درمان ( باقلم دکتر تیموتی برانتلی)

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

پیشنهادها برای ناهار مناسب

آنزیم های وسیع گیاهی را هم بیست دقیقه قبل از هر وعده غذایی و هم هنگام صرف غذا حتماً میل کنید، ولی اگر فراموش کردید، هر زمانی که مشغول خوردن هستید، مصرف کنید. اگر شما ماهی یا گوشت می خورید، ادامه دهید. اگر نه، به جایش دانه ها، خشکبار، سبزیجات و بنشن های آماده شده مصرف کنید (پنیر خام دلخواه است).
ماهی قزل آلا و لوبیا سبز برانتلی: ماهی قزل آلا را کمی بپزید (وسطش تا آنجا که ممکن است خام باشد)، کمی کلم و لوبیاسبز را بخارپز کنید (یک تا سه دقیقه بخار دهید). کره خام یا روغن خالص و نمک دریایی تصفیه نشده متعادل را بعد از بخار دادن اضافه کنید و آن را با سالاد مخلوط میل نمایید.
دستور برانتلی فقط برای ماهی هالیبوت: کمی هالیبوت را بپزید (وسطش تا آنجا که ممکن است، خام باشد)، به آن کره خام و آب لیمو اضافه کنید و با سلاد گوجه فرنگی، خیار جعفری و ریحان خرد شده، زیتون های ارگانیک یونانی، پیاز قرمز، فلفل قرمز بریده شده به قطعات باریک با روغن زیتون، لیمو یا سرکه سیب خام ارگانیک میل کنید.
غذای ماهی مورد علاقه برانتلی: برش های ماهی تن که به صورت خام است با یک سالاد سبزیجات و کاهو، روغن زیتون، لیمو و ادویه جات میل کنید.
خشکبار و قطعات برانتلی: سالاد خام قطعه شده: از هر رنگ سبزیجات انتخاب کنید. روی بشقاب، گوجه فرنگی قطعه شده، فلفل های قرمز، هویج، چغندر، کلم ارغوانی و کدوی رنده شده و جعفری خرد شده، قرار دهید و از یک سس ایتالیایی با روغن زیتون، آب لیمو، ادویه و جعفری خرد شده استفاده نمایید. برش های آواکادو را اضافه کنید و روی آن دانه های کنجد، دانه های گل آفتاب گردان، بادام، پسته، یا گردو (یا هر خشکبار یا دانه های رسیده ای که خودتان ترجیح می دهید) بریزید.
سالاد دریایی برانتلی: جلبک دریایی را برای پنج تا سی دقیقه در آب خیس کنید و سپس بشویید. آن را برش دهید، همچنین پیاز سبز و خیار را خرد کنید و روی مخلوط روغن کنجد و سرکه سیب خام بریزید. به آنها ادویه، نمک دریایی متعادل و تصفیه نشده و بذرهای جوانه زده (رسیده) یا خشکبار اضافه نمایید. آن را تمام شب در اتاق بگذارید. با ذرت یا سیب زمینی شیرین بخار داده شده و کره خام و نمک دریایی تصفیه نشده، مصرف نمایید.
اندوختن با برانتلی: شامل هاموس خام، آواکادو، گوجه فرنگی و کاهو با ادویه می باشد (می توانید اگر دوست دارید از بذرهای جوانه زده و خشکبار استفاده کنید). به جای کاهو، می توانید از جلبک سیاه دریایی استفاده نمایید.
احساس ریسکی با برانتلی: شامل هویج، چغندر رنده شده، ذرت خام با روغن زیتون، لیمو، ادویه و نمک دریایی نشده می باشد. اگر می خواهید پروتئین اضافه نمایید، آزاد هستید. می توانید با آواکادو و کره خام یا روغن نارگیل خام روی کلوچه های دانه های رسیده میل کنید.
چگونه به روش صحیح ماهی و گوشت را آماده کنیم؟

هر کدام را که دوست داشته باشید گوشت قرمز یا ماهی، فقط سعی کنید تا آنجا که ممکن است، خام باشند.
گوشت را با کمی روغن زیتون یا روغن نارگیل خام بپوشانید و سطح بیرون آن را در یک ماهیتابه برای دو تا سه دقیقه حرارت دهید، تا آنجا که ممکن است خام بماند. سلامت ترین روش برای آماده سازی ماهی این است که آن را اول روی بشقابی با ادویه جات قرار دهیم. ماهی و ادویه را داخل ماهیتابه ای بگذارید و کمی آب به آن اضافه نمایید و آن را تا سفید شدن حرارت دهید، سعی کنید که وسط ماهی تا آنجا که ممکن است خام تر باشد. بعد از سفید شدن، آن را از ماهیتابه بیرون آورید و روی آن روغن زیتون یا کره خام بریزید. می توانید آن را در روغن خام برای مدت بسیار کمی حرارت بدهید.
راهنمای خرید برای ناهار

