راه جوان ماندن با غذا و داروهای گیاهی

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

3- زنها، از مردها بیشتر عمر می کنند!

براساس مشاهدات و آمارگیریهائی که به عمل آمده، عموماً زنها از مردها بیشتر عمر می کند، که قهراً این فزونی طول عمر در زنان، بخشی معلول شرائط فیزیکی و بخشی هم مربوط به شرائط اخلاقی و روانی آنان می باشد، که در جای خود باید مورد بررسی و ارزیابی قرار گیرد.
درباره اضافه بودن زنان سالخورده نسبت به مردها، دکتر الکساندر بوگومولتز می نویسد: از روی آمار می توان پی برد، که شماره زنان سالخورده، بسی افزونتر از پیرمردهای همسال آنهاست. مثلا در مسکو 55 زن زندگی می کنند، که عمر آنها بیشتر از صد سال است، در حالیکه در آن سرزمین فقط 6 مرد صد ساله وجود دارد، در همان دیار 601 زن پسر می برند که عمر آنها بین 90 تا 100 سالگی است، در حالیکه در این سن و سال، فقط 91 تن مرد وجود دارد. (204) امروز در کشورهای اروپائی، به مناسبت توسعه بهداشت، نوزادی که قدم به جهان می گذارد، اگر پسر باشد، بطور متوسط شصت و هفت سال عمر خواهد کرد، و هرگاه دختر باشد، بطور متوسط هفتاد و هشت سال، چون حد متوسط عمر زنها بیش از مردهاست . (205)

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

4- افرادیکه، عمر زیاد کرده اند

عمر طبیعی افراد، عموماً میان 60 و 70 سال است، اما در تاریخ و جوامع دیروز و امروز، مخصوصاً در مشرق زمین، به مواردی برخورد می کنیم، که به صورت استثنائی، یا بر اساس وراثت، یا علل محیطی و بهداشتی تغذیه، و نیز نحوه شغل خود توانسته اند، عمرهای بیش از حد طبیعی و بیش از صد سال و احیاناً عمرهای چند صد سال داشته باشند، که اکنون نمونه هائی از آن را در زیر مورد مطالعه قرار می دهیم: در طی بیست و پنج سال اخیر، حد متوسط عمر انسان دو برابر شده، و در حال حاضر در اتازونی پنج میلیون زن و مرد مسن هستند، که سال عمر آنها از هفتاد سالگی گذشته است.(206)
طبق آماری که قبل از جنگ اخیر استخراج شده، در بلغارستان مردان صد ساله بیش از هر کشور دیگری هستند، و از هر یک میلیون نفر جمعیت آن شانزده نفر صد سالگی می رسند، و در حال آنکه در آمریکا، هر یک میلیون نفر جمعیت آن، فقط نه نفر صد ساله دارد، که در مقام مقایسه، صد ساله های بلغاری چابکتر و ورزیده تر از صد ساله های آمریکائی هستند.(207)
ایلیا مچینکوف می گوید: افرادی که بیش از 150 سال عمر کرده اند، در دنیا نادر و انگشت شمارند، یک دهقان مجاز در سال 1724 به سن 185 سالگی درگذشت، نامبرده تا روزهای آخر عمر خویش مانند جوانان کار می کرد، شخص دیگری بنام جان راول بهنگام مرگ 170 سال گذشت، همسر وی در آن هنگام 164 ساله بود، که آنها 130 سال با هم زندگی کرده بودند، یکی از اهالی آلبانی بنام خوده نیز فرزند، نوه، و نتیجه و نبیره داشت. چند سال پیش روزنامه ها خبر دادند، که یک مرد 207 ساله در آمریکای جنوبی وفات کرده است. (208)
در ایران طبق سرشماری مهرماه 1365، از کل جمعیت 384/857/49 نفری، که 645/491/25 نفر مرد و 739/365/24 نفر زن بوده اند، آمار بزرگسالانی که سن آنها از 65 سال بیشتر بوده، جمعاً 436/502/1 نفر، مرکب از 757064 مرد، و 745372 زن، بوده است.(209)

