بیماریهای ملل ثروتمند
مصرف قند و شکر در بروز بسیاری از بیماریهای رایج در کشورهای پردرآمد نقش دارد.
درواقع شکر به تنهایی بزرگ ترین عامل بیکیفیتی زندگی در میان ملل ثروتمند است. هر زمان قند و شکر (و آرد سفید) وارد رژیم غذایی مردم شود، آنها را بیمار خواهد کرد.
در بسیاری از کشورهای پیشرفته و پردرآمد، مصرف شکر سبب بروز و شیوع این بیماریها شده است:
چاقی: قند و شکر سبب افزایش وزن از طریق مکانیزمهای گوناگون شامل مقاومت در برابر لپتین و انسولین بالا می شود.
دیابت: قند و شکر می تواند علت اصلی بروز دیابت باشد.
بیماریهای قلبی: قند و شکر، کلسترول بد و تری گلیسیرید را افزایش می دهد و سبب بروز مشکلات گوناگونی می شود که در نهایت ممکن است باعث ابتلا به بیماریهای قلبی شوند.
بنابراین هرگز فراموش نکنیم که مصرف قند و شکر در بروز بسیاری از بیماریهای خطرناک مانند چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی دخالت دارد.
.
نقل قول
