نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: چگونه مواد غذایی گوشتی را از شر کرونا خلاص کنیم؟

جهت مشاهده مطالب کارشناسان و کاربران در این موضوع کلیک کنید    محبوب کن - فیس نما
  1. Top | #1

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن
    تاریخ عضویت
    January 1970
    شماره عضویت
    8502
    نوشته
    1,380
    صلوات
    1000
    دلنوشته
    10
    هدیه ی به صدیقه ی شهیده
    تشکر
    2,447
    مورد تشکر
    3,309 در 1,298
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض چگونه مواد غذایی گوشتی را از شر کرونا خلاص کنیم؟

    متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به شهروندان هشدار داد که از مصرف مواد گوشتی خام یا نیمه پخته اجتناب کنند زیرا این مواد میزبان و ناقل ویروس کرونا هستند.
    «خدیجه رحمانی» در گفتگو با ایرنا، با بیان این مطلب که همه مواد غذایی‌ها عامل انتقال کرونا نیستند، افزود: هیچ منبع علمی وجود ندارد که اذعان کند کرونا از مواد غذایی منتقل می‌شود یعنی مواد غذایی عامل انتقال کرونا نیستند و این ویروس برای رشد خود نیاز به بدن انسان و حیوان به عنوان میزبان دارد.
    عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی توضیح داد: مواد غذایی به تنهایی ناقل ویروس نیستند و فقط انتقال ثانویه از این مواد امکان دارد که این انتقال ثانویه باید پیشگیری شود.
    رحمانی با تاکید بر این که بیشترین عامل انتقال ویروس، انسان و حیوان است، یادآور شد: منابع غذایی دامی مانند انواع گوشت‌ها، تخم مرغ، ماهی‌ها و ... تنها مواد غذایی هستند که عامل انتقال این ویروس به انسان محسوب می‌شوند.
    وی خاطرنشان کرد: بر همین اساس تاکید می‌شود در پخت مواد غذایی گوشتی که به عنوان منابع حیوانی و احتمال ورود ویروس به بدن انسان تلقی می‌شود دقت و توجه فراوانی شود تا بتوان ویروس را کنترل کرد.

    شرایط پخت مواد غذایی

    رحمانی درباره نحوه پخت مواد غذایی جهت پیشگیری از انتقال ویروس کرونا تصریح کرد: مطالعات علمی نشان داده که مواد غذایی اگر به مدت ۳۰ دقیقه در حرارت ۶۰ درجه پخته شود، ویروس کرونا و هر نوع ویروس دیگری کاملا از بین رفته و قدرت انتقال خود را از دست می‌دهد. همچنین غذا‌های پخته‌ای که در یخچال نگهداری می‌شوند، ضمن تفکیک کامل از گوشت خام، برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شوند.
    این متخصص تغذیه تاکید کرد: یکی از موضوعات مهم در هنگام پخت مواد غذایی گوشتی، درجه حرارت و پخت کامل آن است به همین دلیل در این روزها، مصرف غذا‌های کبابی و گریل شده که احتمال خام ماندن گوشت وجود دارد، اجتناب شود.



    امضاء



  2.  

  3. Top | #2

    عنوان کاربر
    مدیر ارشد انجمن
    تاریخ عضویت
    January 1970
    شماره عضویت
    8502
    نوشته
    1,380
    صلوات
    1000
    دلنوشته
    10
    هدیه ی به صدیقه ی شهیده
    تشکر
    2,447
    مورد تشکر
    3,309 در 1,298
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض


    دور نگهداشتن بسته‌های مواد غذایی خریداری شده از فضای خانه


    رحمانی با بیان این مطلب که دست آلوده یا ترشحات حلق و بینی انسان‌ها، مواد غذایی را آلوده می‌کنند، یادآور شد: این انتقال ثانویه محسوب و تاکید می‌شود که به این امر توجه و رعایت شود یعنی همان اصولی که بار‌ها از رسانه‌ها بر آن تاکید می‌شود مانند شستن مکرر دست‌ها هنگام دست زدن به مواد غذایی، قبل از غذا خوردن، قبل و بعد از دستشویی رفتن و ... چرا که شستن دست‌ها مهمترین عامل پیشگیری است.
    این متخصص تغذیه ادامه داد: از سویی دیگر توصیه می‌شود با مایع ظرفشویی وسایل آشپزخانه، چون تخته گوشت، کارد آشپزخانه و سایر ابزار‌ها که جهت قطعه قطعه کردن گوشت و مواد غذایی دامی، شست‌و شو داده شوند.



    وی با تاکید بر این که حتما مواد غذایی را پخته مصرف کنند و از استفاده از مواد خام و نیمه پخته جلوگیری شود چرا که حرارت دادن قاتل ویروس است، اظهار داشت: به دلیل ماندگاری ویروس بر روی سطوح همانند پاکت پیتزا یا دسته‌های پلاستیکی که به عنوان روپوش مواد غذایی استفاده می‌شود، در مواردی که غذا از بیرون تهیه می‌شود، به محض خرید، از این بسته‌ها خارج و بلافاصله دور ریخته شوند تا ویروس منتقل نشود.
    ویرایش توسط مصطفی*شیعه ال طاها* : 22-03-2020 در ساعت 23:47
    امضاء



اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. پاسخ: 2
    آخرين نوشته: 03-04-2010, 15:12

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi بر قالب منتشر شده از ویکی وی بی