غذاهای زیر را برای ناهار هماهنگ و مخلوط کنید. قبل از خرید، اگر انگیزه بیشتری نیاز دارید، به سایت اینترنتی من رجوع کنید تا دستورهای غذایی بیشتری بگیرید.
ماهی: هر نوع ماهی آب های سرد با فلس خوب است، از طبیعت گرفته شده باشد نه آنکه پرورشی باشد، مانند قزل آلا، هالیبوت، اسنپرهای قرمز، باس دریایی و تن.
گوشت: گوشت های حیوان علف خورده بدون هورمون، شامل گوشت گوساله، همبرگر و گوشت گوسفند.
سبزیجات: کرفس، لوبیا سبز، نخود سبز، براکلی، خیار، مارچوبه، انواع کاهو، گل کلم، کلم های سبز و ارغوانی، انواع گوجه فرنگی، انواع شلغم، انواع سیب زمینی، هویج، چغندر، کدوهای تابستانی و زمستانی، کنگر، آواکادو، سبزیجات دریایی و جعفری، اسفناج خام (پخته نشده)، ذرت، ترب، فلفل (قرمز، زرد، و نارنجی) و غیره.
لبنیات: پنیر خام، شیر خام، خامه خام، کره خام (هیچ کدام پاستوریزه یا هموژنیزه نباشند).
آهسته ولی با اطمینان، در هفته آینده هر چه برای ناهار می خورید را تغییر دهید. به خاطر داشته باشید که الگویی را تغییر می دهید که یک عمر به آن عادت کرده اید. بله، نظم و ترتیب می خواهد، ولی شما ارزش آن را دارید، شما برای خودتان، سلامتی تان و زندگی تان مبارزه می کنید. شما اراده اش را دارید، ولی مجبور هستید به خودتان زمان بدهید. اگر می توانید این تغییرات را در یک هفته انجام دهید، زمان آن را طولانی کنید. فقط تا آنجایی که می توانید انجام دهید، خودتان را آزرده نکنید و نوشیدن آب را ادامه دهید! به زودی عادات اولیه غذایی تان کاهش می یابد و دیگر مغزتان به شما اعلام تمایل به خوردن یک قطع شکلات را نمی کند.
وقتی تمایل شدید به خوردن سالاد سبزیجات یا سرلاک های خام پیدا کردید، شما در مسیر صحیح قرار گرفته اید. به خاطر داشته باشید که شما در حال حل مشکلات سلامتی خود هستید.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

چگونه به روش صحیح ماهی و گوشت را آماده کنیم؟

هر کدام را که دوست داشته باشید گوشت قرمز یا ماهی، فقط سعی کنید تا آنجا که ممکن است، خام باشند.
گوشت را با کمی روغن زیتون یا روغن نارگیل خام بپوشانید و سطح بیرون آن را در یک ماهیتابه برای دو تا سه دقیقه حرارت دهید، تا آنجا که ممکن است خام بماند. سلامت ترین روش برای آماده سازی ماهی این است که آن را اول روی بشقابی با ادویه جات قرار دهیم. ماهی و ادویه را داخل ماهیتابه ای بگذارید و کمی آب به آن اضافه نمایید و آن را تا سفید شدن حرارت دهید، سعی کنید که وسط ماهی تا آنجا که ممکن است خام تر باشد. بعد از سفید شدن، آن را از ماهیتابه بیرون آورید و روی آن روغن زیتون یا کره خام بریزید. می توانید آن را در روغن خام برای مدت بسیار کمی حرارت بدهید.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

راهنمای خرید برای ناهار

غذاهای زیر را برای ناهار هماهنگ و مخلوط کنید. قبل از خرید، اگر انگیزه بیشتری نیاز دارید، به سایت اینترنتی من رجوع کنید تا دستورهای غذایی بیشتری بگیرید.
ماهی: هر نوع ماهی آب های سرد با فلس خوب است، از طبیعت گرفته شده باشد نه آنکه پرورشی باشد، مانند قزل آلا، هالیبوت، اسنپرهای قرمز، باس دریایی و تن.
گوشت: گوشت های حیوان علف خورده بدون هورمون، شامل گوشت گوساله، همبرگر و گوشت گوسفند.
سبزیجات: کرفس، لوبیا سبز، نخود سبز، براکلی، خیار، مارچوبه، انواع کاهو، گل کلم، کلم های سبز و ارغوانی، انواع گوجه فرنگی، انواع شلغم، انواع سیب زمینی، هویج، چغندر، کدوهای تابستانی و زمستانی، کنگر، آواکادو، سبزیجات دریایی و جعفری، اسفناج خام (پخته نشده)، ذرت، ترب، فلفل (قرمز، زرد، و نارنجی) و غیره.
لبنیات: پنیر خام، شیر خام، خامه خام، کره خام (هیچ کدام پاستوریزه یا هموژنیزه نباشند).
آهسته ولی با اطمینان، در هفته آینده هر چه برای ناهار می خورید را تغییر دهید. به خاطر داشته باشید که الگویی را تغییر می دهید که یک عمر به آن عادت کرده اید. بله، نظم و ترتیب می خواهد، ولی شما ارزش آن را دارید، شما برای خودتان، سلامتی تان و زندگی تان مبارزه می کنید. شما اراده اش را دارید، ولی مجبور هستید به خودتان زمان بدهید. اگر می توانید این تغییرات را در یک هفته انجام دهید، زمان آن را طولانی کنید. فقط تا آنجایی که می توانید انجام دهید، خودتان را آزرده نکنید و نوشیدن آب را ادامه دهید! به زودی عادات اولیه غذایی تان کاهش می یابد و دیگر مغزتان به شما اعلام تمایل به خوردن یک قطع شکلات را نمی کند.
وقتی تمایل شدید به خوردن سالاد سبزیجات یا سرلاک های خام پیدا کردید، شما در مسیر صحیح قرار گرفته اید. به خاطر داشته باشید که شما در حال حل مشکلات سلامتی خود هستید.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

برای شام چه هست؟

تا به حال، شما قدرت درمان غذاهایی را که از زمین به دست می آیند تجربه و درک کرده اید. بیماری های تان احتمالاً در حال از بن رفتن هستند، احساس انرژی بیشتری می کنید و تمام شب را می خوابید. شما یک برنامه برای صبحانه و ناهار دارید و سعی می کنید با بدن تان دوست شوید.
روزتان را با موفقیت پشت سر گذاشته اید و از آن ناهارهای آماده دوری کرده اید. سعی کنید رستوران هایی را پیدا کنید که غذاهای سالم ارائه می کنند. شاید به دوستانتان هم بگویید که دارید به یک شخص سلامت تبدیل می شوید. اگر چنین است شما مطمئناً مسیر را درست می روید. به زودی به این روش تغذیه مانند نفس کشیدن عادت می کنید.
پیشنهادهای زیر مربوط به انتخاب های سالم برای شام هستند. پس از چیدن میز اجازه دهید تا بدن تان هر ماده مغذی که نیاز دارد انتخاب کند.
هفته آینده را صرف تغییر شام کنید. اگر بدنتان را هیدراته کرده اید و انتقال صبحانه و ناهار را انجام داده اید، پس به اندازه کافی از غذاهای آشغال دور شده اید و آماده پذیرش پیشنهادهای من در مورد شام هستید.
در حالیکه تمام مواد مغذی مورد نیاز روزانه را می خورید، مانند حدود وسیعی از ویتامین ها، مواد معدنی ماکرو میکرو، آنزیم ها، چربی اشباع شده، اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه، بدن شما در حال متعادل شدن است و کل سیستم تغذیه صحیح دارد. به خاطر داشته باشید که بدن تان یک ماشین خود درمان طراحی شده است.
رسم است که این یک وعده غذایی سبک باشد. شام را دیر وقت نخورید و سه ساعت قبل از خوابیدن شام خود را تمام کنید. اگر باید شب دیروقت شام میل کنید، آن را هر چه می توانید خام تر بخورید. غذای شام باید برای هضم آسان و ساده باشد. اگر خوب نمی خوابید، سیب زمینی پخته شده با سبزیجات بخارپز شده، کره خام، یا نوعی از روغن خام بخورید.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

پیشنهادهایی برای شام مناسب

تا آنجا که ممکن است از گوشت ها، میوه ها و سبزیجات ارگانیک استفاده کنید.
ریز باران نارگیل برانتلی. روی یک کاسه از میوه های انتخابی تان کم کم روغن نارگیل خام یا خامه خام بریزید.
خشکبار و بذرهای رسیده انتخابی است.
مرا کمی حرارت بده برانتلی: ماهی کمی حرارت دیده با هویج، چغندر رنده شده، روغن زیتون، و لیمو.
مواد بالا برای پاک سازی جگر و کیسه صفرا بسیار خوب هستند.
پوست های قرمز خامه ای برانتلی: کاهو، گوجه فرنگی، کدوسبز، لوبیا سبز خام، سیب زمینی پوست قرمز کمی بخار داده شده که برش خورده باشد با یک سس آواکادوی خامه ای روی آن.
داخل یک همزن، آواکادو بریزید، کمی آب، کمی آب لیمو، ادویه و نمک دریایی متعادل تصفیه نشده به آن اضافه کنید.
سبزیجات چغندر برانتلی: کمی سبزیجات را مانند انواع کلم، با برگ های چغندر بخار دهید و روی آن کم کم روغن زیتون یا کره خام با آب لیمو و ادویه بریزید.
پخته در خام برانتلی: سیب زمینی در فر پخته شده با کره خام یا روغن زیتون و سس مکزیکی سبزیجات.
ماهی قزل آلای برانتلی: ماهی را با سالاد کلم خانگی و بلال حرارت دهید. سالاد کلم آماده در فروشگاه ها معمولاً دارای مقدار زیادی سس مایونز و مواد قندی است. کلم قرمز و سبز و پیاز قرمز را برش دهید و با روغن زیتون، سیر، پودر پیاز و نمک دریایی مخلوط کنید و روی آن بلال با کره خام و کمی فلفل قرمز بگذارید.
این پیشنهادهای آسان و ساده یک شروع بسیار خوب هستند. ولی اگر غذاهای مضر را گاهی هوس کردید، لذتش را ببرید و خود را آزرده خاطر نکنید. بعد از آنکه این پیشنهادها را برای یک هفته به کار بردید، مطمئناً در مهمانی ها یا رستوران ها با غذاهای مرده یا مضر روبه رو می شوید و گرسنه هستید ولی نمی دانید که چه باید بکنید. لذا به شما یاد می دهم که چطور خود را راضی نگه دارید.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

