نکات ایمنی مواد غذایی در سفرهای نوروزی
بسیاری از خانوادهها در ایام عید با مسافرت به گوشه و کنار این سرزمین زیبا خستگی کار و فعالیت چند صباح گذشته را برطرف میسازند. از جمله نکات بسیار مهمی که رعایت آن در ایام سفر اهمیت زیادی دارد، بهداشت غذا و مواد غذایی است که در سفر تهیه میشود.
کشور ما، از مواهب طبیعی کمنظیری برخوردار است به همین دلیل جاذبههای گردشگری فراوانی دارد ولی متاسفانه به دلیل عدم توجه، از نظر امکانات پذیرایی و به کارگرفتن موازین بهداشتی فقیر است. از این رو بهتر است در سفرهای برونشهری، خانوادهها، غذای مورد نیازشان را تهیه کنند و یا آن را از اماکن معتبر تهیه نمایند.
توجه به نکات زیر در تهیه مواد اولیه، پخت و نحوه نگهداری غذاها و تشخیص کیفیت مناسب غذاها ضروری است.