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

5- جشن یکصد و سومین سالگرد ازدواج

در روزهائی که مشغول نوشتن این کتاب بودم، روزنامه جشن یکصدو سومین سالگرد ازدواج یک زوج در آذربایجان شوروری را اعلام کردند، و نوشتند: خانم خاتون و الیاس جعفر اوف که در دهکده یانشاک در جنوب آذربایجان شوروی زندگی می کنند، و در اول سپامپر 1885 ازدواج کرده اند، الیاس 122 ساله و خاتون 118 ساله، نمونه بارز زوجهای خوشبخت در این منطقه هستند، تعداد افراد خانواده آنها بیش از 200 نفر است، و عموماً مردم آن منطقه دارای عمرهای طولانی می باشند.(210)

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

6- مشهدی علی سبزی 130 ساله

همچنین روزنامه، درباره ظاهراً پیرترین مرد ایران، مشهدی علی سبزی، اهل روستای اسکان از توابع سربند در 45 کیلومتری اراک می نویسد: وی دارای 4 همسر و 125 فرزند، نوه و نتیجه است، از 31 سال بیش تاکنون از اسکان روستای محل اوقات خویش، به شهر مسافرت نکرده و در حال حاضر از سلامت کامل برخوردار است، از اول تاکنون به هیچ دردی مبتلا نشده، هیچگونه داروئی مصرف نکرده، و از مواد غذائی ساده روستائی تغذیه کرده است.
مشهدی علی اظهار می دارد، تاکنون دوران حاکمیت 8 پادشاه را در ایران سپری کرده، و وقایع دوران فتحعلی شاه قاچار را به خاطر دارد، و اکنون که تعدادی از فرزندان وی فوت کرده اند، بزرگترین فرزند او هفتاد سال دارد، و خود همچنان سر حال و سر زنده است.(211)

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

7- نگاهی به منابع اسلامی

در متون و منابع اسلامی نیز، از معمرین و دراز عمرها سخن فراوان به میان آمده است، علامه بزرگوار محمد باقر مجلسی در کتاب معروف خود بحار الانوار که اخیراً در بیروت در 110 مجلد تجدید چاپ شده، 67 صفحه از جلد 51 آن مجموعه را به آمار و ارقام افراد طویل العمر اختصاص داده و دهها نفر را مربوط به قبل و بعد از اسلام نام می برد، و اشعار و برخوردهای آن را با افراد می آورد، که عمرهای از 120 سال تا 950 سال داشته اند.
در آن کتاب، از کتاب کنزالفوئد مطلبی بدین شرح آمده است: همه ملتها بر این عقیده اتفاق نظر دارند که، طولانی شده عمرها چیزی است که واقع شده و ممکن نیز خواهد بود، تورات هم اخباری را روایت کرده، که این معنی را تأیید می کند، و درباره امکان طولانی شده عمرها اختلاف نظری وجود ندارد. (212)
سپس تعدادی از معمر ین را بدین ترتیب نام می برد، آدم 930 سال، شیث 912 سال، ادریس 965 سال نوح 950 سال، ابراهیم 175 سال، اسماعیل 137 سال، و اسحاق 180 سال عمر کرده اند.(213)
اینها اعترافات تاریخی است، اما درباره حضرت نوع پیامبر، قرآن کریم با صراحت اعلام می کند: و لقد ارسلنا نوحا الی قومه فلبث فیهم الف سنة الا خمسین عاما. (214)
ما نوح را برای هدایت قوم او اعزام داشتیم، و آن بزرگوار در میان ملت خویش هزار سال منهای پنجاه سال ( 950) انجام رسالت نمود.
طبری مفسر معروف می نویسد: حضرت نوح پنجاه سال داشت که به پیغمبری مبعوث شد، 950 سال هم در میان قوم خود پیغمبری کرد، و جمعاً 1300 سال زندگی داشت؟
در کتابهای: مروج الذهب مسعودی، و آثار الباقیه، از ابوریحان بیرونی، آمار و ارقام فراوانی به افرادی که عمرهای طولانی داشته اند اختصاص یافته، و ابوحاتم سجستانی نیز کتاب ارزشمند المعروف و الوسایا ی خود را در شرح حال طویل العمرها نوشته است.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

