(◕‿◕) رازهاي سلامتي ... رازهاي سلامتي (◕‿◕) (◕‿◕)

[شهیده]

۱-شکلات ریسک سکته قلبی را کم می کند
یک تحقیق که در سال ۲۰۱۱ در سوئد انجام شد، نشان می دهد که بانوانی که هر هفته بیش از ۴۵ گرم شکلات مصرف می کنند، ۲۰٪ کمتر نسبت به دیگر بانوان در ریسک ابتلا به حمله قلبی هستند.


۲-شکلات سلامت قلب را افزایش می دهد
افرادی که به صورت متداول شکلات میخورند، به سبب کاهش فشار خون و کاهش میزان کلسترول بد در خونشان دارای سلامتی قلبی بیشتری نسبت به دیگر افراد هستند.
همچنین شکلات تلخ به سبب خاصیت ضد التهابش، ریسک بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

به سبب اینکه شکلات سرشار از فیبر است، شما با خوردن مقدار کمی از شکلات احساس سیری خواهید کرد. همچنین شکلات تلخ اشتهای شما را نسبت به غذاهای شور و چرب کم خواهد کرد.

3-شکلات ممکن است از دیابت پیشگیری کند


4- -شکلات شما را سیر می کند

یک تحقیق کوچک در ایتالیا که در سال ۲۰۰۵ انجام شد، نشان داد که خوردن شکلات به صورت متداول، حساسیت بدن را نسبت به انسولین بالا می برد و همین موضوع ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.


۵-شکلات از پوست شما محافظت می کند

بهتر است که دیگر به فکر این نباشید که با خوردن شکلات پوست شما جوش خواهد زد. شکلات تلخ به سبب در اختیار داشتن آنتی اکسیدانی با نام فلاونویدز، می تواند از پوست شما در مقابل اشعه فرا بنفش خورشید محافظت کند. البته این بدین معنی نیست که شما با خوردن شکلات تلخ، از کرم ضد آفتاب بی نیاز می شوید.

اختصاصی گروه سلامت نیک صالحی

www.niksalehi.com/taghzie

[سامانتا]

سلام شهیده جان ممنون از متن جالبت....

[رهبر]

امیر المومنین (ع)در مورد خربزه چنین فرمودند : خربزه در نفس خود دارای ده شخصیت است که هر ده تای آن حیاتی و غریزی است : 1-طعام است یعنی خوردنی است . 2- شراب است یعنی نوشیدنی است .3- ریحان است زیرا معطر است . 4- حلوا است ، زیرا شیرین است .5- همچون گیاه اشنان مفید است .6- همچون خطمی در تصفیه روده ها موثر است .7- سبزیست زیرا خواص سبزی درآن است .

8- نان خورش مردم است .9- به جای دوا قوی باه را می افزاید و مثانه را می شوید و ادرار را به جریان می اندازد . 10- در خربزه هیچ درد و بیماری نیست.

[رهبر]

در خرما فوايد زيادي است ، بدن راگرم و فعال مي سازد زمين تن را حاصلخيز مي کند و مولد خون غليظ مي باشد ، در التهابات روده ومعده سودمند وبراي درمان سرفه ي خشک و التهابات ريوي وتهيجات مجاري ادرار مفيد است . خرما کثيرالغذا وداراي ويتامينهاي ب، ث، و قند وسلولز و مواد آلبومينوئيدي و املاح معدني است و به علت داشتن منيزيم ضد سرطان است .

خرما يکي از بهترين ميوه هاي مناطق گرمسير است که خوردن آن سوء هاضمه را از بين

برده ودر عين حال غذايي مقوي مي باشد که براي تغذيه ي اطفال بسيار مفيد است ولي خرما

را نبايد زياد خورد . نيز خوردن خرما با ماست بسيار مفيد و مغذي است و بهترين غذا براي

افراد کم خون خرما است .

18-خــــــــــــــــــــــــ ــــواص سیـــــــــــــــب

سيب يکي از بهترين ميوه هاي معجزه گر است ، زيرا خاصيت پاک کردن سم وقدرت غذايي

دارد . سيب به علت داشتن مواد قليايي اسيد اوريک را حل مي کندو ترشحات غدد بزاق و معده

را مساعد و متعادل مي سازد . براي معالجه ي مرض چاقي نيکوست و همچنين براي بيماريهاي کبدي ،معده اي ،مجاري ، ادرار و سينه درد موثر مي باشد .