خوراک سریع

حال که با صبحانه، ناهار و شام ارتباط برقرار کردید، مطمئنم که تا حدی از خودتان راضی هستید که می دانید کنترل دست شما است. دیگر بی اختیار مسیری را دنبال نمی کنید، آگهی های تلویزیون دیگر شما را گول نمی زنند و حالا می دانید که قدرت یعنی فراگیری، اگر آن را به کار ببرید.
اگر غذای سالم را نخورید و به جای آن تمایل زیادی برای خوردن ناهار پیدا کردید چه کار می کنید؟ ساعت سه بعدازظهر است، شما سر کار هستید، به شدت گرسنه، خسته و عصبی، به طرف آبدارخانه می روید و شیرینی هایی را که از صبح مانده می بینید، چند قدم به طرفشان بر می دارید و سپس به خاطر می آورید که: شما مسبب و شما درمان هستید! حالا چه؟
این می تواند یک دام بزرگ برای همه ما باشد و احساس تکذیب آن می تواند فروش شکلات بارها (بسته های یکبار مصرف برای استفاده سریع) را به شدت بالا ببرد! بنابراین قبلاً خود را با بردن بارهای غذای خام مناسب به محل کار آماده کنید. اگر تصمیم به انتخاب غذای سلامت تر دارید، تعداد زیادی بارهای پروتئین در بازار موجود است که هیدروکربورها، چربی ها و مواد قندی پائین تری دارند.
اگر می خواهید تعدادی بارهای غذای سریع بدست می آورید، همه چیز در آن باید زنده، سلامت و خام باشند. تعداد کمی بارهای خام سالم در دسترس هستند، ولی باید برچسب روی آن را بخوانید. حتی اگر بار خام باشد، می تواند مواد قندی بالایی داشته باشد. ولی خیلی از بیمارانم درخواست کردند که جایگزینی برای غذاهای سریع ترد و شکننده مانند چیپس پیدا کنم چون بدون آنها نمی توانند زندگی کنند.
در دو سال گذشته، تعداد زیادی از شرکت ها محصولاتی از کلوچه ها و چیپس های خام و دی هیدراته به بازار عرضه کرده اند که بیشتر مزه خاک اره می دهند. مواد ترد و شکننده باید متعادل، زنده و پر از مواد مغذی باشند. شما باید کلوچه های خام رسیده که مزه خوب می دهند را بیابید. به سایت اینترنتی من رجوع کنید تا آنان را به شما معرفی نمایم.
اگر غذای سریعی باعث شود به چیز شیرین دیگری تمایل پیدا کنید، بدنتان کمبود چربی و پروتئیت خام دارد. در این صورت، به بیمارانم پیشنهاد می کنم که نصف قاشق چای خوری روغن نارگیل خام یا کره خام بخورند. اگر خواستید آنها را با یک کلوچه خام رسیده میل کنید، بسیار خوشمزه است و تعجب می کنید که چطور سریع تمایل تان باری مواد قندی از بین می رود.
- پیشنهادهای دیگر برانتلی در این خصوص به شرح زیر است:
- سیب، گردو، پسته یا بادام
- ساقه های کرفس با کره بادام یا بلارد خام رسیده
- برش های خیار و هویج
- کلوچه های رسیده خام با سس سلسا
یک بار دیگر، همه چیز درباره تعادل است و اینکه قادر هستید تشخیص بدهید که بدتان چه می خواهد به شما بگوید.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

