صفحه 3 از 3 نخستنخست 123
نمایش نتایج: از شماره 21 تا 27 , از مجموع 27

موضوع: غذاهای خوشمزه عربی

  1. Top | #21

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض





    غذای عربی مفتح

    یکی از غذاهای عربی که معمولاً بیشتر کشورهای عربی و همچنین در استان خوزستان تهیه می‌شود مفتح عربی می باشد که در مجالس و مهمانی های بزرگ آن را تهیه می‌کنند. مواد لازم برای تهیه آن را مشاهده خواهید کرد و سپس به شما طرز تهیه مفتح عربی را آموزش می دهیم.مواد لازم برای تهیه مفتح عربی


    برنج : سه پیمانه
    کشمش پلویی : 300 گرم
    لپه : 300 گرم
    گردو : به مقدار دلخواه
    پیاز (بسته به میزان گوشت) : 3 عدد بزرگ
    گوشت گوسفندی با استخوان (ران، گردن و یا گوشت دنده) : 5 تکه بزرگ
    گل پر، روغن زیتون، زیره و چوب دارچین : به مقدار لازم
    زعفران دم کرده : به مقدارلازم


    طرز تهیه مفتح عربی

    به منظور تهیه این غذا باید اول گوشت ها را از شب قبل داخل مقداری روغن زیتون و زردچوبه، گلپر و چوب دارچین قرار دهید تا طعم بگیرد و فردای آن روز گوشت ها را شسته و داخل قابلمه بگذارید و یک پیاز متوسط را روی آن خود کنید و آب زیادی بریزید تا روی گوشت را بگیرد.سپس لپه ها را هم که از شب قبل خیس کرده بودید به آن اضافه کنید و کمی زعفران، زردچوبه و چند قطعه چوب دارچین به آن اضافه کنید.هنگامی که آب به جوش آمد شعله را کمتر کرده و بگذارید که حدود سه ساعت با شعله کم گوشت کاملاً بپزد.هنگامی که گوشت پخت کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بعد از مدت 10 دقیقه آن را خاموش کنید و با کمک کفگیر لپه ها را از آب گوشت جدا کرده و اجازه بدهید که تا زمان سرو کردن گوشت‌ها داخل آب بماند.حدود نیم ساعت هم کشمش ها را بخیسانید و سپس آبکش کرده و کمی داخل مقداری روغن تفت دهید هنگامی که تفت خوردند، گردو را به آنها اضافه کنید و مجدداً تفت بدهید. سپس برنج را به صورت کته یا آبکش بپزید و داخل ظرف بکشید و گوشتی که پخته شد به همراه مواد کشمش در کنار آن قرار دهید و غذا را سرو کنید.برنج این غذا هم می‌تواند به صورت ساده و هم شوید پلو باشد و در کنار آن می توانید آب گوشت را هم در ظرف جدا سرو کنید.




    امضاء


  2. آیه های انتظار

    آیه های انتظار


    لیست موضوعات تصادفی این انجمن

     

  3. Top | #22

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض



    فاروج مشوی (farrouj meshwi)


    فاروج مشوی نوعی خوراک مرغ لبنانی است. این غذای اصیل لبنانی باید روی زغال پخته شود و کمی هم آب‌دار باشد، سپس آن را با لیمو و سماق طعم‌دار کرده و میل می‌کنند. غذایی خوشمزه و لذیذ که در کشور‌های عربی محبوب و پر‌طرفدار است اما باید بدانید که اصلیت آن لبنانی است.
    امضاء

  4. Top | #23

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض





    غذای عربی با باقلا

    یکی از بهترین غذاهای عربی که جزو غذاهای سنتی آن محسوب می‌شود باقالی روغن است که معمولاً به عنوان صبحانه آن را تهیه می‌کنند که طعم بسیار بی نظیری دارد. در ادامه مواد لازم برای تهیه باقالی روغن را مشاهده می کنید و سپس طرز تهیه باقالی روغن را به شما آموزش می دهیم.


    مواد لازم برای تهیه باقالی روغن


    باقالی پوست گرفته : 500 گرم
    نان سنگک : یک عدد
    تخم مرغ : 3عدد (برای هر نفر یک عدد)
    روغن حیوانی یا کره : سه قاشق سوپخوری
    نمک نعنا خشک و سرکه : به میزان لازم






    طرز تهیه باقالی روغن

    برای تهیه این غذا باید باقالی ها را با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز بگذارید تا بپزد و در نهایت باید باز هم به آن آب اضافه کنید.

    پس از اینکه باقلا پخت باید آنها را از آب بیرون بیاورید و وقتی که پخت پوست دوم را هم جدا کنید.سپس نان را به قسمت های کوچک تر تقسیم کرده و داخل ظرف دلخواه بریزید تا آب باقالی ها را روی آنها بریزید و نان ها نرم تر شود.

