم و مزه بهتری دارد.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-10.jpg



شیرینی‌جات محبوب


کلوچه‌سنتی، باقلوا، پشمک و قطاب از جمله شیرینی‌جاتی هستند که در شهر کاشان به عنوان سوغاتی برای گردشگران عرضه می‌شوند. کلوچه‌سنتی این شهر بسیار لذیذ بوده و البته فقط هم مختص کاشان است. این کلوچه از آرد سبوس‌دار گندم، شکر، هل، زعفران و پودر پسته تشکیل شده و با روغن نباتی یا حیوانی تهیه می‌شود. باقلوا نیز که یک نوع شیرینی محبوب در بسیاری از کشورها به ‌شمار می‌آید در کاشان هم طبخ می‌شود و از سوغاتی‌های اصلی است. در خصوص پشمک و قطاب هم باید گفت بااینکه زادگاه این شیرینی‌ها در کاشان نیست اما طرفداران زیادی دارد و گرشگران بسیاری نیز از آن استقبال می‌کنند.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-11.jpg


عرق گل محمدی یا همان گلاب


مراسم گلابگیری در کاشان یک رویداد بسیار جالب است که هرساله گردشگران زیادی برای شرکت در آن به این شهر سفر می‌کنند. در این رویداد بی‌نظیر، گلابگیران دیگ‌های بزرگ را پر از گل محمدی کرده و عرق آن را می‌گیرند. این رویداد از اوایل ماه اردیبهشت تا اواخر خرداد ماه ادامه دارد و معمولا در قمصر و یا نیاسر برگزار می‌شود. پیشنهاد می‌کنم برای یکبار هم که شده حضور در این رویداد را تجربه کنید. اما شما می‌توانید در تمامی فصول سال گلاب کاشان را به عنوان سوغات برای خود و یا عزیزانتان تهیه کنید. این سوغات کاشان برای قلب و اعصاب مقوی بوده و به نوعی آرام بخش محسوب می‌شود. همچنین باید بدانید که گلاب در شفاف‌سازی پوست و محافظت از آن نیز نقش بسیار مهمی دارد.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-5.jpg


عرق نعناع


عرق نعناع یکی از مهم‌ترین عرقیجاتی است که معمولا در تمامی پکیج‌های ارائه شده در بازار کاشان وجود دارد و شما می‌توانید به سادگی آن را تهیه کنید. توجه داشته باشید که این گیاه با نعناعی که به عنوان سبزی خوردن از آن استفاده می‌شود متفاوت است چراکه از نوع کوهی بوده و به همین علت دارای خواص دارویی است. بطورکلی از عرق نعناع برای تقويت دستگاه گوارش و برطرف کردن برخی از دردهای معده استفاده می‌شود. همچنین این عرق برای رفع دل درد نیز بسیار مفید است.

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://zarintravel.ir/wp-content/uploads/soghat-kashan-4.jpg




عرق بیدمشک


شهر برزک در نزدیکی کاشان مکانی است که هر ساله از آن مقدار بسیار زیادی از گیاه بیدمشک برداشت می‌شود و پس از آن، این گیاهان به کارگاه‌های مختلف گلابگیری در کاشان فرستاده شده و از آنها عرق بیدمشک گرفته خواهد شد. بد نیست بدانی که شهر برزگ در 45 کیلومتری جنوب غربی کاشان واقع شده و مکانی خوش آب‌هواست که می‌توانید در سفر به کاشان بازدید از آن نیز داشته باشید. اما عرق بیدمشک می‌تواند از فشار خون جلوگیری کند و برای تقویت عمومی بدن نیز بسیار مفید است. همچنین در طب سنتی بسیاری از پزشکان آن را برای تقویت قلب تجویز می‌کنند.


در بازار تاریخی شهر کاشان بسیاری از مغازه‌ها این عرقیجات را در پکیج‌هایی برای گردشگران قرار داده‌اند که شما می‌توانید مطابق نیاز برای خود خرید کنید. با‌اینکه فروشنده‌ها اطلاعات زیادی در مورد عرقیجات مختلف دارند بهتر است شما نیز پیش از خرید از منابع معتبر اطلاعات کافی را تهیه کنید تا برایتان مشکل‌ساز نشود. البته توجه داشته باشید که این عرقیجات تنها مصرف دارویی نداشته و می‌‌توان بسیاری از آنها را به عنوان نوشیدنی‌هایی لذیذ استفاده کرد.