تبوله (Tabbouleh)
تبوله نام سالادی لبنانی است که از بلغور، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری تهیه شده و سپس با روغن زیتون، آب لیمو و نمک مخلوط و میل میشود. در کنار این سالاد معمولا کاهو هم دیده میشود.
❤ |
تبوله (Tabbouleh)
تبوله نام سالادی لبنانی است که از بلغور، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری تهیه شده و سپس با روغن زیتون، آب لیمو و نمک مخلوط و میل میشود. در کنار این سالاد معمولا کاهو هم دیده میشود.
❤ |
فتوش (Fattoush)
فتوش نیز نوعی سالاد سنتی لبنانی است. این سالاد نیز همانند سالاد تبوله از موادی همچون کاهو، بلغور، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری درست میشود.
فقط برای تهیه این سالاد ابتدا نان پیتا را سرخ کرده و زمانی که برشته شد، خرد میکنند و همراه روغن زیتون، آب لیمو و نمک به مخلوط اضافه کرده و میل میکنند
❤ |
شاورما (Shawarma)
شاورما یکی از غذاهای سنتی و معروف لبنانی است که به کباب ترکی شباهت زیادی دارد. این غذا هم از گوشت قرمز و هم گوشت مرغ تهیه میشود.
گوشتهای خرد و پخته شده را همراه سبزیجات و سس تاهینی درون نان پیتا قرار داده و میل میکنند. در کنار این غذا معمولا سالاد فتوش یا تبوله سرو میشود
❤ |
کوفته
کوفته لبنانی در واقع کبابی کوچک است که از مخلوط گوشت، جعفری، پیاز و ادویه تهیه میشود.
این غذای لذیذ هم بهتنهایی و هم با سیبزمینی و سس گوجهفرنگی سرو میشود.
کوفته بهقدری محبوب و پرطرفدار است که به ترکیه هم راه پیدا کرده و در آنجا با سس ماست سرو میشود.
حسنعلی ابراهیمی سعید (28-06-2022)
❤ |
کنافه (Kunafeh)
کنافه، نوعی شیرینی خوشمزه لبنانی است که ممکن است به صدها روش مختلف تهیه شود، پس بسته به نوع روش طبخ آن هم میتوان برای صبحانه و هم بهعنوان دسر سرو شود.
کنافه نوعی شیرینی پنیری است که با استفاده از رشتههایی با همین نام تهیه شده و روی آن را پسته و شهد شیرین و غلیظ میپوشاند.
گاهی اوقات نیز کنافه را روی نانی قرار میدهند و بهصورت ساندویچی میل میکنند.
حسنعلی ابراهیمی سعید (28-06-2022)
❤ |
باقلوا
باقلوا شیرینی یونانی نیست، بلکه یک شیرینی اصیل لبنانی است. باقلوا از نوعی خمیر نازک بهصورت لایه لایه تهیه میشود که دورن آن را با شهد و آجیل پر میکنند. مردم لبنان اعتقاد دارند که این شیرینی یک نوع طلا است
حسنعلی ابراهیمی سعید (28-06-2022)
مدینه* خادمه یاس فاطمی * (28-06-2022)
❤ |
فاروج مشوی
نوعی خوراک مرغ لبنانی است. این غذای اصیل لبنانی باید روی زغال پخته شود و کمی هم آبدار باشد، سپس آن را با لیمو و سماق طعمدار کرده و میل میکنند. غذایی خوشمزه و لذیذ که در کشورهای عربی محبوب و پرطرفدار است اما باید بدانید که اصلیت آن لبنانی است.
❤ |
کنافه
نوعی شیرینی خوشمزه لبنانی است که ممکن است به صدها روش مختلف تهیه شود، پس بسته به نوع روش طبخ آن هم میتوان برای صبحانه و هم بهعنوان دسر سرو شود. کنافه نوعی شیرینی پنیری است که با استفاده از رشتههایی با همین نام تهیه شده و روی آن را پسته و شهد شیرین و غلیظ میپوشاند. گاهی اوقات نیز کنافه را روی نانی قرار میدهند و بهصورت ساندویچی میل میکنند.۱۱
❤ |
باقلوا
باقلوا شیرینی یونانی نیست، بلکه یک شیرینی اصیل لبنانی است. باقلوا از نوعی خمیر نازک بهصورت لایه لایه تهیه میشود که دورن آن را با شهد و آجیل پر میکنند. مردم لبنان اعتقاد دارند که این شیرینی یک نوع طلا است
در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)