7 خاصیت روغن زنجبیل

[مصطفی*شیعه ال طاها*]

خواص روغن ریشه زنجبیل برای سلامتی را می توان به خاصیت ضد التهابی، تحریک کنندگی، کاهش دهندگی درد، ضد عفونی کنندگی، اکسپکتورانت و هضم کنندگی آن نسبت داد.
مزایای روغن زنجبیل در برگیرنده توانایی آن برای کاهش و درمان مشکلات معده، حالت تهوع، سکته های قلبی و سوء هاضمه است. این ماده برای درمان التهاب، مشکلات تنفسی و اختلالات قاعدگی نیز مفید است.
روغن ریشه زنجبیل از ریشه گیاهی به نام Zingiber officinale به دست می اید که عمدتا به آن زنجبیل می گویند. طعم تند و گرم این گیاه را می توان به حضور ترکیبات اسید به نام گینگرول نسبت داد. بیشتر خواص زنجبیل هم به خاطر حضور گینگرول است.
روغن زنجبیل و ریشه آن به عنوان عامل طعم بخشی و نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده در هضم مواد غذایی همچون گوشت و مرغ بسیار مفید است و به دستورات غذایی حاوی این مواد اضافه می شود تا هضم آن ها را ساده تر سازد.
مزایای این روغن برای سلامتی انسان عبارت است از:

تسکین دردهای شکمی

روغن ریشه زنجبیل یکی از بهترین درمان های خانگی برای سوء هاضمه، درد شکمی، گاز معده، اسپاسم ها، اسهال، نفخ و سایر مشکلات معده و روده می باشد.
این روغن اغلب به خصوص در هند به مواد غذایی اضافه می شود و به هضم مواد کمک می کند. همچنین از چای زنجبیل، برای کاهش مشکلات معده مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده می تواند اشتها را بیشتر کند و برای افرادی که می خواهند وزن اضافه نمایند مفید است.

درمان مسمومیت غذایی

روغن زنجبیل یک ماده ضد عفونی کننده و ضد نفخ است. به همین خاطر می توان آن را برای درمان مسمومیت غذایی مورد استفاده قرار داد. همچنین این روغن برای درمان عفونت های روده و اسهال باکتریایی استفاده می شود.

درمان حالت تهوع

تحقیقات انجام شده نشان می دهد ریشه زنجبیل و روغن آن می تواند در برابر حالت تهوع، ماشین زدگی و استفراغ مفید باشد. استفاده از زنجبیل می تواند به کاهش استفراغ در زنان باردار نیز کمک کند.

[مصطفی*شیعه ال طاها*]

محافظت در برابر مالاریا

روغن زنجبیل در برابر تب زرد و مالاریا بسیار مفید است زیرا باعث دفع حشرات می شود.

درمان اختلالات تنفسی

روغن زنجبیل و ریشه آن هر دو اکسپکتورانت خوبی هستند و می توانند در درمان مشکلات تنفسی همچون سرماخوردگی، سرفه، آنفلونزا، اسم، برونشیت مفید باشند. زنجبیل در درمان و حذف محافظ از گلو و ریه ها بسیار مفید است و به همین خاطر به چای اضافه می شود. مزایای عسل و زنجبیل برای درمان مشکلات تنفسی شناخته شده است.

کاهش التهاب

روغن زنجبیل و خمیر آن اغلب به طور موضعی بر روی عضلات مالیده می شود و می تواند درد آن ها را کاهش دهد. اعتقاد بر این است که استفاده منظم از زنجبیل می تواند به کاهش پروستاگلاندین که ترکیب مرتبط با درد است کمک نماید. به همین خاطر زنجبیل به تسکین درد کمک می کند.
اخیرا محققان چینی گزارش کرده اند که زنجبیل می تواند در درمان التهاب بیضه ها مفید باشد. عصاره زنجبیل در طب سنتی برای کاهش التهاب مورد استفاده قرار می گیرد.
تحقیقات تایید کرده اند که خاصیت ضد التهابی زنجبیل را می توان به ماده ای با نام zingibain نسبت داد. این ماده می تواند درد ایجاد شده توسط درد عضلات، ارتروز، شرایط روماتیسمی، سردرد و میگرن را کاهش دهد.



محافظت از سلامت قلب

مردم چین به شدت معتقدند که ریشه زنجبیل و زنجبیل می تواند سلامت قلب را بهبود ببخشد. بیشتر افراد از روغن این ماده برای پیشگیری و نیز درمان مشکلات قلبی متعدد استفاده می کنند.
تحقیقات اولیه نشان می دهد زنجبیل می تواند در کاهش سطح کلسترول خون و پیشگیری از لخته های خونی مفید باشد. با کاهش سطح کلسترول و لخته شدن خون، خطر مسدود شدن رگ ها نیز کاهش می یابد و خطر بروز حملات قلبی و سکته هم کمتر می شود