به علت داشتن فسفر اعصاب و مغز را تقويت مي کند براي امراض حصبه اي ،اسهالي و اسهال خوني وامعاء ( ورم امعاء ) بسيار نافع است . اسهال را به خوبي معالجه مي کند و از

طرفي مانع سوء هاضمه شده و به اين ترتيب معده را منظم مي کند .

سيب براي مبتلايان به امراض مفاصل زياد تجويز مي شود ،سنگهاي کليه را دفع مي نمايد.

19- خــــــــــــــــــــــــ ـــــوا ص گلا بـــــــــــي

خوردن گلابي صورت را نيکو و دل را و آرامش مي بخشد و نيز موجب نيروي قلب وپاکي

دل است . گويند گلابي مفرح و مقوي قلب است و دماغ و فرح بخش است روح و اعضاء

دروني را ( مانند کليه و مثانه ) منظم مي کند گلابي مدروملين است ، درد مثانه را تخفيف

مي دهد . تانن و املاح معدني پتاسيم که در گلابي موجود است .

اسيد اوريک را به هر اندازه که زياد باشد حل مي کند به همين جهت براي کساني که مبتلا به

رماتيسم و نقرس ودرد مفاصل هستند بسيار مفيد مي باشد و کساني که مبتلا به فشار خون هستند اگر به طور مرتب گلابي بخورند خون آنها تصفيه شده و نتايج گرانبهايي خواهند برد

پو ست گلابي داراي ويتامين بيشتري است وبايد آنها با پوست خورد

[نرگس منتظر]

چای:
از گفته‌ها تا واقعیت

---

چای نیز مانند قهوه حاوی کافئین یا تئین است. این مولکول باعث بی خوابی در افراد حساس می‌شود.

---

چای یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه‌ی ما ایرانی‌هاست. طعم آن دلچسب است و در عین حال خواص زیادی هم دارد. اما در مورد چای حرف و حدیث‌هایی وجود دارد مثل این که باعث سوزش معده می‌شود، نباید بیش از یک دقیقه دم بکشد وگرنه خواصش از بین می‌رود، به اندازه‌ی قهوه کافئین دارد و غیره. در این مطلب قصد داریم واقعیت خواص چای را با شما در میان بگذاریم. با ما همراه باشید.



چای حاوی فلاوونوئیدها است

درست است.

فلاونوئیدها مولکول‌هایی هستند که با التهاب مقابله می‌کنند. باید بدانید که التهاب‌ها در ایجاد مشکلات قلبی و مغزی تأثیر زیادی دارند. چای به دلیل دارا بودن این مولکول‌های ضد التهاب نقش مهمی در پیشگیری از مشکلات قلبی و مغزی دارد. پس بفرمایید یک فنجان چای!


محافظت آنتی اکسیدانی چای، فوری است

این باور اشتباه است.

بعضی‌ها فکر می‌کنند تا چای را می‌نوشند بلافاصله آنتی اکسیدان های آن فعال می‌شود. اما باید بدانید که تأثیر آنتی اکسیدانی این نوشیدنی پرطرفدار حدود 2 ساعت بعد از مصرف فعال می‌شود. شاید یادآوری این نکته بد نباشد که آنتی اکسیدان ها با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند. رادیکال‌های آزاد نیز مولکول‌هایی هستند که باعث پیری و ایجاد التهاب در بدن می‌شوند.


اگر می‌خواهید از حداکثر خواص چای برخوردار شوید نباید بیش از 1 دقیقه دم بکشد

این باور اشتباه است.

پولیفنول‌های موجود در چای به آرامی پخش می‌شود. بنابراین لازم است که چای به مدت بیشتری دم بکشد تا ترکیبات آن آزاد شود. در مورد چای سبز لازم است که به مدت 10 دقیقه دم بکشد تا خواص آن بهتر جذب بدن شود.

