20 شرط یک نذری سالم

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

20 شرط یک نذری سالم

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

در این مطلب به بررسی نکته‌های ریز و کاربردی مهمی درباره غذاهای نذری پرداخته‌ایم.
با ما همراه باشید...




1. برای سرخ کردن پیاز و سیب‌زمینی غذای نذری،
از روغن‌های مخصوص سرخ کردن استفاده کنید و دور روغن‌های جامد را خط بکشید.
روغن‌های جامد علاوه بر اینکه سلامت افراد را به خطر می‌اندازند،
می‌توانند باعث از دست رفتن طعم و ظاهر
غذای نذری هم بشوند.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

2. برای اینکه پیاز یا سیب‌زمینی غذای نذری روغن کمتری به خود بکشد،
می‌توانید آن‌ها را پس از خرد کردن در یک آبکش فلزی بریزید
و آبکش را 2 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار دهید.
سپس آن را از داخل آب در بیاورید
و پس از گرفته شدن آب پیازها و سیب‌زمینی‌ها،
آن‌ها را در مقدار کمی روغن سرخ کنید.
با این کار، پیاز و سیب‌زمینی در کمتر از 5 دقیقه کاملا سرخ می‌شوند
و روغن به خودشان نمی‌گیرند.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

3. به جای درست کردن ته‌دیگ‌های چرب و گاهی هم سوخته،
یک سینی استیل را برعکس،
کف دیگ قرار دهید و برنج آبکش را روی آن بریزید.
فاصله‌ای که بین کف دیگ و بخش داخلی سینی
(که گود است) ایجاد می‌شود،
حرارت زیر دیگ را پخش می‌کند و جلوی ته‌دیگ شدن
برنج را می‌گیرد.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

4. غذاهای نذری داغ را در ظرف‌های پلاستیکی نریزید.
بهتر است از افرادی که می‌خواهند نذری شما را دریافت کنند،
بخواهید یک ظرف مناسب از خانه همراه خود بیاورند.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

5. اگر مجبور به استفاده از ظرف‌های یک‌بار مصرف هستید،
حتماً از انواع گیاهی یا فومی آن‌ها به جای
انواع پلاستیکی‌شان استفاده کنید.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

6. حتماً پیش از پختن و کشیدن غذای نذری،
دست‌های خود را بشویید و موهایتان را هم با یک
روسری یا کلاه کش‌دار کاملا بپوشانید.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

7. برای پخش کردن شربت،
شیر یا چای نذری از لیوان‌های کاغذی
به جای لیوان‌های پلاستیکی
استفاده کنید.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

8. اگر غذای نذری را در ظرف‌های پلاستیکی برایتان آوردند،
بلافاصله آن را از ظرف پلاستیکی خارج کنید
و در یک قابلمه مناسب برای
گرم کردن بریزید.

[مولاتی یا فاطمه الزهرا(س)]

9. غذاهای نذری را بیش از 48 ساعت داخل یخچال نگهداری نکنید.




10. غذاهای نذری را بلافاصله پس از دریافت
و در صورت مصرف نکردن،
داخل یخچال بگذارید.