نوشیدنی ها و غذاهایی را برگزینید که قند زیادی نداشته باشند.
قندها، کربوهیدرات های ساده ای هستند که به عنوان یکی از منابع مهم انرژی بدن به شمار می روند. هنگام هضم غذا تمامی کربوهیدرات ها شکسته شده و به قند تبدیل می شوند. برخی قندها به طور طبیعی در فراورده های شیری (لاکتوز) و میوه ها (فروکتوز) یافت می شود. اما غذاها دارای قندهای ترکیبی و پیچیده تری هستند که در زمان پخت یا آماده سازی به آن ها افزوده می شود. بدن، تمایزی بین قندهای طبیعی و مصنوعی قایل نیست. اغلب غذاهای دارای قند مصنوعی، کالری زیادی تولید می کنند، در عوض مواد مغذی مهم مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی در آن ها بسیار کم است.
مصرف مواد قندی، پوسیدگی دندان ها را نیز به دنبال خواهد داشت. مهم ترین مواد قندی مضر، نوشیدنی های شیرین، لیموناد، کیک، کلوچه و دسرهای شیرین مثل بستنی و آب نبات ها هستند. بنابراین، تأمین کالری بدن از طریق غلات، میوه ها، سبزیجات، فراورده های شیری کم چرب یا بدون چربی و گوشت کم چرب یا جانشین های گوشت، نقش مهمی به خود می گیرد. از این رو اجازه ندهید نوشیدنی های شیرین جایگزین نوشیدنی های دیگری مانند شیر، آب میوه با آب شوند. قند در صورتی به ساخت یک رژیم غذایی سالم کمک می کند که به اندازه متعادل مصرف شود.
نقل قول
