طرز تهیه بیسکویت قرمز مخملی ترک دار
زمان تهیه ۲۰دقیقه
زمان پخت ۱۰دقیقه
۱
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد، پودر کاکائو،
بیکینگ پودر، نشاسته ذرت و نمک را در ظرفی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
۲
در ظرف دیگری شکر، کره و سرکه سفید را بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط آنها
را به مدت ۴ - ۳ دقیقه هم بزنید. سپس تخم مرغ، پودر وانیل و رنگ قرمز را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
۳
سرعت همزن را کم کنید، سپس مخلوط آردی را کم‌کم اضافه کرده و هم بزنید.
شکلات‌های چیپسی را اضافه کنید و با همزن دستی آنها را با مواد مخلوط کنید.
۴
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. حدود ۱ قاشق سوپخوری از خمیر را بردارید و آن را روی سینی بریزید.
با قاشق آن را گرد کرده و کمی فشار دهید. هر تعداد که می‌شود شیرینی‌ها را به همین ترتیب درست کنید.
۵
سینی را به مدت ۱۱- ۹ دقیقه داخل فر قرار دهید تا شیرینی ها آماده شوند.
بیسکویــت قرمــز مخـملی تَـرک دار
نقل قول