[نرگس منتظر]

چای باعث بی‌خوابی می‌شود

درست است.
چای نیز مانند قهوه حاوی کافئین یا تئین است. این مولکول باعث بی خوابی در افراد حساس می‌شود. اگر شما هم با مشکل بی خوابی دست به گریبان هستید بهتر است از ساعت 4 بعد از ظهر به بعد چای ننوشید؛ و یا اینکه از چای های دکافئینه (کم کافئین) استفاده کنید.

همه می‌توانند خودشان چای را دکافئینه کنند

درست است.
دکافئینه کردن یعنی اینکه کاری کنید تا کافئین موجود در چای کم شود. این کار بسیار ساده است. اگر نسبت به کافئین حساس هستید و بی‌خواب می‌شوید به راحتی می‌توانید چایتان را دکافئینه بکنید. کافئین جزو اولین مولکول‌هایی است که در چای پخش می‌شود. برای همین کافی است در موقع دم کردن چای مقدار کمی آب روی آن بریزید، کمی صبر کنید و سپس آب را خالی کنید. در این صورت حدود 80 درصد از کافئین آن از بین می‌رود. دوباره آب روی چای بریزید و بگذارید دم بکشد. در این صورت چای شما بدون کافئین خواهد شد.

تمام انواع چای‌ها کافئین یکسانی دارد

این باور اشتباه است.
کافئین موجود در چای سفید بسیار کم است. این ماده در چای سبز کمی بیشتر اما در چای سیاه مقدار آن از همه‌ی انواع دیگر چای ها بیشتر است.

چای باعث سوزش معده می‌شود

این گفته کاملاً درست است.
کافئین موجود در چای یا قهوه مولکولی است که باعث می‌شود عضله‌ی مری شل شود. این مسئله نیز باعث ریفلاکس معده یا همان بازگشت اسید از معده می‌شود. برای همین شما احساس سوزش معده می‌کنید.

چای بدون قند و شیر بدون کالری است

بله کاملاً درست است.
قند و یا شیر است که به چای کالری تحمیل می‌کند. چای بدون شیر و قند بین 0 تا 2 کالری دارد که تقریباً هیچ است.

زنان باردار باید مصرف چای را کم کنند

درست است.
باز هم پای کافئین در میان است. در واقع کافئین مشکل ساز است. البته توجه داشته باشید که کافئین موجود در چای بسیار کمتر از قهوه است.

چای سبز حاوی فلاونوئیدهای بیشتری است

بله درست است.
در بین انواع چای ها، چای سبزی فلاونوئیدهای بیشتری دارد. چای سبز ژاپنی نیز حاوی بیشترین میزان این مولکول‌ها می‌باشد.

فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

[یاس بهشتی* خادمه باب الحوائج جواد الائمه (ع)*]

نوشیدنی ساده اما معجزه گر

تركيب هويج ، چغندر و سيب

اين نوشيدني در زمانهاي قديم براي مدت هاي طولاني رايج بوده است

آقاي سيتو به اين نوشيدني كاملا ايمان دارد ، او مي خواهد كه اين مطلب به اطلاع تمام كساني كه مبتلا به سرطان هستند برسد

اين نوشيدني ميتواند از بدن در مقابل رشد سلول هاي ناسالم محافظت نمايد ، آقاي سيتو قبلا مبتلا به سرطان ريه بوده است و يك متخصص طب گياهي از وي ميخواهد تا از اين نوشيدني براي درمان استفاده نمايد و وي براي مدت سه ماه بصورت پيوسته از اين نوشيدني استفاده مينمايد و اكنون سلامتي خود را بدست آورده و ميتواند بسبب استفاده از اين درمان از زندگي خود لذت ببرد و امتحان آن براي شما نيزهيچ ضرري نخواهد داشت .

مواد لازم (چغند رقند ، هويج و سيب از هر كدام يكعدد )

موارد فوق را با پوست قطعه قطعه كرده و سپس با هم در آبميوه گيري قرار داده و پس ازآ بگيري بلا فاصله بنوشيد .