رستوران ها

تصورش سخت است که شما واقعاً خوب می خورید، بدون اینکه در رستوران های غذاهای سلامت باشید. هیمشه اینگونه نیست.
وقتی بیرون می روید تا در رستورانی غذا بخورید، با پس دادن سبد نان قبل از نشستن، شروع کنید. سپس در مورد رژیم غذایی تان در ارتباط با صبحانه، ناهار و شام فکر کنید. حتی بهتر است، قبل از اینکه بیرون بروید، چیزی سریع بخورید تا خیلی گرسنه نباشید در غیر این صورت به اولین چیزی که دیدید با ولع دست درازی می کنید. اگر قبل از ترک خانه، گرسنه هستید، یک نوشیدنی مخلوط (شیک) از مواد خام درست کنید و بنوشید.
ترکیب غذاهای صحیح راه حل مهمی است که به معنی حذف خوردن گوشت با سیب زمینی یا برنج (حتی برنج قهوه ای) می باشد. ساده و تازه فکر کنید. همیشه می توانید سالادی بخورید که سس آن روغن زیتون و لیمو باشد و می توانید نمک دریایی را با خود ببرید، چون سس های تجاری پر از مواد قندی و نگهدارنده ها هستند.
ماهی را پخته سفارش دهید، ولی وسطش خام باشد و از آنها بخواهید از نمک آشپزخانه یا روغن استفاده نکنند. می توانید روغن زیتون را پس از آوردن غذا به سر میز روی آن بریزید. از آنها بخواهید سریع دو طرف گوشت قرمز را در آب حرارت دهند و از هیچ روغنی استفاده نکنند. در هر دو مورد، مواد پروتئینی در دسترس ارگانیک نمی باشند، بنابراین شاید بخواهید سالاد با سیب زمینی و سبزیجات بخار داه شده به جای آن سفارش دهید. هر طور که مایل هستید.
دسر انتخاب خوبی نیست چون حاوی مواد قندی زیادی می باشد، به خاطر داشته باشید که خوردن دسر فوراً پس از غذا خودکشی گوارشی است، مخصوصاً بعد از خوردن غذایی که حاوی پروتئین حیوانی باشد. هرچه بیشتر از غذاهایی که بدنتان احتیاج دارد، بخورید، کمتر هوس دسر بعد از غذا می کنید. اگر میوه ها بعد از غذا در دسترس باشند، همراه آن ها آنزیم ها را میل کنید.
بستنی، سس یا خامه برای خوردن با میوه سفارش ندهید.
مهمانی های شام

وقتی که کنار میز شام کسی نشسته اید که با پیتزا و اسپاگتی با سس شروع می کند، پیدا کردن راهی برای انجام عمل صحیح، بسیار مشکل است. اما من پیدا کردم، اغلب که صاحبخانه سالاد تعارف می کند، از آن داخل بشقابم می کشم و از خوردن آن لذت می برم و از آنها تشکر می کنم تا آنها از اینکه من فقط سالاد خورده ام ناراحت نشوند.
من به سادگی اجازه نمی دهم که سلامتی ام فقط به خاطر اینکه اشخاص ناراحت نشوند، به خطر بیفتد. اگر آنها اصرار کنند که از آن غذای مرده بخورم، می خندم و موضوع را عوض می کنم. همیشه هویج یا کرفس بر روی میز پیدا می شود. در حقیقت، دوستانم می گویند که حتی در وسط کویر نیز می توانم چیزی سلامت برای خوردن پیدا کنم و من مطمئنم که می توانم.
در مورد کیک های جشن تولد دوستان چه؟ هیچ قانونی نیست که بگوید شما باید هر چه دیگران می گویند یا انجام می دهند شما هم برای نرنجاندن آنها انجام دهید. چه کسی این قانون را وضع کرده است؟ آرزوی روز تولدی شاد برای دوستان و دور نگه داشتن خود از مواد قندی تصفیه شده مضر توصیه مهمی است که پیشنهاد می شود. در واقع، خوب است که بدانیم کیک خیلی قشنگ به نظر می رسد، ولی ارزش صدماتی که به سیستم بدن می زند را ندارد. شما بیشتر از آنکه تسلیم خواسته هایتان شوید، سعی کرده اید که سلامت تغذیه کنید.
در حقیقت، حالا تمام آن دسرهای شیرین خوش آب و رنگ به نظر من تنفرانگیز هستند که نتیجه تغذیه صحیح برای تعادل است. ولی اگر از کیک خوردید، خود را آزرده خاطر نسازید. هر کسی گاهی تقلب می کند. باید وقتی به خانه برگشتید مقداری از آنزیم های گیاهی و تولیدات سم زدایی مصرف کنید. این باعث جلوگیری از هر صدمه ای می شود.
اگر در مقابل یک بوفه بزرگ ایستاده اید، از نان ها، پاستاها، سالادهای پاستا، دسرها، چیپس ها، پنیرها، کلوچه ها و هر چیز قشنگی که به نظر می رسد با چربی های هیدروژنه تهیه شده باشند بگذرید. دنبال ماهی، گوشت، سبزیجات پخته (بدون سس)، و سبزیجات خام بگردید. سپس بشقاب خود را قبل از آنکه شانسی برای اشتباه به خودتان بدهید پر کنید! من بشقابم را با سبزیجات پر می کنم و از آن لذت می برم.
آخرین سفارشم این است که قبل از آنکه از غذاهای سؤال برانگیز استفاده کنید، خود را با چیزهای قشنگی مانند مخلوط مواد غذایی خام با روغن اضافه تغذیه کنید. این مخلوط چنان شما را سیر می نماید که می توانید با شادی و مؤدبانه برای باقی شب فقط به سبزیجات ناخنک بزنید.
لطفاً به خاطر داشته باشید که غذاهای سریع، غذا خوردن بیرون و مهمانی ها بهانه ای برای مصرف غذاهای مرده نمی باشند. بدن کاری ندارد که شما در مهمانی هستید و یا کسی می خواهد شما کیک و بستنی بخورید. بدن تان مشغول انجام وظایفش است و سعی می کند شما را زنده و متعادل نگه دارد. کار را سخت تر نکنید. همیشه هوشیار باشید و نگویید این فقط یک مشت چیپس است مگر چه می شود؟ فقط بدن خود را با مواد طبیعی تغذیه کنید، همیشه از خودتان بپرسید که آیا عمل امشب شما به بدنتان صدمه می رساند یا آن را درمان می کند؟
از اینکه خود را از مردمی که سلامت زندگی نمی کنند، دور نگه دارید، نترسید. به جایش، از غذاهایی که مستقیماً از زمین و دریا بدست می آیند استفاده کنید و لذت ببرید. درست بخورید و درست بنوشید تا خوشبخت باشید!
اجازه دهید که با لیست کامل من برای غذاهایی که باید از آنها دوری کنید، شروع نماییم. می خواهم کار را برای شما ساده کنم تا مجبور نباشید در مورد آنها حدس و گمان بزنید. این لیست را بعد از کار کردن با هزاران بیمار که در طی سال ها الگوی زندگی شان را با من هماهنگ نمودند، تهیه کرده ام. بر این اساس متوجه شدم که مصرف چه چیزهایی باعث بروز مشکلات سلامتی شان شده است. این لیست را روی یخچالتان بچسبانید، یا روی میز کارتان قرار دهید، یا در کیف تان بگذارید، چون می تواند زندگی شما را نجات دهد.
برای سلامتی مناسب، غذاهای بدون ارزش غذایی زیر را نخورید:
1. پاستا یا پیتزا
2. نان هایی از دانه های تصفیه شده
3. تولیدات آرد، شامل شیرینی جات و نان های تست گندمی یا سفید
4. کلوچه یا بیسکوییت هایی از آرد تصفیه شده یا به عمل آمده یا هر نوع چیپس
5. کیک های برنج
6. سرلاک های تجاری
7. نمک آشپزخانه
8. نان های فانتزی
9. شیرین کننده های مصنوعی و مواد قندی
10. لبنیات پاستوریزه از هر نوع
11. سس ها و گوشت های سرد شامل نیترات یا نیتریت ها، گوشت های دودی به لایه های محافظ داخل شکم صدمه می زنند.
12. ژامبون ها
13. میوه جات و سبزیجات کنسرو شده
14. غذاهای بسته بندی شده یا آماده
15. غذاهای یخ زده و غذاهای آماده یخ زده
16. شکر، آبنبات، بستنی، کلوچه، پای و کیک
17. غذاهای آماده سریع
18. غذاهای سرخ شده
19. ذرت بوداده با کره
20. ادویه جات با مواد قندی، نمک آشپزخانه یا نگهدارنده ها، شامل کچاپ های شیرین و مایونز
21. نگهدارنده ها، افزودنی ها و روغن های هیدروژنه
22. کافئین و چای های کافئینی
23. آب میوه ها یا سبزیجات در بطری شده یا بسته بندی شده
24. مارگارین یا کره
حالا که این لیست را خواندید، شاید نمی دانید که چه باید بخورید. در ادامه شما را به دنیای خوب خوردن و خوب زندگی کردن راهنمایی می کنم.
سرزمین میوه ها و سبزیجات

به بخش تولید فروشگاه سلامتی بروید. به اطراف بنگرید. غذاهای واقعی، غذایی است که از زمین بدست می آید. زیبا نیست؟ مقدار زیادی از غذاهای واقعی در این بخش از فروشگاه است و شما می توانید هرچه که می خواهید از این غذاها بخرید و در سبد خود بگذارید. تولیدات ارگانیک همواره برتر هستند، ولی اگر چنین فروشگاهی در نزدیکی شما نیست، می توانید میوه و سبزیجات بخرید و آنها را پاک کنید و خوب بشویید تا مواد سمی کشت آفات از آنها شسته شوند.
همیشه به خاطر داشته باشید که غذاهای آشغال، غذاهای آماده و بسته بندی شده و غذاهایی که در تاریکی می درخشند، برای مصرف انسان مناسب نیستند! فقط فکر کنید، قبلاً با غذاهای آشغال زنده بودید و کمتر غذاهای واقعی مصرف می کردید، شاید دلیل بیماری های کنونی تان همین است.
وقتی افراد به من می گویند که اگر نتوانند غذای آشغال بخورند، دیگر چیزی برای خوردن نیست، من مردم گرسنه ای را مثال می زنم که اگر در یک میوه فروشی این همه نعمت خدا را ببینند، می گریند. اگر می خواهید زندگی تان تغییر کند و خوب زندگی کنید، باید به امپراطوری میوه جات و سبزیجات نزدیک شوید. انتخاب دیگری ندارید، چون با این غذاهای در دسترس فوری یا مضر نمی توانید سلامت شوید.
سعی کنید دو تا سه میوه و سبزیجات جدید را هر دو هفته در رژیم غذایی تان قرار دهید. تا وقتی که اعضای جدید خانواده تان شوند. صبوری و تحمل لازم است، ول وقتی شروع به خارج کردن مقداری از آن مواد سمی از بدنتان کردید، دیگر به طرف غذاهای آشغال نمی روید و غذاهای واقعی برایتان مزه بهتری دارند.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

مهمانی های شام

وقتی که کنار میز شام کسی نشسته اید که با پیتزا و اسپاگتی با سس شروع می کند، پیدا کردن راهی برای انجام عمل صحیح، بسیار مشکل است. اما من پیدا کردم، اغلب که صاحبخانه سالاد تعارف می کند، از آن داخل بشقابم می کشم و از خوردن آن لذت می برم و از آنها تشکر می کنم تا آنها از اینکه من فقط سالاد خورده ام ناراحت نشوند.
من به سادگی اجازه نمی دهم که سلامتی ام فقط به خاطر اینکه اشخاص ناراحت نشوند، به خطر بیفتد. اگر آنها اصرار کنند که از آن غذای مرده بخورم، می خندم و موضوع را عوض می کنم. همیشه هویج یا کرفس بر روی میز پیدا می شود. در حقیقت، دوستانم می گویند که حتی در وسط کویر نیز می توانم چیزی سلامت برای خوردن پیدا کنم و من مطمئنم که می توانم.
در مورد کیک های جشن تولد دوستان چه؟ هیچ قانونی نیست که بگوید شما باید هر چه دیگران می گویند یا انجام می دهند شما هم برای نرنجاندن آنها انجام دهید. چه کسی این قانون را وضع کرده است؟ آرزوی روز تولدی شاد برای دوستان و دور نگه داشتن خود از مواد قندی تصفیه شده مضر توصیه مهمی است که پیشنهاد می شود. در واقع، خوب است که بدانیم کیک خیلی قشنگ به نظر می رسد، ولی ارزش صدماتی که به سیستم بدن می زند را ندارد. شما بیشتر از آنکه تسلیم خواسته هایتان شوید، سعی کرده اید که سلامت تغذیه کنید.
در حقیقت، حالا تمام آن دسرهای شیرین خوش آب و رنگ به نظر من تنفرانگیز هستند که نتیجه تغذیه صحیح برای تعادل است. ولی اگر از کیک خوردید، خود را آزرده خاطر نسازید. هر کسی گاهی تقلب می کند. باید وقتی به خانه برگشتید مقداری از آنزیم های گیاهی و تولیدات سم زدایی مصرف کنید. این باعث جلوگیری از هر صدمه ای می شود.
اگر در مقابل یک بوفه بزرگ ایستاده اید، از نان ها، پاستاها، سالادهای پاستا، دسرها، چیپس ها، پنیرها، کلوچه ها و هر چیز قشنگی که به نظر می رسد با چربی های هیدروژنه تهیه شده باشند بگذرید. دنبال ماهی، گوشت، سبزیجات پخته (بدون سس)، و سبزیجات خام بگردید. سپس بشقاب خود را قبل از آنکه شانسی برای اشتباه به خودتان بدهید پر کنید! من بشقابم را با سبزیجات پر می کنم و از آن لذت می برم.
آخرین سفارشم این است که قبل از آنکه از غذاهای سؤال برانگیز استفاده کنید، خود را با چیزهای قشنگی مانند مخلوط مواد غذایی خام با روغن اضافه تغذیه کنید. این مخلوط چنان شما را سیر می نماید که می توانید با شادی و مؤدبانه برای باقی شب فقط به سبزیجات ناخنک بزنید.
لطفاً به خاطر داشته باشید که غذاهای سریع، غذا خوردن بیرون و مهمانی ها بهانه ای برای مصرف غذاهای مرده نمی باشند. بدن کاری ندارد که شما در مهمانی هستید و یا کسی می خواهد شما کیک و بستنی بخورید. بدن تان مشغول انجام وظایفش است و سعی می کند شما را زنده و متعادل نگه دارد. کار را سخت تر نکنید. همیشه هوشیار باشید و نگویید این فقط یک مشت چیپس است مگر چه می شود؟ فقط بدن خود را با مواد طبیعی تغذیه کنید، همیشه از خودتان بپرسید که آیا عمل امشب شما به بدنتان صدمه می رساند یا آن را درمان می کند؟
از اینکه خود را از مردمی که سلامت زندگی نمی کنند، دور نگه دارید، نترسید. به جایش، از غذاهایی که مستقیماً از زمین و دریا بدست می آیند استفاده کنید و لذت ببرید. درست بخورید و درست بنوشید تا خوشبخت باشید!
اجازه دهید که با لیست کامل من برای غذاهایی که باید از آنها دوری کنید، شروع نماییم. می خواهم کار را برای شما ساده کنم تا مجبور نباشید در مورد آنها حدس و گمان بزنید. این لیست را بعد از کار کردن با هزاران بیمار که در طی سال ها الگوی زندگی شان را با من هماهنگ نمودند، تهیه کرده ام. بر این اساس متوجه شدم که مصرف چه چیزهایی باعث بروز مشکلات سلامتی شان شده است. این لیست را روی یخچالتان بچسبانید، یا روی میز کارتان قرار دهید، یا در کیف تان بگذارید، چون می تواند زندگی شما را نجات دهد.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

