راهنمای خرید یک اجاق گاز مناسب برای خانه
امروزه اگرچه انواع مختلف وسایل پخت و پز و کمک آشپزی همانند مایکروویو، کباب پز، بخارپز، آرام پز، پلوپز و ... جای خود را در آشپزخانه ها باز کرده¬اند، اما باز هم اجاق های برقی و به ویژه گازی، از محبوبیت دیگری برخوردارند به طوری که تقریبا هیچ آشپزخانه ای را بدون وجود آن ها حتی تصور هم نمی¬توان کرد. از آنجا که این وسیله یکی از مهمترین و پرمصرف ترین اجزای آشپزخانه شماست، حتما در هنگام خرید توجه بسیار زیادی به خرج دهید. خصوصا اگر از جمله افرادی هستید که به انجام آشپزی، شیرینی پزی و هنرهایی از این قبیل علاقه¬مند بوده و زمان زیادی را به آن اختصاص می دهید، دقت کنید گازی که انتخاب می کنید از همه قابلیت های مورد نیاز شما برخوردار باشد.مهمترین شاخص در اجاق گاز ها اجباری بودن استاندارد در آنهاست و توصیه می کنیم که علاوه بر توجه به نشان استاندارد به اعتبار مارک تجاری و خدمات پس از فروش اجاق گاز نیز توجه نمایید.
دیر زمانی نیست که از عصر مطبخ های پر دود و دم و اجاق‌های سنتی می گذرد و آن تنورها و اجاق های آجری جای خود را به اجاق های امروزی داده و هیزم و چوب به فراموشی سپرده شد و گاز جای آن را گرفت اما در زندگی مدرن امروز حتی تصور اینکه زمانی اجاق گاز وجود نداشته است، دشوار است.
زمانی خانمها ناچار بودند ساعت‌ها در مقابل آتش و دود، آشپزی کنند و حالا اجاق گاز‌هایی به بازار آمده‌اند که حتی لزوم سرزدن به غذا را هم از بین برده‌اند...
آشپزخانه بدون اجاق معنا و مفهومی ندارد. اجاق‌گاز مهمترین وسیله در آشپزخانه به شمار می‌رود و باید بیش از بقیه وسایل در انتخاب آن دقت داشته باشید،فامیلا کالا به شما کمک می کند تا مطابق شرایط "آشپزخانه"تان مناسب‌ترین را برگزینید.
1)تنوع انتخاب:
اجاق‌های گازی، الکتریکی، اجاق‌های بزرگ و قدیمی یا اجاق‌های توکار با شعله‌های مجزا، انواع انتخاب‌هایی هستند که پیش روی شما قرار دارند.
2)بودجه؟
البته بودجه، فضا و ترجیحات شخصی شما تا حد زیادی در انتخابتان تاثیرگذار خواهد بود؛ با این حال بهتر است کاتالوگ‌های مربوط به این‌گونه وسایل را مطالعه و مدل‌های مختلف اجاق، امکانات و پیشرفته‌ترین فناوری‌های موجود را بررسی کنید.
3)اجاق گاز مبله یا رومیزی؟
ارزان‌‌ترین انتخاب، خرید یک اجاق ساده فردار با شعله مرکزی اما امروزه مدل‌های عریض‌تر آن نیز به بازار عرضه شده است. از مدل‌های بسیار رایج امروزی، اجاق‌های توکاری هستند که شعله‌های مجزا دارند و به شما اجازه می‌دهند تا دو فضای مجزای پخت و پز داشته و فر خود را نیز در محل مناسبی جای دهید (به عنوان مثال در ارتفاع کمر یا چشم). این اجاق‌گاز‌ها بسیار گران‌تر از اجاق‌های مجزای استاندارد، اما در عین حال انعطاف‌پذیرتر و متداول‌تر هستند. نوع توکار که اطلاعات آن در این سایت نوشته شده است برای آشپزخانه هایی مناسب است که فضای کوچکی داشته اما به میزان کافی میز دارند. با استفاده از اجاق گازهای توکار یا رومیزی شما فضای بیشتری در آشپزخانه خواهید داشت به عنوان مثال اگر سطح کابینت شما باریک است، اجاق‌های خوراک‌پزی چهار شعله که همه در یک ردیف قرار دارند را انتخاب کنید؛ اگر چپ دست هستید، اجاق‌هایی را انتخاب کنید که کلیدهای تنظیم آن برخلاف اجاق‌های استانداردی که در سمت راست قرار دارند، در جلوی اجاق قرار گرفته باشند تا برای دسترسی به کلیدها مجبور نباشید دست خود را روی اجاق و گرما بگیرید.