اين نوشيدني در در مان امراض زير موثر خواهد :

1-جلوگيري از رشد و تكثير سلول هاي سرطاني

2-پيشگيري از بيماريهاي كبد ، كليه ، لوزالمعده و همچنين درمان زخم معده

3-تقويت ششها ، جلوگيري از حمله قلبي و فشار خون بالا

4- تقويت سيستم ايمني بدن

5- مفيد براي بينايي و همچنين رفع خستگي ، خشگي و قرمزي چشم

6- براي رفع خستگي ناشي از فعاليت هاي فيزيكي و همچنين درد هاي عضلاني

7- رفع مسموميت ، كمك به حركات روده و رفع يبوست كه در نتيجه سلامت پوست و بشاش شدن آن را نيز بهمراه خواهد داشت

8- بهبودن مشكل بوي دهان ناشي از سوء هاضمه

9-كاهش دردهاي دوران قاعدگي

اين معجون فاقد هرگونه اثر سوئي بوده ، كاملا مغذي ميباشد و براحتي جذب بدن ميگردد ضمنا براي كاهش وزن نيز مفيد است

بعد از دو هفته مصرف مستمر شما متوجه اثر آن بر روي سيستم ايمني بدنتان خواهيد شد ضمنا تاكيد ميگردد تا ثير مفيد آن مشروط به مصرف آن بلافاصله پس ازآبگيري ميباشد

بهترين زمان مصرف :

آنرا بصورت ناشتا اول صبح و يك ساعت قبل از صبحانه ميل نماييد و براي اثر مطلوبتر توصيه ميشود دو بار در روز يك بار صبح و يكبار قبل از ساعت 5 يعد از ظهر ميل نماييد .

[parla]

انار

خواص دارویی


· انار شیرین ادرار آور است
· ملین مزاج است .
· ترشح صفرا را زیاد می کند .
· اناربرای اسهال ،آرتریت و زردی مفید است .
· رنگ صورت را شاداب می کند .
· آب انار خنک کننده است .
· مقوی قلب و معده است
·جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده و روده را از بین می برد.
·جوشانده برگ انار برای گلو درد و زخم گلو مفید است .
· برای برطرف کردن سوختگی پوست گل های انار را له کرده و با روغن کنجد مخلوط کرده و این پماد روی سوختگی مالیده شود.
· دم کرده گل انار اسهال مزمن را از بین می برد.
· دم کرده ریشه درخت انار برای برطرف کردن دندان درد مفید است .
· انار باعث پایین امدن کلسترول بدن می شود.
· انار تقویت کننده کبد و کلیه می باشد .
·برای رفع دل درد روی دانه های انار نمک و فلفل زده و میل شود.

[maxi00800]

بررسی خواص دارویی جعفری

خواص دارویی جعفری

اختلالات كليوي

جعفري كليه ها را فعال نموده و بر حجم ادرار مي افزايد و آب زيادي بدن و سنگ كليه را دفع مي نمايد.
ضد عفوني

غرغره با آب جعفري ، دهان را ضد عفوني و بدي بوي دهان را برطرف مي سازد.
اختلالات پوستي

ضماد جعفري توام با نمك و روغن زيتون ، جوشهاي ريز و قرمز پوست ، غده هاي زير پوستي ، در دو سوزش ناشي از گزيدگي حشرات و زخمهاي سطحي پوست را التيام مي بخشد. ضماد جعفري ، خون مردگي و ضرب ديدگي هاي پوستي را بر طرف مي سازد.
درد مفاصل

دم كرده ريشه جعفري ، درد مفاصل را تسكين مي دهد و جوشانده برگ جعفري ، درمان كننده روماتيسم مي باشد.
اختلالات كبدي

جوشانده برگ يا تخم جعفري ، كبد را تقويت نموده و يرقان و اختلالات صفراوي را درمان مي كند.

منابع:

کتاب بررسی گیاهان دارویی – نویسنده امیر محمد نصرالهی

[شهیده]

سیب را کامل گاز بزنید! پاییز با بازگشت شکوهمندانۀ سیب دارد از راه می‌رسد. واضح و مبرهن است که این میوه امتیازات تغذیه ای بسیار زیادی دارد، مثلی قدیمی می‌گوید که یک سیب می‌تواند شما را از پزشک دور کند، امروزه نیز این مثل مورد تأیید مطالعات جدید قرار گرفته است، به شرطی که پوستش هم مصرف شود...

مرژانو - سیب را پوست نکنید!!


سیب را پوست نکنید!

سیب که به خوبی اشتها را مهار می‌کند، سرشار از خواص تغذیه ای است. این میوۀ کم کالری و کمی شیرین، اثر ادرار آوری دارد و به از بین بردن رسوبات ادراری کمک می‌کند. فیبرهای سیب و پکتین ها فقط به درد مربا درست کردن نمی‌خورند! در واقع، این فیبرها برای عملکرد مناسب فلور روده ای بسیار مناسب هستند. به لطف این خواص، سیب تأثیر تنظیم کنندگی بر روی سیستم گوارشی دارد، سیب برای درمان سستی روده ای که منجر به اسهال می‌شود، مفید است.

دربارۀ ویتامین ها، باید بگوییم که سیب مجموعۀ بسیار متنوعی از آنها را در خود دارد: ویتامین های گروه B، کمی بتاکاروتن یا پروویتامین A و مقدار اندکی ویتامین C، در سیب یافت می‌شوند.

اما قبل از اینکه پوست سیب را بکنید و دور بیندازید، خوب است بدانید که: پوست سیب خیلی بیشتر از گوشتش ویتامین C دارد (4 تا 6 برابر). با این حال، با توجه به این که پوست سیب نسبتاً وزن کمی دارد، تنها بخش محدودی (25%) از کل ویتامین C موجود در سیب را در خود گنجانده است

بنابراین هیچ چیز نباید مانع تان بشود که سیب را با پوست بخورید. در واقع، پوست سیب یک آنتی اکسیدان دیگر نیز در خود دارد، این آنتی اکسیدان بسیار قوی کِرستین است. سیب های قرمز به طور ویژه میزان بالاتری از کِرستین را در ترکیب خود در مقایسه با دیگر میوه ها و سبزیجات دارند. اما فرآورده های مشتق شده از سیب (آب سیب، کمپوت و ...) که از گوشت آن تهیه می‌شوند و نه از پوستش، طبیعتاً حاوی کِرستین کمی تر خواهند بود.

یک میوۀ مقاوم

مطمئناً، به محض اینکه سیب بریده شود یا نیمه خورده در هوای آزاد بماند، به سرعت سیاه می‌شود. این واکنش تیرگی و آنزیمی کاملاً طبیعی و مطلقاً بی خطر است. اما به طور کلی، در مقایسه با سایر میوه ها، سیب خیلی خوب باقی می‌ماند و دوام می‌آورد. نگه داری طولانی مدت از آن کاهش قابل توجه از ویتامین C را با خود به همراه ندارد و پختنش باعث از بین رفتن تنها بخشی از ویتامین هایش می‌شود، پختن سیب در فر 25 تا 30% از ویتامین های آن را از بین می‌برد. و این میزان فاصلۀ بسیار زیادی با میزان کاهش ویتامین های حساس در میوه های قرمز دارد!

سلامتی در سیب است

در سال های اخیر، دانشمندان لحظه ای دست از ستایش خالق این میوه برنداشته اند. همچنین، آنها مشاهده کرده اند که مصرف منظم سیب (2 تا 3 سیب در روز) می‌تواند به متعادل سازی کلسترول بالا (کلسترول کلی و کلسترول بد) کمک کند، خصوصاً اگر با پوست خورده شود. ضمناً می‌تواند در کاهش قند خون بالا نیز سهیم باشد. محتمل ترین فرضیه این است که این خواص به خاطر اثر فیبرهای سیب بر روی دستگاه گوارش و فلور روده ای است. زمینۀ دیگر پزشکی که سیب در آن امیدهای بسیاری ایجاد کرده است، عصب شناسی است. تجربیاتی که بر روی حیوانات انجام شده، به ما اجازه می‌دهد که تصور کنیم کِرستین موجود در سیب از نورون های آسیب دیده بر اثر آلزایمر محافظت می‌کند. و این ویژگی مشترک تمام انواع سیب هاست.

منبع:جوان امروز