بیت ظهور تبلیغات
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: شیرینی مینیاتوری مخصوص عید نوروز

جهت مشاهده مطالب کارشناسان و کاربران در این موضوع کلیک کنید    محبوب کن - فیس نما
  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    كاربر ويژه
    تاریخ عضویت
    January 2018
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    7,688
    صلوات
    100
    دلنوشته
    1
    تقدیم به مولای عزیزم صاح الزمان (عج)
    تشکر
    581
    مورد تشکر
    776 در 586
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    ashpaz شیرینی مینیاتوری مخصوص عید نوروز

    شیرینی مینیاتوری مخصوص عید نوروز






    مواد لازم:


    روغن جامد (اصیل)........................................ ...... 3 پیمانه ( 450 گرم)

    پودر قند (الک شده) ...........................................3 پیمانه ( 345 گرم)

    وانیل شکری.......................................... ................ یک چهارم قاشق چای خوری

    آرد گندم (الک ­شده)......................................... .... 1 کیلوگرم

    پوست لیموترش (رنده شده).............................. 1 قاشق چای خوری

    شکلات (ذوب شده) ............................................ مقداری برای تزیین



    طرز تهیه:

    *** فر را روی حرارت 175درجه سانتی ­گراد ( 350 درجه فارنهایت) از 10 دقیقه قبل تنظیم کنید؛

    *** روغن را در ظرفی گود ریخته و با همزن برقی هم زده تا نرم شود. سپس پودر قند و وانیل را به تدریج و طی چند مرحله با الک به مواد افزوده، مایه را با همزن برقی هم زده تا لطیف و یکدست شود؛

    *** آرد را به تدریج با الک به مایه بالا افزوده، با همزن برقی مخلوط کرده، رنده پوست لیموترش را نیز افزوده سپس خمیر را از ظرف خارج کرده با دست ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید (اگر خمیر به دست چسبید، مقداری آرد مازاد بر دستور بیفزایید)؛

    *** خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید؛

    *** سپس خمیر را با دست فرم داده و در سینی شیرینی پزی با لبه کوتاه و ابعاد 40×30 سانتی متری، چیده و در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید؛

    *** شیرینی ها را پس از پخته شدن، به مدت سه تا چهار ساعت بگذارید بمانند تا سرد شوند؛

    *** سپس دو طرف شیرینی های مینیاتوری را به شکلات ذوب شده آغشته کنید.


    نکته:

    در حین کار دست ها باید کاملاً شسته و خشک شده باشد.دقت کنید خمیر را در حدی ورز دهید که سطح خمیر ترک نداشته باشد تا در فر سطح شیرینی ترک بر ندارد.بر اساس میزان ریع آرد، مقدار آرد می تواند کم یا زیاد شود.
    امضاء

  2. تشكر

    مدير محتوايي (18-05-2019)

  3. # ADS

    آیه های انتظار

    آیه های انتظار


    لیست تبلیغات متنی انجمن

     

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی