نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: طرز تهیه سیر قلیه گیلانی یک خورش متفاوت که حتما باید امتحانش کنید!

  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    ashpaz طرز تهیه سیر قلیه گیلانی یک خورش متفاوت که حتما باید امتحانش کنید!



    طرز تهیه سیر قلیه گیلانی یک خورش متفاوت که حتما باید امتحانش کنید!




    مواد مورد نیاز:


    برگ سیر تازه/ ۳ عدد
    تخم مرغ/ ۳ عدد
    پیاز متوسط/ ۱ عدد
    مرغ/ نصف یک عدد
    لپه/ ۱ عدد
    زردچوبه، فلفل و نمک/ به مقدار کافی


    طرز تهیه سیر قلیه:


    در ابتدا باید برگ سیرها را بشویید و با چاقو در ابعاد نیم سانتی متری برگ سیرها را خرد نمایید.


    پوست پیاز را نیز بگیرید و به صورت خلال خرد کنید.


    سپس داخل تابه مقدار کمی روغن بریزید و آن را بر روی حرارت قرا دهید، سپس بلافاصله برگ سیرهای خرد شده و پیاز خلال شده را داخل تابه بریزید و مواد را تفت دهید، تا رنگ آن ها طلایی شود.


    در ادامه طرز تهیه سیر قلیه باید نمک، زردچوبه، فلفل و لپه را به مواد بیافزاید، بعد مقداری هم بزنید.


    در مرحله بعدی، گوشت مرغ را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید، البته استخوان های آن را نیز جدا نمایید.


    نکته: می توانید از گوشت اردک نیز به جای گوشت مرغ استفاده کنید.


    بعد در قابلمه ای مناسب، گوشت مرغ را با مقداری روغن سرخ نمایید و موادی که از قبل در تابه سرخ کرده بودید را به گوشت مرغ سرخ شده بیافزایید و مقداری آب نیز به مواد اضافه کنید تا به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزند.


    در آخر، ۵ دقیقه قبل از آماده شدن خورشت سیر قلیه، تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید، بعد مقداری به هم بزنید و به خورشت اضافه نمایید.
    امضاء

  2.  

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi