نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: طرز تهیه هویج پلو خوشمزه و خوش پخت در منزل

جهت مشاهده مطالب کارشناسان و کاربران در این موضوع کلیک کنید    محبوب کن - فیس نما
  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    كاربر ويژه
    تاریخ عضویت
    January 2018
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    7,869
    صلوات
    324
    دلنوشته
    3
    تقدیم به سید و سالار شهیدان و هفتاد و دو لاله پرپر عاشورا
    تشکر
    595
    مورد تشکر
    827 در 601
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    ashpaz طرز تهیه هویج پلو خوشمزه و خوش پخت در منزل




    طرز تهیه هویج پلو خوشمزه و خوش پخت در منزل


    مواد لازم برای ۵ نفر:


    برنج ایرانی: ۵ پیمانه
    پیاز بزرگ: ۱ عدد
    مرغ: یک عدد سینه مرغ متوسط کامل
    هویج متوسط: ۵ عدد
    کره: ۵۰ گرم یا بیشتر
    خلال پسته و بادام: ۲/۳ پیمانه
    خلال نارنج: ۲ قاشق غذاخوری
    شکر: ۵ قاشق غذاخوری
    آب: ۱ لیوان
    زرشک: ½ پیمانه
    نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به مقدار دلخواه
    زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری






    طرز تهیه هویج پلو:


    در این طرز تهیه از مرغ استفاده می شود و بهترین قسمتی که می توانید از مرغ استفاده کنید سینه مرغ است. سینه مرغ را بعد از شستن به قطعات کوچکی تقسیم کنید. حال باید بوی زهم مرغ را بگیرید، برای این کار پیاز را خلالی کنید و به وسیله کره تفت دهید تا کاراملی شود. از پیاز داغ ۳ قاشق بردارید و با بقیه ی آن مرغ را تفت دهید تا طعم دار شود. زمانی که تکه های مرغ تغییر رنگ داد می توانید به آن فلفل، نمک، دارچین و زردچوبه را اضافه کنید. تمام مواد را کمی تفت دهید تا خامی ادویه ها نیز گرفته شود.


    به مواد یک لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا مرغ بپزد. بعد از اینکه کمی جوشید به آن یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید. در این حین هویج ها را آماده کنید. برای اینکار هویج ها را بعد از شستن با رنده درشت، رنده کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه هویج پلو, هویج های رنده شده را با کمی کره تفت دهید. بعد از تفت خوردن هویج ها به آن ۵ قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغی که در مرحله قبل برداشتیم به هویج اضافه کنید. و در آخر به آن خلال نارنج را اضافه کنید و کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید.


    در مرحله بعدی دستور پخت هویج پلو، باید برنج را آماده کنید. بهتر است برنج را زودتر آبکش کنید تا به دلیل وجود هویج برنج شفته نشود. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و ته آن را با سیب زمینی و یا نان بپوشانید. حال باید به صورت لایه از مخلوط هویج و برنج استفاده کنید. لایه آخر را برنج در نظر بگیرید و روی آن مقداری کره بریزید. به برنج ۴۵ دقیقه فرصت دهید تا به خوبی دم بکشد.


    در این حین زرشک را می توانید آماده کنید. زرشک ها را باید ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید، سپس با یک قاشق غذاخوری شکر و کمی کره تفت دهید. و در آخر به زرشک می توانید خلال بادام و پسته اضافه کنید. بعد از دم کشیدن برنج یک کفگیر از آن را بردارید و با زرشک و دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده مخلوط کنید. از این مخلوط برای تزئین هویج پلو استفاده کنید. برای تزئین هویج پلو می توانید از تکه های مرغ نیز استفاده کنید، به این صورت که دور تا دور ظرف را تکه های مرغ قرار دهید. غذاهایی که می تواند در مجالس خود همانند هویج پلو استفاده کنید شامل زرشک پلو با گوشت، زرشک پلو با مرغ، چلو گوشت و… است.


    نکات:


    در طرز تهیه هویج پلو می توانید از گوشت قلقلی به جای مرغ استفاده کنید.
    اگر دوست ندارید غذای شما شیرین باشد می توانید شکر آن را حذف کنید.
    زمان استفاده از شکر باید شعله گاز را کم کنید تا شکر نسوزد.
    برای اینکه غذای خود را به صورت مجلسی سرو کنید، باید نگذارید برنج بیش از اندازه بجوشد.
    می توانید برای تزئین از تکه های مرغ سرخ شده استفاده کنید. با رعایت تمامی این نکات می توانید غذایی خوشمزه و عالی تهیه کنید.
    امضاء

  2. # ADS

    آیه های انتظار

    آیه های انتظار


    لیست تبلیغات متنی انجمن

     

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی