طرز تهیه سوپ کدو سبز و سیب زمینی رژیمی خوشمزه با جو دوسر پرک

[مدینه* خادمه یاس فاطمی *]

http://www.coca.ir/wp-content/uploads/2015/02/zucchini-soup.jpg



سوپ کدو سبز (http://www.coca.ir/pumpkin-potato-soup-recipe/) یکی از بهترین و سالم ترین انواع سوپ سبزیجات است که به آسانی تهیه می شود و برای نوزادان و کودکان و گیاهخواران و افراد وگن مناسب می باشد.
ما در این مقاله آموزش درست کردن سوپ کدو سبز و سیب زمینی خوشمزه خانگی با جو دوسر پرک را ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز


کدو سبز – 4 عدد
سیب زمینی – 2 عدد متوسط
پیاز – 1 عدد بزرگ
جو دوسر پرک – 3/4 پیمانه
ذرت – 3/4 پیمانه
جعفری – 4 قاشق غذا خوری
آویشن (http://www.coca.ir/benefits-properties-thyme/) – 1 قاشق چای خوری
زردچوبه – 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل – به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه – به مقدار دلخواه
آب سبزیجات – به میزان لازم

طرز تهیه سوپ کدو سبز و سیب زمینیکدو سبز را مربعی خرد کنید.سیب زمینی و پیاز را مربع خرد کنید.جو دوسر پرک را در آب بخیسانید.جعفری را ریز خرد کنید.ابتدا پیاز را کمی تفت داده سیب زمینی را اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه کدو سبز (http://www.coca.ir/benefits-zucchini-ms/) را همراه ادویه جات اضافه می کنیم تا بوی ادویه بلند شود سپس در قابلمه را گذاشته تا مواد کمی نرم شود، بعد آب را اضافه می کنیم.بعد از جوشیدن و اینکه مواد ما پخته شد 2/3 مواد پخته شده را به صورت پوره در می آوریم و دوباره روی باقی مواد که به همان صورت گذاشته بودیم می ریزیم.بعد جو دوسرپرک را میریزیم بعد از نرم شدن جو دوسر پرک، ذرت و جعفری و آب لیمو ترش تازه را می ریزیم در قابلمه را گذاشته تا حسابی سوپ ما جا بیفتد.سوپ کدو سبز آماده است، آن را در ظرفی بریزید و با ترخون تازه تزیین کرده و گرم سرو کنید.