4)کارایی؟
اجاق گازهای هوشمند و قابل برنامه‌ریزی به کدبانوی خانه امکان می‌دهد که با خیال آسوده در حالی که غذایی را روی گاز گذاشته از منزل بیرون برود و مطمئن باشد در زمان مقرر، شعله زیر غذا خاموش می‌شود. هر چند در آغاز اجاق‌گاز‌ها تنها چند شعله برای پخت غذا داشتند اما با مرور زمان تجهیزات به آنها اضافه شد.
5)نیاز خانواده؟
هنگام خرید اجاق گاز باید علاوه بر ظاهر و کارایی به نیاز خانواده هم توجه کرد. برای خانواده‌های پرجمعیت اجاق‌های ۵ یا ۶ شعله مناسب است اما یک خانواده کم‌جمعیت با یک اجاق ۴ شعله یا اجاق رومیزی ۲ شعله هم می‌تواند امورات خود را بگذراند.
6)ترموکوپل و فندک
یکی دیگر از نکات پر‌اهمیت در اجاق‌گاز‌ها داشتن ترموکوبل و فندک است . در انواع گران قیمت‌تر علاوه بر کیفیت به نکات ایمنی هم توجه بیشتری شده است و تنها تفاوت در شکل زیباتر آنها نیست ترموکوبل یکی از قطعات ایمنی است که به محض خاموش شدن شعله گاز را قطع می نماید گرچه که استفاده از آن کمی برای خانمها مشکل تر است لیکن چند ثانیه تامل تا داغ دن شمعک و شعله گاز از بروز یک حادثه مقرون به صرفه تر است .
7)استاندارد
مهمترین شاخص در اجاق گاز ها اجباری بودن استاندارد در آنهاست و توصیه می کنیم که علاوه بر توجه به نشان استاندارد به اعتبار مارک تجاری و خدمات پس از فروش اجاق گاز نیز توجه نمایید .
8) گازی یا برقی؟
هنگامی که نوبت انتخاب بین اجاق‌های گازی و برقی می‌رسد، تفاوت‌ها بسیار کم و انتخاب بسیار سخت است. با وجود اینکه کنترل چراغ‌های گازی آسان‌تر است، اجاق‌های هالوژنی، خدماتی مانند چراغ‌های گازی را ارائه می‌دهد، گرمای آنها بسیار سریع است و به راحتی نیز خاموش می‌شوند. اما هر گونه سوختی که انتخاب کنید، اکثر غذاهایی که امروزه ما طبخ می‌کنیم، سرخ کردنی یا بخارپز هستند که تولید بخار، بو و دود می‌کنند بنابراین تهویه مناسب به صورت هواکش‌ها یا هود ضروری به نظر می‌رسد.
9)گارانتی و خدمات پس ازفروش:
بهتر است اجاق گازی خریداری کنیم که گارانتی و خدمات پس از فروش داشته باشد ،نکته مهم اینست که پس از خرید اجاق گاز نصب و راه اندازی آن را بر عهده شرکت مربوطه قرار دهید در این صورت اجاق گازتان از گارانتی خارج می شود.
