در صنایع غذایی چنانچه طی مراحل آمادهسازی، نکات بهداشتی ضروری رعایت نشود و باکتری کلستردیوم بوتولنیوم به داخل مواد غذایی راه یابد،
در شرایط مستعد دمایی و بیهوازی، شروع به تولید سم بوتولیسم میکند.
یک گرم از این سم قوی، قادر به آلوده کردن و کشتن 10 میلیون نفر میباشد.
به محض ورود سم این باکتری به داخل بدن، این سم جذب و وارد جریان خون میشود.
برای پیشگیری از این اتفاق، باید دقت کرد که ظاهر قوطی کنسرو برآمده نباشد و حتی در صورت سالم بودن قوطی،
باید کنسرو دربسته را قبل از مصرف به مدت ۲۰ دقیقه جوشاند.
< | ژانویه 2021 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
یکشنبه | دوشنبه | سه شنبه | چهارشنبه | پنج شنبه | جمعه | شنبه |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |