خوراک کدوبره ( مازندران )

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://rozanehonline.com/wp-content/uploads/2017/08/kado-bareh.jpg



خوراک کدوبره ( مازندران )




مواد لازم برای خوراک کدوبره ( مازندران )
سیب زمینی 3 عدد
کدوی سبز 5 عدد
گوجه فرنگی 5 عدد
پیاز 2 عدد
سیر 1 حبه
تخم مرغ 3 عدد
روغن، نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم


طرز تهیه : درون ماهیتابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید ، نمک و زردچوبه را اضافه کنید . سیب‌زمینی ها را نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه بریزید. سپس شعله را ملایم کنید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد 5-10دقیقه روی حرارت پخته شوند.

کدوهای سبز را حلقه حلقه کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه‌ فرنگی های خرد شده و تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید. در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه بپزند. در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.

برای سرو غذا میتوانید روی ان مقداری جعفری خرد شده بریزید . همچنین میتوانید با کمی پنیر پارمیزان یا ماست چکیده هم روی آن را تزیین کنید.


امروز میتونی لباس موردعلاقه ات رو با کمترین قیمت بخری!!!
از آخرین تغییرات قیمت خانه در منطقه 1 تهران باخبر شوید




نکته : کدوبره یک غذای خوشمزه مازندرانیست که سریع آماده میشود و بدلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی بهترین گزینه برای افراد گیاه‌خوار و همچنین افراد در حال رژیم میباشد.