10)کیفیت اجاق گاز:
از آنجایی که اجاق گاز یکی از پرمصرف‌ترین و در عین حال با دوام‌ترین لوازم منزل به شمار می آید، بهتر است تا در صورت امکان نوع با کیفیت‌تر آن خریداری شود چرا که گاهی هزینه تعمیر اجاق‌گاز‌های بی‌کیفیت در طول چند سال بیشتر از یک اجاق گاز خوب می‌شود.
- انواع اجاق گاز از نظر اندازه:
فضای در دسترس خود را اندازه بگیرید. و ابعاد اجاق گاز انتخابی خود را بررسی کنید.
به طور کلی اجاق گازها از نظر اندازه به دو دسته تقسیم می شوند:
1)اجاق هایی که طول کمتر اما ارتفاع بیشتری داشته
2) اجاق هایی که از نظر طول بزرگترند.
اجاق هایی که طول بیشتری دارند نسبت به گروه دیگر تعداد شعله بیشتر و قابلیت های بیشتری هم دارند. انتخاب میان این دو نوع بستگی به فضای آشپزخانه، تعداد افراد خانواده شما، میزان استفاده از گاز و همچنین استفاده شما از قابلیت های دیگر مانند جوجه گردان، گریل و … دارد.
- انواع اجاق گاز از نظر شکل ظاهری
به لحاظ شکل ظاهری ،اجاق گازها در۲ نوع کلی اجاق گاز عادیو اجاق گاز توکار تولید می شوند. از مدل‌های بسیار رایج امروزی، اجاق‌های توکاری هستند که شعله‌های مجزا دارند و به شما اجازه می‌دهند تا دو فضای مجزای پخت و پز داشته و فر خود را نیز در محل مناسبی جای دهید (به عنوان مثال در ارتفاع کمر یا چشم). این اجاق‌گاز‌ها بسیار گران‌تر از اجاق‌های مجزای استاندارد، اما در عین حال انعطاف‌پذیرتر و متداول‌تر هستند. نوع توکار برای آشپزخانه هایی مناسب است که فضای کوچکی داشته اما به میزان کافی میز دارند. با استفاده از اجاق گازهای توکار یا رومیزی شما فضای بیشتری در آشپزخانه خواهید داشت. مزیت‌های بسیاری برای اجاق گازهای رومیزی یا توکار وجود دارد که به اختصار به شرح زیر می باشد:
1. تنوع محصول: شما می توانید با توجه به کاربرد و قیمت، اجاق گاز 2 شعله تا 6 شعله انتخاب نمایید.
2. ایمنی: کلیه اجاق گازهای توکار دارای سیستم ترموکوپل با کیفیت و استاندارد جهانی بوده و بسیاری از قطعات ترموکوپل ساخت کشورهای تراز اول در صنعت تولید قطعات ایمنی اجاق گاز میباشد.- انواع اجاق گازها از نظر انرژی مصرفی
برخی اجاق‌ها تنها با گاز، برخی تنها با برق و برخی هم با گاز و هم با برق کار می‌کنند. اما اجاق‌های گازی و برقی مزایا و معایبی نسبت به یکدیگر دارند. به عنوان مثال، سرشعله‌های اجاق‌های گازی سریعتر داغ شده و انتقال گرما زودتر انجام می‌شود. بعلاوه، هزینه گاز ارزانتر از هزینه برق است.
در اجاق گاز برقی، سرشعله های سرامیکی دیرتر گرم شده اما راحت‌تر تمیز می‌شوند. باید توجه داشت که هزینه برق نسبت به هزینه گاز بسیار بیشتر بوده و استفاده از اجاق های برقی در مجموع مقرون به صرفه نمی‌باشد.
هنگام خرید اجاق گاز باید علاوه بر ظاهر و کارایی به نیاز خانواده هم توجه کرد. برای خانواده‌های پرجمعیت اجاق‌های ۵ یا ۶ شعله مناسب است اما یک خانواده کم‌جمعیت با یک اجاق ۴ شعله یا اجاق رومیزی ۲ شعله هم می‌تواند امورات خود را بگذراند
نقل قول