    سپس باقالی ها را به آن اضافه کنید.حالا در یک ظرف جدا تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید و به شکل نیمرو داخل روغن بپزید. هنگامی که تخم مرغ پخته شد آنها را روی نان و باقالی ها گذاشته و روی آن مقداری کره ذوب شده یا روغن حیوانی گرم شده بریزید.

    برای سرخ کردن کمی نمک و نعنا خشک به آن اضافه کنید. حالا غذای شما آماده شده و می توانید آن را نوش جان کنید.

    امضاء

  5. Top | #24

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض







    غذای عربی با باقلا

    یکی از بهترین غذاهای عربی که جزو غذاهای سنتی آن محسوب می‌شود باقالی روغن است که معمولاً به عنوان صبحانه آن را تهیه می‌کنند که طعم بسیار بی نظیری دارد. در ادامه مواد لازم برای تهیه باقالی روغن را مشاهده می کنید و سپس طرز تهیه باقالی روغن را به شما آموزش می دهیم.مواد لازم برای تهیه باقالی روغن


    باقالی پوست گرفته : 500 گرم
    نان سنگک : یک عدد
    تخم مرغ : 3عدد (برای هر نفر یک عدد)
    روغن حیوانی یا کره : سه قاشق سوپخوری
    نمک نعنا خشک و سرکه : به میزان لازم






    طرز تهیه باقالی روغن

    برای تهیه این غذا باید باقالی ها را با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی شعله گاز بگذارید تا بپزد و در نهایت باید باز هم به آن آب اضافه کنید.پس از اینکه باقلا پخت باید آنها را از آب بیرون بیاورید و وقتی که پخت پوست دوم را هم جدا کنید.سپس نان را به قسمت های کوچک تر تقسیم کرده و داخل ظرف دلخواه بریزید تا آب باقالی ها را روی آنها بریزید و نان ها نرم تر شود. سپس باقالی ها را به آن اضافه کنید.حالا در یک ظرف جدا تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید و به شکل نیمرو داخل روغن بپزید. هنگامی که تخم مرغ پخته شد آنها را روی نان و باقالی ها گذاشته و روی آن مقداری کره ذوب شده یا روغن حیوانی گرم شده بریزید. برای سرخ کردن کمی نمک و نعنا خشک به آن اضافه کنید. حالا غذای شما آماده شده و می توانید آن را نوش جان کنید.

    امضاء

  6. Top | #25

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض




    غذای عربی مجبوس

    به علت نزدیکی به کشورهای عربی بسیاری از غذاهای عربی در ایران تهیه می شود و در صورتی که شما هم به غذاهای عربی علاقمند باشید می‌توانید طرز تهیه آن را آموزش ببینید و آنها را در خانه تهیه کنید.یکی از این غذاهای عربی که بسیار هم طرفدار دارد مجبوس می باشد که برای تهیه آن از ترکیب پلو با ادویه های مختلف در کنار مرغ استفاده می شود.هنگامی که این غذا را امتحان کنید یک تجربه خاص را مشاهده می‌کنید که در ادامه مواد لازم برای تهیه مجبوس را مشاهده می کنید و پس از آن طرز تهیه مجبوس را به شما آموزش می دهیم.

    مواد لازم برای تهیه مجبوس


    برنج : 4 پیمانه
    مرغ : 4 تکه
    پیاز : 1 عدد، نگینی ریز شده
    گوجه فرنگی : 5 تا 4 عدد رنده شده
    تخم گشنیز : 1 قاشق چایخوری
    رازیانه : 1/2 قاشق چایخوری
    زیره سبز : 1 قاشق چایخوری
    فلفل سیاه نکوبیده : 1 قاشق مرباخوری
    میخک درسته : 3 تا 5 عدد
    چوب دارچین : 2 عدد
    هل درسته : 5 دانه
    زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
    نمک : به مقدار لازم


    طرز تهیه مجبوس

    در اولین مرحله برای تهیه این غذای عربی باید تکه های مرغ را با کمی دارچین، میخک، فلفل سیاه نکوبیده، گوجه فرنگی رنده شده روی شعله گاز بگذارید و با حرارت متوسط گرم کنید و منتظر بمانید که بپزد تا جایی که آب آن تمام نشود.در مرحله بعدی وقتی که مرغ ها پختند باید آنها را از آب بیرون آورده و بقیه را برای تهیه برنج کنار بگذارید.در مرحله بعدی باید میخک، رازیانه، تخم گشنیز و زیره سبز را آسیاب کرده و مخلوط کنید.برنج را که از قبل خیسانده بودید با آب مرغی که باقی مانده بود بپزید و کته تهیه کنید تا آب مرغ به خورد مرغ ها برود.پس از آن باید مرغ ها را با یک قاشق چای خوری از ادویه آسیاب شده لابلای برنج قرار دهید و بگذارید کمی دم بکشد و بعد باید آن را در ظرف دلخواه سرو کرده و نوش جان کنید.