8- راز طول عمرها

متأسفانه در آمار و ارقام و حتی شرحی که درباره زندگی طولانی دراز عمرها، در منابع اسلامی آمده به راز طول حیات طویل العمرها آن طور باید و شاید اشاره ای نشده، جز اینکه طبق بررسی که انجام شد، درباره محمد بن عثمان معروف به ابی دنیا 139 ساله صرفاً دست یافتن به آب حیات به عنوان راز طول عمر وی اشاره شده، (215) و موضوع آب حیات در کتابهای: اعجاز خوارکیها، ص 13، و گذرنامه برای یک زندگی نوین ص 18 هم آمده است.
امام با مراجعه به برخی از اشعاری که از اینگونه افراد ضبط شده، و نیز بررسی کتابهائی که در این زمینه به بحث و تحقیق پرداخته اند، مجموعه علل اخلاقی و روانی و بهداشتی، به عنوان راز طول عمر آنها به دست می آید، که به طور فشرده آن را از نظر می گذرانیم.
الف - ایمان و معنویت
بسیاری از طویل العمرها بنحوی زندگی داشته اند، که زندگی آنان با ایمان و معنویت آمیخته بوده، و بهمین دلیل روحیه قوی و کم آسیب پذیر در آنها موجب سلامت و طول عمر گردیده است.
دکتر آلکسیس کارل می نویسد: حالت دعا و مناجات، اثراتی در اعضای بدن ما به جای می گذارد، که در نوع خود بی سابقه است، و در روز اول آنقدرها جالب توجه نیست، اما کم کم وقتی که عادی شد، هیچ لذتی در مقابل آن برابری نمی کند.(216)
چنانکه شیر عی اوف اهل روسیه، که روزنامه چند سال پیش، علت طول عمر وی را سؤال کرده بودند، وی راز طول عمر خویش را، ایمان عبادت و فعالیت، و اعصاب سالم خود دانسته بود.
ب - ورزیدگی و مقاومت
ویژگی ورزیدگی و مقاومت که، هم به عنوان راز طول عمر، از وضعیت زندگی طویل العمرها بدست می آید، و هم به عنوان رازهای اخلاقی و علمی طول عمر مطرح گردیده، شامل دو بخش اسباب روانی و فیزیکی طول عمر شناخته شده است.
درباره راز روانی طول عمر، امام علی (ع) فرموده: من احب البقاء فلیعد للمصائب قلباً صبوراً (217)
هر کس دوست می دارد، عمر طولانی کند، حتماً باید در برابر مشکلات و سختی ها، قلب خویش را با قدرت صبر و مقاومت مجهز و نیرومند گرداند.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

در مورد مقاومت فیزیکی بدن، دکتر گیلورد هاوزر می نویسد: اگر بطور منظم و از روی فکر و نقشه به مقاومت بدن خود بیفزائید، خواهید توانست در مقابل بیماریها پایداری کرده و عفونتهای چرکی را از بین ببرید، شط حیات خون که به تمام اعضاء بدن نیرو و حیات و سلامتی می بخشد، در بدن جریان دارد، و چیزی که شما را کاملاً متعجب می کند، طول جریان این شط است، که به 93 هزار کیلومتر می رسد، که از یک طرف خون در شریانها گردش می کند، و خود را به کوچکترین سلولهای بدن شما رساند، و غذا اکسیژن کافی می آورد، و از طرف دیگر، در رگها گردش کرده، و از سلولهای بدن سموم مختلف را دفع می کند. (218)

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

ج - اهمیت تخلیه روده

تخلیه روده و یا مزاج سبک کردن را نیز به عنوان یک راز طول عمر دانسته اند در فصل اول همین کتاب هم، جمله ولم یحبس الغائط اذا اتاه، یعنی، تخلیه روده را از وقت لازم تاخیر نینداختن که از امام علی (ع) وارده شد است این معنی را بیان می دارد یک زیست شناس هم در این زمینه می نویسد پیران سالخورده- که در سراسر عمر طولانی خویش نشاط و جوانی خود را حفظ کرده اند کسانی بوده اند که بطور مرتب هر روز عمل تخلیه روده ها را انجام می داده اند (219)
د- پیشگیری از مسمومیتهای غذای
مچینکوف دانشمند میکرب شناس روسی می گوید: پیری زودرس و بیماری آن وقتی بر بدن چیره می شود که، میکربهای مسموم کننده و زهردار بواسطه مسمویت غذائی در داخل روده ها به فعالیت بپردازند، و سموم خود را برگهای بدن بفرستند. (220) که برای مبارزه با این ضایعه، پیشگیری باید به عمل آورد.
ه- تحمل در برابر تأثیرات روانی
در بالا، با بیان جمله، در برابر مصائب و مشکلات باید قلی صبور داشت. از امام علی (ع) اهمیت تحمل در برابر تأثیرات روانی در جهت سلامت و طول عمر روشن گردید.
دکتر آلکسیس کارل نیز می نویسد: تأثیرات رومی می تواند، در خون بدن انسان تغییرات بزرگی بدهد. (221)
پاولف نیز معتقد بود: سلسله اعصاب و مخصوصاً فشار خارجی مغز، در جریان پیری نقش اساسی دارد، تاثرات روانی (غصه، دلتنگی،یأس، و وحشت) سلسله اعصاب بدن را فرسوده و ناتوان می سازد، این فرسودگی عصبی، بیماریهای زیادی تولید می نماید، که پیری و سپس مرگ را به دنبال می آورد.(222)
همچنین امام علی (ع) فرموده: الصبر علی المصائب من افضل المواهب. (223)
صبر و بردباری در برابر مصیبتها و مشکلات، از بالاترین مواهب و نعمتهای الهی نسبت به انسان است.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

