مصرف شير و كره از بروز آسم پيشگيري مي كند
دانشمندان هلندي دريافته اند كه مصرف كره و شير پرچرب از بروز آسم در كودكان پيشگيري مي كند.
تعداد موارد ابتلا به بيماري آسم در كشورهاي پيشرفته غربي افزايش يافته است.
محققان به سرپرستي «آلت ويگيگ» از «موسسه ملي بهداشت عمومي و محيط زيست» در «بيلتون» رژيم غذايي حدود 3 هزار كودك دو ساله را بررسي كردند و سپس ارتباط بين رژيم غذايي و تعداد كودكان مبتلا به آسم در سن سه سالگي را بررسي كردند.
براساس اين تحقيق كه در نشريه «توراكس» به چاپ رسيده است, مصرف كره و شير پرچرب به ميزان قابل ملاخظه اي با موارد كمتر ابتلا به آسم مرتبط بود.
موارد كمتر آسم و خس خس سينه همچنين با مصرف روزانه نان گندم مرتبط بود.
به گفته محققان اگرچه كودكاني كه آب ميوه و سبزيجات مصرف مي كردند, كمتر از ساير كودكان به آسم مبتلا مي شدند, امااين اختلاف از نظر آماري چندان قابل ملاحظه نبود.
به گزارش خبرگزاري جمهوري اسلامي, محققان بابررسي اطلاعات خود به يك ارتباط مفيد بين مصرف فرآورده هاي لبني پرچرب و ابتلا به آسم و خس خس سينه در كودكان پي بردند.
برخي از محققان نيز افزايش موارد ابتلا به آسم در كشورهاي غربي را جايگزيني چربيهاي اشباع شده موجود در گوشت و شير با چربيهاي غير اشباع موجود در روغنهاي نباتي, باعنوان رژيم غذايي سالمتر مي دانند