برای سلامتی مناسب، غذاهای بدون ارزش غذایی زیر را نخورید:

1. پاستا یا پیتزا
2. نان هایی از دانه های تصفیه شده
3. تولیدات آرد، شامل شیرینی جات و نان های تست گندمی یا سفید
4. کلوچه یا بیسکوییت هایی از آرد تصفیه شده یا به عمل آمده یا هر نوع چیپس
5. کیک های برنج
6. سرلاک های تجاری
7. نمک آشپزخانه
8. نان های فانتزی
9. شیرین کننده های مصنوعی و مواد قندی
10. لبنیات پاستوریزه از هر نوع
11. سس ها و گوشت های سرد شامل نیترات یا نیتریت ها، گوشت های دودی به لایه های محافظ داخل شکم صدمه می زنند.
12. ژامبون ها
13. میوه جات و سبزیجات کنسرو شده
14. غذاهای بسته بندی شده یا آماده
15. غذاهای یخ زده و غذاهای آماده یخ زده
16. شکر، آبنبات، بستنی، کلوچه، پای و کیک
17. غذاهای آماده سریع
18. غذاهای سرخ شده
19. ذرت بوداده با کره
20. ادویه جات با مواد قندی، نمک آشپزخانه یا نگهدارنده ها، شامل کچاپ های شیرین و مایونز
21. نگهدارنده ها، افزودنی ها و روغن های هیدروژنه
22. کافئین و چای های کافئینی
23. آب میوه ها یا سبزیجات در بطری شده یا بسته بندی شده
24. مارگارین یا کره
حالا که این لیست را خواندید، شاید نمی دانید که چه باید بخورید. در ادامه شما را به دنیای خوب خوردن و خوب زندگی کردن راهنمایی می کنم.

[مریم منتظر*خادمه مولای منتظران*]

سرزمین میوه ها و سبزیجات

به بخش تولید فروشگاه سلامتی بروید. به اطراف بنگرید. غذاهای واقعی، غذایی است که از زمین بدست می آید. زیبا نیست؟ مقدار زیادی از غذاهای واقعی در این بخش از فروشگاه است و شما می توانید هرچه که می خواهید از این غذاها بخرید و در سبد خود بگذارید. تولیدات ارگانیک همواره برتر هستند، ولی اگر چنین فروشگاهی در نزدیکی شما نیست، می توانید میوه و سبزیجات بخرید و آنها را پاک کنید و خوب بشویید تا مواد سمی کشت آفات از آنها شسته شوند.
همیشه به خاطر داشته باشید که غذاهای آشغال، غذاهای آماده و بسته بندی شده و غذاهایی که در تاریکی می درخشند، برای مصرف انسان مناسب نیستند! فقط فکر کنید، قبلاً با غذاهای آشغال زنده بودید و کمتر غذاهای واقعی مصرف می کردید، شاید دلیل بیماری های کنونی تان همین است.
وقتی افراد به من می گویند که اگر نتوانند غذای آشغال بخورند، دیگر چیزی برای خوردن نیست، من مردم گرسنه ای را مثال می زنم که اگر در یک میوه فروشی این همه نعمت خدا را ببینند، می گریند. اگر می خواهید زندگی تان تغییر کند و خوب زندگی کنید، باید به امپراطوری میوه جات و سبزیجات نزدیک شوید. انتخاب دیگری ندارید، چون با این غذاهای در دسترس فوری یا مضر نمی توانید سلامت شوید.
سعی کنید دو تا سه میوه و سبزیجات جدید را هر دو هفته در رژیم غذایی تان قرار دهید. تا وقتی که اعضای جدید خانواده تان شوند. صبوری و تحمل لازم است، ول وقتی شروع به خارج کردن مقداری از آن مواد سمی از بدنتان کردید، دیگر به طرف غذاهای آشغال نمی روید و غذاهای واقعی برایتان مزه بهتری دارند.