و - ماست خوردن

خوردن ماست را یکی از غذاهای بسیار مفیدی دانسته اند که، در سلامت و طول عمر انسان نقش اساسی دارد، در بلغارستان که ماست جزء همه غذاها مصرف می شود، در حالیکه نوع غذاهای بلغاری ها قابل توجه نیست، چون با هر غذایی ماست می خورند، عمر متوسط مردم بلغارستان طولانی تر از عمر سایر مردم کره زمین می باشد....طبق آخرین آماری که قبل از جنگ اخیر استخراج شده، در بلغارستان مردهای صد ساله بیش از هر کشور دیگری هستند. (224)

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

ژ- آب و هوای سالم

آب و هوای سالم، و محیط زیست مناسب و پیراسته از آلودگیهای سمی و بیماری زا را، یکی از علل شادابی، جوان ماندن و در نتیجه سلامت و طول عمر باید دانست، و بیگمان یک جهت عمده طول عمر در ترکیه و قفقاز را که تعداد پیران بیش از صد ساله دارد، همین جهت دانسته اند، چنانکه در مقابل، محیطهای آلوده و مسموم، روی سلامت و تندرستی جامعه، آثار جبران ناپذیری بجای گذاشته، و نگرانی مجامع بین المللی را برانگیخته است.!
بر پایه نتایج پژوهشی که به تازگی توسط سازمان ملل متحد انجام شده است. در شرائط کنونی، تنها 7/1 میلیارد نفر از 5 میلیارد نفر جمعیت جهان در محیطهائی زندگی می کنند، که برای سلامت انسان متحد نشان می دهد، بیش از 625 میلیون نفر از مردم جهان ( عموماً ساکنان کشورهای جهان سوم) در محیطهائی زندگی می کنند: که آلودگی هوای ناشی از بی اکسید گوگرد، از حد مجاز گذشته، و سلامت این گروه از جهانیان را به مخاطره انداخته است.!
این گزارش می افزاید: زیستگاه یک میلیارد، و 250 میلیون نفر از مردم جهان، به دود و گرد و غبار بیش از حد آلوده است، و در صورت بی تفاوتی نسبت به آلودگی فزاینده در هوا، که زمینه ساز بروز و شیوع طیف گسترده ای از بیماریهاست، نه تنها سلامت نسل امروز، بلکه تندرستی نسلهای آینده بشر نیز به مخاطره می افتد.(225)
اما در موازین و مقررات اسلامی، بوسیله دستورهائی، وجوب طهارت و رعایت نظافت و پاکیزگی، و نیز خودداری از نجس کردن وسائل زندگی و آلوده نمودن خانه ها، کوچه و خیابانها، مجاری نهرهای آب، و اطراف درختان میوه دار، و همچنین دفن جسدهای مردگان و محو ساختن ضایعات و فضولات آلوده و زیانبخش و تباه کننده، از آلوده کردن محیطهای ریست جلوگیری شدید به عمل آمده، و حفظ ضوابط سالم ماندن و سالم ساختن محیط زیست، از موازین اجتناب ناپذیر اسلام معین گردیده است که در فصل دهم همین کتاب پیرامون سلامت محیط زیست بطور مشروحتر، بحثی خواهیم داشت.