    امضاء

  7. Top | #26

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض




    ته چین عراقی


    ته چین عراقی یکی از غذاهای عربی خوشمزه است که در ادامه مواد لازم برای تهیه ته چین عراقی را مشاهده می‌کنید و سپس طرز تهیه ته چین عراقی را به شما آموزش می دهیم.مواد لازم برای تهیه ته چین عراقی

    پیاز درشت : 3 عدد
    گوشت : 500 گرم
    لیموعمانی کوبیده : 2 قاشق سوپخوری
    برنج : 1 کیلو
    فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
    هل و میخک : به مقدار لازم


    طرز تهیه ته چین عراقی

    برای درست کردن ته چین عراقی در مرحله اول باید برنج را بشویید و کنار بگذارید و یک قابلمه مناسب را انتخاب کرده و تا نصفه پر از آب کنید و روی شعله گاز بگذارید تا بجوشد.سپس کمی نمک داخل آن بریزید و منتظر بمانید که بجوشند و نرم شوند. در همین مدت گوشت و پیاز را هم خورد کرده و لیمو عمانی ها را هم بکوبید و داخل یک کاسه با یکدیگر ترکیب کنید و کمی هم هل و میخک به آن اضافه کنید و در گوشه‌ای بگذارید.وقتی که برنج نیمه پز شد آن را آبکش کنید و بگذارید که آب اضافه بیرون برود.ته قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و نصف برنج را داخل آن بریزید و مخلوط گوشتی را که تهیه کرده بودید روی برنج بریزید و با قاشق صاف کنید و بقیه برنج را هم روی آن بریزید و دم کنی قابلمه را بگذارید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا خوب دم بکشد و محتویات آن بپزد.در انتهای زمان پخت مقداری روغن داغ و آب روی برنج خود بریزید و منتظر بمانید تا دم بکشد.هنگامی که برنج دم کشید آن را داخل یک دیس ریخته و با خلال پسته، زرشک و غیره تزیین کرده و نوش جان کنید.این غذا جزو وعده‌های اصلی بوده و می توانید برای ناهار یا شام آن را میل کنید و برای آماده سازی مواد اولیه حدود نیم ساعت زمان نیاز است و برای پختن و جا افتادن آن یک ساعت و نیم به زمان احتیاج دارید و این میزان مواد اولیه برای 4 نفر کفایت می کند.
    امضاء

  8. Top | #27

    عنوان کاربر
    همكار انجمن
    تاریخ عضویت
    November 2012
    شماره عضویت
    11038
    نوشته
    8,625
    صلوات
    396
    دلنوشته
    4
    ادرکنا یا سیدالشهدا
    تشکر
    2,047
    مورد تشکر
    1,880 در 1,040
    دریافت
    0
    آپلود
    0

    پیش فرض




    غذای عربی با بادمجان

    یکی از غذاهای خوش طعم عربی که خاص مردم لبنان است و بسیار هم سریع تهیه می شود متبل بادمجان است که خواص بسیاری دارد و به عنوان پیش غذا معمولاً آن را تهیه می‌کنند.در ادامه مواد لازم برای تهیه متبل بادمجان را مشاهده می کنید و پس از آن طرز تهیه متبل بادمجان را به شما آموزش می دهیم‌مواد لازم برای تهیه متبل بادمجان


    بادمجان: 3 عدد تنوری شده
    ارده کنجد: 4 قاشق غذاخوری
    روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
    ماست سفت (چکیده): 2 قاشق غذاخوری
    سیر: 2 حبه
    مغز گردو و نمک و فلفل : به مقدار کافی


    طرز تهیه متبل بادمجان

    ابتدا باید بادمجان‌ها را تنوری کنید و با کمک گوشت کوب آنها را له کنید. پس از آن سیر را له کرده و یا رنده کنید و به بادمجان های کوبیده شده خود اضافه کنید و بعد ماست را داخل آن بریزید و کمی هم ارده کنجد به آن اضافه کنید و در نهایت روغن زیتون داخل آن بریزید.بعد از اینکه محتویات را باهم مخلوط کردید مغزگردو را هم به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست و یکنواخت شود.حالا پیش غذای عربی شما آماده شده و می توانید آن را به دلخواه تزئین کرده و نوش جان کنید.

    امضاء

صفحه 3 از 3 نخستنخست 123

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
© تمامی حقوق از جمله طراحی قالب برای سایت آیه های انتظار محفوظ می باشد © طراحی و ویرایش Masoomi